由E-Fight有限公司（總部設於山梨縣南阿爾卑斯市，總裁為保坂榮一）經營的年輪蛋糕品牌「PATISSERIE THE HÉREN」，將參與2026年9月17日（週四）至9月23日（週三，國定假日）於松坂屋名古屋店本館7樓會場舉辦的「年輪蛋糕博覽會2026」。活動期間，現場將限量販售松坂屋名古屋店專屬的6入試吃盒（含稅2,916日圓），每日限量50組。此外，HÉREN也首次推出包含秋季限定「頂級烤地瓜年輪蛋糕」的8入試吃盒（含稅3,888日圓）。這款頂級烤地瓜年輪蛋糕選用了山梨縣北杜市白州產的「紅春香」（Beniharuka）與德島縣產的「鳴門金時」兩款地瓜，將各自的風味特色發揮得淋漓盡致，打造出專屬於秋日的美味。該產品將於9月17日在松坂屋名古屋店搶先販售，隨後自9月18日起在HÉREN山梨縣內四家門市及其官方網店同步開賣。
松坂屋名古屋店限定：每日限量50組的試吃盒
這款6入試吃盒（含稅2,916日圓）為松坂屋名古屋店獨家販售，每日限量50組。組合內含脆口型3入、軟綿型1入、抹茶口味1入與咖啡口味1入，讓顧客能一次品嚐HÉREN的核心陣容。
首次推出：包含頂級地瓜年輪蛋糕的試吃盒
8入試吃盒（含稅3,888日圓）為秋季限定組合，內含軟綿型、咖啡口味、頂級烤地瓜年輪蛋糕及脆口型各2入。這是HÉREN首度將秋季限定的頂級烤地瓜年輪蛋糕放入試吃盒中，將三種常態風味與季節限定口味集結於一盒。
頂級烤地瓜年輪蛋糕亦有單品販售（M號，含稅1,890日圓）。該產品將於9月17日在松坂屋名古屋店搶先販售，隨後自9月18日起在HÉREN山梨縣內四家門市及其官方網店同步開賣。
兩款地瓜巧妙融合，呈現各自獨特風味
頂級烤地瓜年輪蛋糕的麵糰選用了產自山梨縣北杜市白州的「紅春香」與德島縣的「鳴門金時」兩款地瓜。紅春香質地濃郁黏稠，第一口就能嚐到明顯風味；鳴門金時則帶有持久的餘韻。將兩者結合並發揮各自所長，讓地瓜香氣從第一口持續到最後。憑藉作為甜點店對於原料理解與組合的豐富經驗，成就了這款完美搭配。
所使用的紅春香來自在地品牌「白州蜜芋」。其生產者曾榮獲日本地瓜高峰會2022-2023年度農夫獎。為了突顯地瓜原本的香氣，食譜特別將品牌原本在脆口型年輪蛋糕中使用的發酵奶油替換為無鹽奶油。
外層裹上香氣四溢的地瓜與芝麻糖衣
外層裹上融合了地瓜、砂糖與芝麻的糖衣，烘烤至散發濃郁香氣。其外觀與口感讓人聯想到「大學芋」（拔絲地瓜），一眼就能辨識出這是地瓜口味的年輪蛋糕。
為何地瓜年輪蛋糕選用脆口型而非軟綿型？
HÉREN的年輪蛋糕分為兩種：口感鬆軟濕潤的「軟綿型」，以及外層烘烤至香脆的「脆口型」。頂級烤地瓜年輪蛋糕選擇了脆口型，原因在於地瓜這類食材透過高溫烘烤，其風味與香氣會變得更加濃郁。相較之下，栗子等受熱後風味容易流失的食材則適合做成軟綿型。建議使用烤箱加熱30秒至1分鐘，能讓地瓜的香氣更上一層樓。
得獎紀錄：在最終年輪蛋糕總選舉中榮獲五次綜合冠軍
在「最終年輪蛋糕總選舉」（ファイナルクーヘン総選挙）這場日本最大規模的年輪蛋糕活動中，HÉREN曾五度奪下綜合冠軍，其中四次憑藉脆口型「Tokinonaruki」（時のなる木），一次則是以掌心大小的「en」勝出。品牌將這五次綜合冠軍榮譽稱為「五冠王」。
- 2022年春季錦標賽：全國綜合第1名（Tokinonaruki，脆口型）
- 2022年東京錦標賽：綜合第1名（Tokinonaruki，脆口型）
- 2023年東京錦標賽：綜合第1名（Tokinonaruki，脆口型）
- 2024年東京錦標賽：綜合第1名（Tokinonaruki，脆口型）
- 2025年東京錦標賽：綜合第1名（en）
販售商品
- 「Tokinonaruki」試吃盒，6入 — 2,916日圓
- 「Tokinonaruki」頂級試吃盒，8入 — 3,888日圓
- 「Tokinonaruki」頂級烤地瓜年輪蛋糕 (M) — 1,890日圓
- 「Tokinonaruki」en 脆口型，6入 — 1,458日圓
- 「Tokinonaruki」脆口型 (M) — 1,728日圓
現場亦備有多種其他商品。以上價格均含稅。
活動概要
- 活動名稱： 年輪蛋糕博覽會2026
- 活動會場： 松坂屋名古屋店 本館7樓活動會場
- 地址： 愛知縣名古屋市中區榮3-16-1，郵遞區號460-8430
- 日期： 2026年9月17日（週四）至9月23日（週三，國定假日）
- 營業時間： 上午10:00至晚上7:00（最終日截至下午6:00）
- 主辦單位： 松坂屋名古屋店、大丸松坂屋百貨公司
- 規模： 共有26個參展品牌，外加匯集約150個品牌、250種以上商品的在地年輪蛋糕專區（依主辦單位統計）
- HÉREN參展情況： 為26個參展品牌之一
更多詳細資訊請參考松坂屋名古屋店活動網頁：https://www.matsuzakaya.co.jp/nagoya/topics/5/trendy/food/baumkuchenexpo/2609/
