이케부쿠로 도부 백화점의 '교노 토리도코로 하치키안'이 6월 1일부터 대표 나베 요리 메뉴를 새롭게 선보입니다. 저녁 시간에만 제공되는 이번 개편 메뉴는 오야마 가이나 닭과 교토 오리(교가모)라는 두 가지 프리미엄 식재료를 중심으로 구성된 네 가지 요리입니다.
이번 개편은 혼밥부터 다양한 요리를 곁들이는 식사까지, 폭넓은 상황에 맞춰 즐길 수 있도록 1인분 양과 가격을 조정하는 데 중점을 두었습니다. 새롭게 선보이는 네 가지 메뉴는 다음과 같습니다.
오야마 가이나 닭 나베 (토리노 미즈타키)
1인당 3,080엔 (세금 포함)
오야마 가이나 닭의 진한 감칠맛을 응축한 뽀얀 육수로, 육질의 탄력과 자연스러운 단맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
교토 오리와 쿠조 파 샤브샤브 (카모노 샤브샤브)
1인당 3,080엔 (세금 포함)
지방의 섬세한 단맛이 특징인 교토 오리를 얇게 썰어, 쿠조 파와 함께 전통 다시 육수에 살짝 데쳐 담백하고 깔끔하게 즐기는 요리입니다.
오야마 가이나 닭 스키야키 (토리노 스키야키)
1인당 2,860엔 (세금 포함)
진한 와리시타 소스에 닭고기를 조려내어 달걀에 찍어 먹는 정통 스키야키 스타일을 더욱 합리적인 가격으로 맛볼 수 있습니다.
교토 오리와 쿠조 파 스키야키 (카모노 스키야키)
1인당 3,300엔 (세금 포함)
하치키안의 비법 양념으로 오리고기와 쿠조 파를 조리하여 깊고 다채로운 풍미를 자랑합니다.
기존 메뉴는 양이 많아 혼자 방문했을 때 다 먹기 어렵거나 다른 요리를 추가하기 힘들다는 고객 의견을 반영했습니다. 이번 개편을 통해 각 식재료의 높은 품질은 유지하면서, 마지막 한 점까지 즐겁게 먹을 수 있는 알맞은 양과 방문하기 쉬운 가격대로 재구성했습니다.
교노 토리도코로 하치키안 (이케부쿠로 도부 백화점)
주소: 도쿄도 도시마구 니시이케부쿠로 1-1-25 도부 백화점 이케부쿠로 본점 12층 스파이스 레스토랑가
전화번호: 03-5962-0189
영업시간: 오전 11:00 ~ 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:30)
휴무일: 부정기 휴무 (도부 백화점 이케부쿠로 영업 일정에 따름)
좌석 수: 52석 (세미 프라이빗 룸 5실, 테이블 16석)
공식 웹사이트: https://www.hachikian.com/
