Yokohama Bay Hotel Tokyu (Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama; ผู้จัดการทั่วไป: Shingo Yagi) นำเสนอ “ช็อกโกแลตวาเลนไทน์” รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่ Pastry Corner ภายใน Lounge “Sommer House” (ชั้น 2) เริ่มเปิดให้จองตั้งแต่วันที่ 8 มกราคม 2026 (วันพฤหัสบดี) นอกจากนี้ ร้านอาหารจีน “Szechwan Restaurant Chen” (ชั้น 3) ยังมี “Mala Chocolate” จำหน่ายอีกด้วย
กลุ่มผลิตภัณฑ์วาเลนไทน์ในปีนี้มีช็อกโกแลตสองประเภทที่แตกต่างกันให้ลูกค้าเลือก
เชฟขนมหวานของโรงแรมทำช็อกโกแลตวาเลนไทน์ด้วยมืออย่างพิถีพิถันด้วยความทุ่มเทจากใจจริงทุกปี ปีนี้ Pastry Chef Reito Tanaka นำเสนอช็อกโกแลตหลากหลายรสชาติ 6 แบบ โดยมีรูปทรงเป็นผลไม้สอดไส้ด้วยน้ำซุปข้นจากผลไม้
ที่ Szechwan Restaurant Chen เชฟเดอคูซีน Shinobu Sekine นำเสนอกล่องที่บรรจุช็อกโกแลตปรุงรสเสฉวนสามรสชาติ เพลิดเพลินไปกับการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของสาระสำคัญของเสฉวน เช่น พริกและพริกไทยเสฉวนสีเขียวกับช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตเหล่านี้เหมาะเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์หรือเป็นของขวัญพิเศษสำหรับตัวคุณเอง
ภาพรวมการขาย “ช็อกโกแลตวาเลนไทน์” ของ Sommer House [จำกัด 40 ชุด]
ระยะเวลาการจอง: เริ่มตั้งแต่วันที่ 8 มกราคม 2026 (วันพฤหัสบดี) เวลา 10:00 น. ผ่านทางเว็บไซต์หรือโทรศัพท์ (สิ้นสุดเมื่อขายหมด)
ระยะเวลาการขาย: 4 กุมภาพันธ์ 2026 (วันพุธ) ถึง 14 กุมภาพันธ์ (วันเสาร์)
11:30 น. ถึง 18:00 น. L.O. (ปิดเวลา 18:30 น.)
สถานที่: Pastry Corner ภายใน Lounge “Sommer House”
ราคา: ¥3,200
ช็อกโกแลตวาเลนไทน์: เนื้อหา (ตามเข็มนาฬิกาจากบนซ้าย)
| ① พีช ความเข้มข้นของช็อกโกแลตเสริมด้วย รสชาติที่หรูหราของผลไม้และชาดำ |
② เลมอน ความเป็นกรดของมะนาวเสริมด้วยเยลลี่มิ้นท์มะนาวที่สดชื่น ความเข้มข้นของช็อกโกแลตและกลิ่นหอมของอัลมอนด์และกาแฟ |
③ แคสซิส รสชาติแคสซิสเข้มข้นผสมผสานกับ กลิ่นส้มสร้างรสชาติผลไม้ |
|---|---|---|
| ⑥ สตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รีหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับความหวานของนมข้นและกลิ่นกุหลาบ |
⑤ มะม่วง ความมีชีวิตชีวาของผลไม้เขตร้อนสมดุลกับความเข้มข้นของช็อกโกแลต |
④ ราสเบอร์รี ความเข้มข้นของช็อกโกแลตเต็มไปด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมหรูหราของราสเบอร์รีเพื่อรสชาติที่สดชื่นและประณีต |
Pastry Chef
Reito Tanaka
ด้วยแรงบันดาลใจจากผลงานของเชฟขนมหวานที่เขาเห็นทางโทรทัศน์ในช่วงที่ยังเป็นนักเรียน Tanaka จึงเดินตามเส้นทางของขนมหวาน หลังจากเรียนรู้พื้นฐานที่ร้านขนมญี่ปุ่นและตะวันตกแล้ว เขาได้เดินทางไปฝรั่งเศสเพื่อสัมผัสวัฒนธรรมฝรั่งเศส
เมื่อกลับมาญี่ปุ่น เขาได้ฝึกฝนทักษะของเขาที่ Grand Hyatt Tokyo และดำรงตำแหน่ง Chef Pâtissier ที่ Andaz Tokyo ตั้งแต่ปี 2017 เขาเข้าร่วม Yokohama Bay Hotel Tokyu ในเดือนมีนาคม 2024 และได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Pastry Chef
*ราคารวมภาษีแล้ว
*เนื้อหาอาจเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของส่วนผสม
ภาพรวมการขาย “Mala Chocolate” ของ Szechwan Restaurant Chen
การขาย: มีจำหน่ายตลอดทั้งปี 11:30 น. ถึง 15:00 น., 17:30 น. ถึง 21:00 น.
*ปิดทำการไม่สม่ำเสมอในวันอังคาร *อาจขายหมดแล้วขึ้นอยู่กับสินค้าคงคลังรายวัน โปรดเข้าใจล่วงหน้า
สถานที่: ภายในร้านอาหารจีน “Szechwan Restaurant Chen”
ราคา: ¥3,000
เนื้อหา “Mala Chocolate” ของ Szechwan Restaurant Chen (3 รสชาติ, รสชาติละ 2 ชิ้น)
| (ซ้าย) ช็อกโกแลตนัททรัฟเฟิล |
(ตรงกลาง) ช็อกโกแลตพริกเฉาเทียน |
(ขวา) ช็อกโกแลตพริกไทยเสฉวนสีเขียว |
|---|---|---|
| Pecan nut ganache เคลือบด้วยช็อกโกแลตโกโก้ 70% และโกโก้ | ใช้พริกจากมณฑลเสฉวนและน้ำมันพริกทำเอง ความเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอสร้างรสชาติที่น่าติดตาม |
ใช้พริกไทยเสฉวนสีเขียวจากจังหวัดวากายามะและน้ำมันพริกไทยเสฉวนสีเขียว การกระตุ้นที่น่าพึงพอใจสอดคล้องกับกลิ่นส้ม |
Szechwan Restaurant Chen Chef de Cuisine
Shinobu Sekine
เข้าร่วม Akasaka Shisen Hanten ในปี 1997 ซึ่งเขาได้รับการฝึกฝนภายใต้ Chen Kenichi
ทำงานที่ Szechwan Restaurant Chen Nagoya และดำรงตำแหน่ง Sous Chef ที่สาขา Shibuya ในปี 2017 ก่อนที่จะได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Chef de Cuisine ที่ร้านอาหารจีน “Szechwan Restaurant Chen” ของ Yokohama Bay Hotel Tokyu ในปี 2021
เขาใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลเพื่อรักษาสืบสานประเพณีอันดีงาม พร้อมทั้งส่งมอบอาหารจีนสไตล์ใหม่ทีละจานอย่างพิถีพิถัน ด้วย “ความกตัญญู” เป็นรากฐาน เขาจึงมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์อาหารที่นำรอยยิ้มมาสู่ผู้คนผ่านอาหาร
*ราคารวมภาษีแล้ว
*เนื้อหาอาจเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของส่วนผสม
สอบถามข้อมูลลูกค้า
การจองร้านอาหาร (10:00 น. ถึง 19:00 น.)
โทรศัพท์: (045) 682-2255
