Ushimitsu Ichimon Meguro เปิดตัวในเมกูโระ: นิยามใหม่ของร้านยากินิกุในย่านญี่ปุ่นด้วยประสบการณ์วากิวแบบ Multi-Sensory

ร้านยากินิกุแห่งใหม่ได้เปิดทำการในเมกูโระ โตเกียว โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างสรรค์ประสบการณ์ "machi yakiniku" (ยากินิกุในละแวกบ้าน) แบบคลาสสิกสำหรับกลุ่มผู้ใหญ่ยุคใหม่ "Yakiniku Ushimitsu Ichimon Meguro" ดำเนินงานโดย ICE Co., Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทที่อยู่เบื้องหลังสถานประกอบการยากินิกุที่เป็นที่ต้องการมากมายในโตเกียว รวมถึง Nishiazabu Kenshiro, Ushimitsu Ebisu Honten และ Ginza Chikamitsu

แนวคิด: ศูนย์กลางยากินิกุในละแวกบ้านสำหรับผู้ใหญ่

Ushimitsu Ichimon Meguro วางตำแหน่งตัวเองไม่ใช่แค่สถานที่กิน แต่เป็นศูนย์กลางของชุมชน ซึ่งเป็นจุดที่ผู้คนมารวมตัวกันตามธรรมชาติหลังเลิกงาน ในวันออกเดท หรือกับเพื่อนฝูง และต้องการกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า ร้านอาหารแห่งนี้ดึงเอา รากเหง้าของวัฒนธรรมยากินิกุของญี่ปุ่นและสร้างมันขึ้นมาใหม่ผ่านเลนส์ร่วมสมัย

สามประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์

1. เมนู "ประสบการณ์" สร้างสรรค์ที่เหนือกว่ารสชาติ

ทางร้านได้พัฒนาเมนูอาหารที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า และทีมงานแนะนำว่ามีอะไรที่มากกว่านั้น

ซีรีส์ "Nomeru (ดื่มได้)" พลิกโฉมเมนูยากินิกุที่คุ้นเคย "Drinkable Katsudon" และ "Drinkable Roast" ถูกสร้างขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์ด้านเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งแตกต่างจากที่คาดหวังจากเมนูยากินิกุ

ซีรีส์ "Mugen (ไม่สิ้นสุด)" นำเสนอ "Adult Endless Roast (Fillet)" เสิร์ฟพร้อมซอสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจาก unagi (ปลาไหลน้ำจืด) เคลือบ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ทำให้ นักทานเอื้อมมือหยิบเพิ่ม

"Doraburg" เป็นการสร้างสรรค์ที่ขี้เล่น: แฮมเบอร์เกอร์สอดไส้อยู่ในขนมปังโดรายากิ (แพนเค้กญี่ปุ่น) เป็นอาหารที่สนุกสนานที่ยังคงให้ความสำคัญกับส่วนผสมอย่างจริงจัง

2. บริการความบันเทิงแบบ Full-Attend

พนักงานที่ Ushimitsu Ichimon Meguro ให้การสนับสนุนแบบลงมือปฏิบัติจริงตลอดมื้ออาหาร โดยจัดการเรื่องการย่างและการบริการ พร้อมทั้งแบ่งปันเรื่องราวเบื้องหลังอาหารแต่ละจานและชี้ให้เห็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการถ่ายภาพ จุดมุ่งหมายคือการทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารรู้สึกเหมือนเป็นความบันเทิง

3. สุนทรียศาสตร์แบบญี่ปุ่นพบกับบรรยากาศร่วมสมัย

การตกแต่งภายในผสมผสานบรรยากาศยากินิกุที่เก๋ไก๋เข้ากับบอนไซและพืชตามฤดูกาลเพื่อสร้างความรู้สึกของความอ่อนไหวแบบญี่ปุ่น เพลย์ลิสต์เพลงเน้นไปที่ฮิปฮอป อาร์แอนด์บี และเพลงที่สะท้อนอารมณ์ ซึ่งปรับให้เหมาะกับแขกที่ใส่ใจในเทรนด์ปัจจุบัน

"Marugoto Set" — ชุดชิมที่คัดสรรมา

สำหรับแขกที่ต้องการลองไฮไลท์ทั้งหมดของร้านอาหารในการเยี่ยมชมครั้งเดียว มี "Marugoto Set" (ชุดรวมทุกอย่าง) พิเศษให้บริการ โดยรวมรายการอาหารตามสั่งยอดนิยมในราคาที่คุ้มค่ากว่าการสั่งซื้อแยกกัน

ชุดประกอบด้วย:

• [Yukhoe] Drinkable Yukhoe กับข้าวขนาดเล็กและสาหร่ายเกาหลี

• [Hot Dish] สตูว์มตสึ (เครื่องใน) เค็มของ Kamiya Shoten

• [Salt-Grilled] ลิ้นรวม (6 ชิ้นต่อคน)

• [Meat Dish] Doraburg (Dorayaki Hamburger Sandwich)
• [Sauce-Grilled] Adult Endless Roast และรายการ Endless Series หนึ่งรายการเป็นจานครึ่งต่อครึ่ง พร้อมด้วย shichimi มหัศจรรย์ ซอสมิโซะน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดญี่ปุ่น และท็อปปิ้งไข่กุยช่าย
• [Rice Course] Drinkable Katsudon
• [Dessert] ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟตามฤดูกาล

ข้อมูลร้านอาหาร

Yakiniku Ushimitsu Ichimon Meguro

• ที่อยู่: 1-3-28 Shimomeguro, Meguro-ku, Tokyo, Sanwood Meguro 1F
• โทรศัพท์: 03-5487-1029
• เวลาทำการ: วันอาทิตย์ถึงวันเสาร์ 17:00 น. ถึง 23:30 น.
• เวลาจอง: วันอาทิตย์ถึงวันเสาร์ 13:00 น. ถึงเที่ยงคืน (รับจองออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง)
• ปิด: ไม่แน่นอน
• เว็บไซต์ทางการ: https://ushimitsu-meguro.com/
• อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/ushimitsu.ichimon.mg
• X: https://x.com/ushimitsu_mg
• Tabelog: https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13208975/
• TableCheck: https://www.tablecheck.com/shops/ushimitsu-meguro/reserve