호텔 친잔소 도쿄, 7월 1일부터 진화된 도쿄 운카이 '야쿠모(八雲)' 정원 체험 선보여

게시됨: 2026년 5월 12일 •

호텔 친잔소 도쿄(도쿄도 분쿄구)는 2026년 7월 1일부터 시그니처 일본 정원 안개 체험의 대폭 진화 버전인 '도쿄 운카이: 야쿠모'를 시작합니다.

도쿄 도심에서 재현된 자연 현상

호텔 친잔소 도쿄는 유서 깊은 일본 정원의 문화적, 체험적 가치를 지속적으로 높이기 위한 '가든 프로젝트'를 추진해 왔습니다. 이 부지는 남북조 시대부터 경승지로 이름을 알렸으며, 메이지 시대 정치가 야마가타 아리토모에 의해 정식으로 조경되었습니다. 140년이 넘는 세월 동안 자연이 풍부한 이 정원은 세심하게 보존되고 계승되어 왔습니다.

2020년, 이러한 노력은 '도쿄 운카이'의 탄생으로 이어졌습니다. 이는 온도, 바람, 습도가 완벽한 조화를 이룰 때 산간 지역에서만 볼 수 있는 자연 현상인 운해를 재현한 대규모 안개 설치 예술입니다. 정원을 내려다보는 방문객들은 안개 속에서 섬처럼 솟아오른 나무들을 보게 되며, 정원 안으로 들어선 이들은 아침, 오후, 밤에 따라 완전히 변화하는 몽환적인 분위기에 휩싸이게 됩니다.

이 '정원 문화 부활 및 전승 모델'은 단순히 경치로서의 정원이 아니라 체험, 연구, 인재 양성을 위한 플랫폼으로서 재정의하고, 문화적 가치를 보존하는 동시에 생성한다는 점을 인정받아 2025년 굿 디자인상을 수상했습니다.

이제 2026년, 도쿄 운카이는 두 번째 단계로 접어듭니다.

층층이 쌓인 구름과 3차원적 표현

'야쿠모(八雲)'는 '여덟 겹(또는 수많은 겹)의 구름'을 의미합니다. 이번 진화된 연출에서는 안개 분사량, 분사 각도, 타이밍을 정밀하게 제어하여 단일한 구름층을 넘어 중첩되는 3차원 구름 형상을 만들어냅니다.

안개 노즐을 추가하여 운해 생성 영역을 확장
보다 정밀한 제어로 매시간 다른 풍경 연출
객실에서 보이는 운해의 범위 확대

바람, 빛, 습도, 온도 등 자연적 변수와 결합하여 매번 방문할 때마다 고유하고 색다른 풍경을 선사하며, 정원을 진정으로 '살아있는' 경관으로 만듭니다.

오후 6시부터는 진화된 조명 연출이 살아납니다. 약 1,000개의 조명이 사운드스케이프와 동기화되어 정원의 호흡과 생명력을 표현하며, 층층이 쌓인 운해와 어우러져 극적인 분위기의 공간을 창조합니다.

여름 대나무 등불, 운해 스플래시 체험, 풍경 길 등 계절별 정원 연출이 운해와 겹쳐져 방문 시기에 따라 정원의 색다른 모습을 보여줍니다.

호텔 전역에서는 야쿠모를 테마로 한 기간 한정 식음료 메뉴가 제공되어, 방문객들은 시각뿐만 아니라 미각을 통해서도 '도쿄 운카이: 야쿠모'의 세계를 즐길 수 있습니다.

정원 연출: 도쿄 운카이: 야쿠모

기간: 2026년 7월 1일(수) ~ 연중 지속
시간: 오전 9시 ~ 오후 9시, 매시간 40분에 시작
오후 6시부터는 역동적인 정원 조명 연출도 함께 선보입니다.
공식 웹사이트: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/unkai_lightup/

다이닝: 일 테아트로(Il Teatro) — 디너 코스 "여름 숲 보스코 에스티보(Bosco Estivo)"

일 테아트로 디너 코스 여름 숲 보스코 에스티보

기간: 2026년 7월 1일 ~ 9월 14일
시간: 오후 5:30 ~ 라스트 오더 오후 8:00
가격: 20,000엔 (세금 포함, 봉사료 15% 별도)

메뉴:

스타터: 방어, 가리비, 토마토, 아몬드

파스타: 성게, 레드 에그플랜트, 스다치(영귤)를 곁들인 페데리니

리조또(택 1):

알베르토 셰프 시그니처 닭새우와 비트를 곁들인 레드 리조또 (+1,200엔)
레몬, 프로슈토, 무화과 리조또

생선: 농어, 브로콜리, 페페로나타

고기: 와규 필레, 엔다이브 아그로돌체, 발효 토마토, 허브

디저트: 용과, 레몬, 아몬드 두부
커피, 에스프레소 또는 차

문의: 03-3943-5489 (오전 10:00 ~ 오후 7:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/summer2026-bosco-estivo/

다이닝: 긴수이(일본 요리) — "미즈히키소 가이세키"

긴수이 미즈히키소 가이세키

기간: 2026년 7월 1일 ~ 9월 14일
시간: 오후 5:30 ~ 라스트 오더 오후 8:00
가격: 30,000엔 (세금 포함, 봉사료 20% 별도)

메뉴:

스타터: 여름 채소와 레드 에그플랜트 젤리를 곁들인 오리, 장어와 오이 롤, 이리자케 소스를 곁들인 찐 전복, 참깨 무화과, 순채와 대게

국물: 교토 아타고산 기슭의 물을 사용하여 준비; 성게 계란 두부, 구운 붕장어, 신선한 생강을 곁들인 슬러시 스타일의 맑은 국

생선회: 고명, 화이트 폰즈, 도사 간장을 곁들인 3종 모둠

조림: 채소, 생강, 키노메를 곁들인 셰프 추천 일품 요리

구이: 숯불에 구운 와규 필레, 구운 가지 깨 소스 및 꽈리고추

식사: 표고버섯, 당근, 대파를 곁들인 중식 스타일의 찐 갈치

밥(택 1):

다이아몬드 게 섞음밥(국산 쌀)과 적된장국
미역과 얇은 유부를 곁들인 그린 두유 우동

절임: 3종

과일: 계절 과일 모둠

단맛: 긴수이 긴츠바(전통 일본식 과자)

참고: 위 메뉴는 8월 10일까지 적용됩니다. 8월 11일 이후의 메뉴는 문의해 주십시오.

문의: 03-3943-5489 (오전 10:00 ~ 오후 7:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kinsui_summer0701/

음료: 르 마르케(Le Marquee) — 칵테일 "YAKUMO"

르 마르케 칵테일 YAKUMO

기간: 2026년 7월 1일 ~ 9월 14일
시간: 오후 7:00 ~ 라스트 오더 오후 10:30
가격: 2,700엔 (세금 포함, 봉사료 15% 별도)
문의: 03-3943-5489 (오전 10:00 ~ 오후 7:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/cocktail-yakumo/

테이크아웃 디저트: 패션 프루트 운카이 타르트

패션 프루트 운카이 타르트

기간: 2026년 7월 1일 ~ 8월 31일
위치: 호텔 숍 "셀렉션(Selections)"
가격: 850엔 (세금 포함)
문의: 03-3943-7613 (오전 10:00 ~ 오후 6:00)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/seasonal-pastries/