一家名为Hokukama Bagel的百吉饼专卖店将于2026年4月17日在神奈川县镰仓市开业。店铺设于翻新后的古民居（古民家）之中，以日语中"调律（totonou）"的理念为核心——寻找日常生活中的平衡与内心的清明。
不只是一家普通的百吉饼店
Hokukama Bagel不仅仅是一个填饱肚子的地方，更是一处让人自然而然地放松身心的体验空间。
庭院、自然光线与微风、咖啡和百吉饼，邀请来访者以五感去感受片刻的宁静与恢复。
历时10个月打造的空间
从物业购置到室内装修，整家店铺历时约10个月从零打造而成。大量内装工作由店主亲自动手完成，赋予了这个空间成品设计所无法复制的温度与个性。
店铺诞生背后的故事，与最终完成的空间本身同样具有意义。
对身体温和的百吉饼
百吉饼采用北海道产小麦和米粉制作，口感温和、易于消化，是一款可以每天享用而不会觉得负担的食品。
产品系列包括：
- 镰仓红豆百吉饼
- 米粉百吉饼
- 芝麻米粉百吉饼
- 明太子黄油百吉饼
- 多款百吉饼三明治
未来计划
店铺计划充分利用庭院空间，举办将美食与动手体验相结合的活动、工作坊及各类项目，致力于成为向周边社区开放的全新社区空间。
店铺信息
Hokukama Bagel
开业日期：2026年4月17日
地址： 神奈川县镰仓市台4-15-23
提供停车位
营业时间： 上午9:00起（售完即止）
官方网站： https://hokukamabagel.studio.site
Instagram： https://www.instagram.com/hokukama_bagel?igsh=cmFna3FpZjVtZW42
官方LINE： https://lin.ee/NQzGq6y
