도쿄 이다바시에 위치한 호텔 메트로폴리탄 에드몬트의 철판요리 전문점 '야마히코'가 2026년 12월 24일(목)과 25일(금) 단 이틀 동안 특별한 크리스마스 코스 '스텔라'와 '닉스'를 선보입니다. 모든 좌석은 카운터석으로 운영되어, 셰프가 철판 앞에서 요리하는 생생한 모습을 가까이서 지켜보고 철판 소리를 들으며 특별한 사람과 함께 크리스마스 이브나 당일 식사를 즐길 수 있는 활기찬 분위기를 자아냅니다.
크리스마스 코스 2종
'스텔라(stella)' – 25,000엔
7가지 요리로 구성된 '스텔라' 코스는 가마쿠라(눈으로 만든 집)를 형상화한 그릇에 담긴 붕장어와 사워크림 밀푀유로 시작합니다. 이후 푸아그라, 이세에비(닭새우) 등 고급 식재료가 차례로 제공됩니다.
메뉴 구성(예시):
- 붕장어와 사워크림 밀푀유, 연어알 곁들임
- 푸아그라 소테와 레드 와인 소스
- 철판에 구운 이세에비와 화이트 와인 소스
- 제철 구운 야채
- 후라노 와규 등심(100g) 또는 흑우 샤토브리앙(100g)
- 갈릭 라이스 또는 공기밥, 미소된장국, 일본식 절임 반찬
- 가토 쇼콜라와 피스타치오 아이스크림
- 커피 또는 차
상세 정보: https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/yamahiko/stella2026.html
'닉스(nix)' – 20,000엔
6가지 요리로 구성된 '닉스' 코스는 다시마에 절인 도미와 참치 마리네 오르되브르로 시작합니다. 두 가지 소스 중 선택 가능한 전복 철판구이와 취향에 따라 선택할 수 있는 흑우 등심 또는 안심 스테이크가 포함되어 있습니다.
메뉴 구성(예시):
- 다시마에 절인 도미와 참치 마리네, 다채로운 야채 곁들임
- 전복 철판구이(순무와 유자 소스 또는 버터 간장 소스 중 택일)
- 제철 구운 야채
- 흑우 등심(100g) 또는 흑우 안심(100g)
- 갈릭 라이스 또는 공기밥, 미소된장국, 일본식 절임 반찬
- 딸기 무스와 바닐라 아이스크림
- 커피 또는 차
상세 정보: https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/yamahiko/nix2026.html
코스 정보
레스토랑: 철판요리 전문점 야마히코(호텔 메트로폴리탄 에드몬트 본관 B1F)
기간: 2026년 12월 24일(목), 25일(금)
영업시간:
- 런치: 오전 11:30 ~ 오후 2:30 (라스트 오더 오후 2:00). 런치는 사전 예약 필수.
- 디너: 오후 5:00 ~ 오후 9:30 (라스트 오더 오후 8:00)
가격(세금 및 봉사료 포함):
- '스텔라': 25,000엔
- '닉스': 20,000엔
예약 및 문의:
웹사이트: https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/index.html
전화: 03-3237-1162 (철판요리 야마히코 직통)
철판요리 야마히코 소개
야마히코는 호텔 개업 당시부터 호텔 메트로폴리탄 에드몬트와 함께해 왔습니다. 입구에 들어서면 무게감 있는 석벽이 손님을 맞이하며, 장인의 솜씨가 공간에 깊이감을 더합니다. 철판 뒤편에는 구리 파이프 벽이 은은하게 빛을 발하며, 석재의 강인함과 대조를 이루는 현대적이고 세련된 분위기를 연출합니다. 이 두 가지 다른 소재가 어우러져 독특한 공간을 완성합니다.
고객들은 눈앞에서 조리되는 고품질의 식재료를 통해 라이브 쿠킹의 활기를 즐길 수 있습니다. 또한 레스토랑에서는 평소에도 브랜드 소고기 코스를 선보이고 있으며, 카운터석에서는 셰프의 세심한 조리 과정을 바로 옆에서 감상할 수 있습니다.
오시는 길
호텔 메트로폴리탄 에드몬트: 도쿄도 지요다구 이다바시 3-10-8
- JR 이다바시역(동쪽 출구) 또는 JR 스이도바시역(서쪽 출구)에서 도보 약 5분
- 지하철 도자이선 이다바시역(A5 출구)에서 도보 약 2분
- 지하철 유라쿠초선, 난보쿠선, 오에도선 이다바시역(A2 출구)에서 도보 약 5분
