Explora todas las guías de viaje con la etiqueta "Cocina de Caza"
Conecta con la naturaleza regional a través de la gastronomía. El nuevo Chikyu Gibier de NOYAMA Inc. presenta carne de ciervo sika de Yezo de Mukawa, Hokkaido, en latas bellamente ilustradas, disponible en Makuake a partir del 27 de enero de 2026.
Del 3 de enero al 28 de febrero, los restaurantes Kome to Circus en Takadanobaba y Shibuya PARCO organizan un festival especial de Año Nuevo del Caballo, con ocho platos únicos de carne de caballo, incluyendo cerebro, médula espinal y otros cortes raros para traer buena fortuna para el año que viene.
La temporada de caza ha comenzado en la ciudad de Tamba Sasayama, prefectura de Hyogo, marcando el inicio de la auténtica temporada de botan nabe. Este tradicional estofado de jabalí presenta carne de jabalí de temporada grasa y verduras locales cocidas a fuego lento en miso hasta que estén tiernas.
Summary Nicknamed “Okayama, Land of Sunshine,” Okayama Prefecture is known by its residents for its mild climate and low precipitation. This time, we will take a 2-day/1-night road trip to the mountain side of Okayama Prefecture.We were blessed with fine weather, ate a lot of delicious food, went to a hot spring, and had a […]
Resumen: ¡Esta vez, hice un viaje en solitario a la ciudad de Obihiro, área de Tokachi en Hokkaido! Conocida por su riqueza agrícola y sus deliciosas especialidades gastronómicas, el área de Tokachi a menudo se conoce como la "despensa de Hokkaido" debido a sus diversos cultivos. La ciudad de Obihiro es famosa por sus deliciosos platos locales como el butadon (tazón de cerdo) […]