ห้องอาหารบุฟเฟต์ Pacific Table บนชั้น 3 ของโรงแรมเวสทิน โยโกฮาม่า เตรียมเปิดตัว Matcha Garden Dessert Buffet ตั้งแต่วันที่ 11 พฤษภาคม 2569 งานนี้จัดเฉพาะวันธรรมดาจนถึงวันที่ 30 มิถุนายน นำเสนอขนมหวานมัทฉะมากมายที่จัดเรียงรายล้อมการจัดแสดงสวนญี่ปุ่นที่โดดเด่น
ใจกลางของการจัดงานคือชามซิกเนเจอร์—เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งเมตร—ซึ่งเป็นไฮไลท์ของบุฟเฟต์สตรอเบอร์รี่ปัจจุบันของห้องอาหาร ครั้งนี้มาในธีมสวนญี่ปุ่น โดยมี DRY BONSAI เป็นจุดเด่น DRY BONSAI เป็นศิลปะแห่งการฟื้นฟูที่มอบชีวิตใหม่ให้กับต้นบอนไซที่เคยเหี่ยวเฉา ได้รับความสนใจทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ แนวคิดนี้สอดคล้องกับใบรับรอง Green Key ของโรงแรมและความมุ่งมั่นในการดำเนินงานอย่างยั่งยืน
ขนมหวานที่นำเสนอ ได้แก่ มัทฉะกานาชและป๊อปช็อกโกแลตนมรูปดอกไม้ป่า และโดนัทอบช็อกโกแลตมัทฉะที่ตกแต่งเป็นเต่าทอง—แต่ละอย่างผสมผสานรสขมอมหวานของมัทฉะเข้ากับความเข้มข้นของช็อกโกแลต ทีรามิสุมีส่วนผสมของมัทฉะและมะม่วง ในขณะที่ทาร์ตช็อกโกแลตจับคู่กับมัทฉะและถั่วแดงกวน นำเสนอการผสมผสานรสชาติที่ไม่คาดฝัน
ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมก็ได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยมัทฉะเช่นกัน: ไดฟุกุ, เชคชิราทามะ และวาราบิโมจิ ล้วนได้รับการปรับแต่งด้วยมัทฉะ ทำให้เกิดรสชาติใหม่ที่คุ้นเคย
นอกจากมัทฉะแล้ว บุฟเฟต์ยังรวมชาอื่นๆ เข้ากับขนมหวานอีกด้วย บานาน่าฟินองเซียให้กลิ่นหอมของชาเขียวคั่ว (เก็นไมฉะ) ในขณะที่พุดดิ้งนมอัลมอนด์ผสมผสานชาอู่หลงกับลิ้นจี่เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ ชาขาว—กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม—ถูกนำมาทำเป็นเจลลี่ผสมสูตรดั้งเดิม
นอกจากนี้ยังมีมัทฉะช็อกโกแลตฟองดูว์ให้บริการที่แต่ละโต๊ะโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมมาร์ชเมลโลว์และมะม่วงอบแห้งสำหรับจิ้ม
Matcha Garden Dessert Buffet — รายละเอียดกิจกรรม
ระยะเวลา: 11 พฤษภาคม 2569 (วันจันทร์) – 30 มิถุนายน 2569 (วันอังคาร)
เวลา: 15:00 น. – 16:30 น. (เฉพาะวันธรรมดา)
ราคา: ผู้ใหญ่ 6,650 เยน / เด็ก 3,325 เยน
มัทฉะช็อกโกแลตฟองดูว์ (เพิ่มเติม): 1,500 เยน สำหรับ 1 ชุด / 2,500 เยน สำหรับ 2 ชุด (จำกัด 10 กลุ่ม กลุ่มละ 2 ท่านต่อวัน)
การจอง: https://x.gd/6SyVU
