[成吉思汗]北海道的美食 “成吉思汗 “是什么？

Jingisukan 是一道北海道当地菜肴，以在特制的圆顶锅中烹饪和食用羊肉和蔬菜而闻名。这道菜非常适合北海道寒冷的气候，是当地人最喜爱的美食，烤好的羊肉肉质鲜美，蔬菜清甜可口。

成吉思汗是什么？

Jingisukan 是北海道当地的一道烤羊肉配蔬菜的菜肴。用一个特殊的锅，中间像山一样凸起，上面烤肉，下面烤蔬菜。这种形状可以让肉的汁液流动并浸入下面烤制的蔬菜中，使蔬菜也具有浓郁的风味。

札幌市民不仅可以在 “Jingisukan “特色餐厅喝啤酒品尝，有些家庭还可以在赏樱或露营时像烧烤一样品尝，或者准备一个专门的 “Jingisukan “锅。它确实是北海道人民喜爱的灵魂美食！

羊肉种类：羊肉和羔羊肉。

羊肉根据生长程度分为两种：羊肉和羔羊肉。

羊肉是两岁以上成年羔羊的肉，具有绵羊原有的独特风味。羊肉则是不到一岁的羔羊的肉，其特点是肉质细嫩，味道不那么特别。

有些人可能不喜欢成吉思汗，因为它有轻微的腥味，但如果是这样，为什么不尝试用羊肉代替羊肉呢？与羊肉相比，成吉思汗羊肉没有腥味，而且如果在烤制后用酱汁腌制，腥味几乎看不出来。

直接去探店！

这次我们参观了带广市的北海道静宜素馆。

我们去了带广的旅游景点–带广赛马场（Banei Tokachi）附近一家有名的 “京极馆”。这里的食物美味可口，当地人都赞不绝口 ✨ 店门口的木雕熊和它们的父母是这里的标志。

空气中弥漫着烤肉的香味，复古的昭和风格餐厅里到处都是名人的签名。

桌子上摆着一个烤成吉思汗的锅。真没想到，锅盖上竟然是一份菜单！

招牌菜是 “羊肉王 “和 “羊肉王”，所以我们点了 “羊肉王”！羊肉王和羊肉王是非常珍贵的生烤肩肉，每只羊只有 500 克左右。数量有限，所以可能会吃完。

羊肉太嫩了，脂肪恰到好处，羊肉太好吃了，我根本停不下来✨。

成吉思汗五大美食

松尾会馆札幌站前分馆

阿吉的日蚀之丘

麒麟啤酒花园城市分店

达磨总店

福禄亭