호텔 뉴 오타니 도쿄의 가든 라운지, 2026년 12월부터 '딸기 & 아마오 스위츠 뷔페' 개최

호텔 뉴 오타니(도쿄)의 티 & 칵테일 '가든 라운지'에서 1년 중 가장 인기 있는 테마인 딸기를 주제로 한 '슈퍼 스위츠 뷔페 2027 — 딸기 & 아마오'를 2026년 12월 1일(화)부터 2027년 3월 31일(수)까지 한정 기간 동안 개최합니다. 계절의 변화가 느껴지는 넓은 일본 정원을 내려다보는 우아한 라운지에서 '딸기의 왕'이라 불리는 하카타 아마오를 아낌없이 사용한 시그니처 디저트와 호텔의 전통적인 조리법 및 엄선된 재료로 만든 스위츠를 함께 만나보실 수 있습니다.

약 1만 평 규모의 일본 정원이 내려다보이는 딸기 뷔페

'가든 라운지'는 400년 이상의 역사를 자랑하는 약 1만 평 규모의 광활한 일본 정원을 내려다보고 있습니다. 천장까지 닿는 대형 통창 너머로 계절마다 변화하는 정원의 파노라마 풍경이 펼쳐집니다. 계절마다 테마가 바뀌는 스위츠 뷔페 중에서도 딸기는 단연 가장 인기가 높은 테마입니다. 행사 기간 중에는 시기별로 가장 맛이 좋은 제철 딸기를 엄선합니다. 하카타 아마오가 제철을 맞이하면, 아마오를 아낌없이 사용한 화려하고 다양한 디저트들이 뷔페 카운터를 가득 채웁니다. 정원의 푸르름과 역사를 감상하며 제철의 풍미를 마음껏 즐겨보세요.

쇼트케이크부터 글라스 디저트까지, 딸기로 가득한 라인업

'슈퍼 스위츠 뷔페'의 상징은 큼직하고 달콤한 하카타 아마오의 매력을 극대화한 '뉴 슈퍼 아마오 쇼트케이크™'입니다. 부드러운 풍미의 스펀지는 나가사키현산 '태양의 달걀'을 사용했으며, 규슈 오무타산의 가벼운 생크림이 케이크 전체를 감싸고 있습니다. 딸기의 단맛과 스펀지의 진한 풍미, 크림의 부드러움이 조화를 이루며 입안에서 녹아내리는 식감을 선사합니다. 큼직한 딸기를 올린 바삭하고 향긋한 '아마오 타르트'도 무제한으로 즐기실 수 있습니다.

딸기의 단맛을 돋워주는 쌉싸름한 어른의 디저트

'슈퍼 초콜릿 쇼트케이크'는 폭신한 스펀지에 초콜릿을 더하고 캐러멜라이즈된 견과류의 향으로 포인트를 주었습니다. 그 위에 올라간 큼직한 아마오의 단맛이 더욱 돋보입니다. '캐러멜 슈크림'은 바삭하고 쌉싸름한 코코아 슈 안에 진한 캐러멜 커스터드 크림을 가득 채웠으며, 입안에서 녹아 나오는 와산본 캐러멜의 고급스러운 풍미가 일품입니다. 약간 어른스러운 맛으로 아마오와 함께 즐기기에 더할 나위 없이 훌륭합니다.

화과자부터 탱글탱글한 젤리까지, 다채로운 딸기 디저트

그 밖에도 다양한 딸기 디저트가 준비되어 있습니다. '아마오 롤'은 촉촉하고 부드러운 롤 스펀지에 아마오, 생크림, 흑당 시럽(쿠로미츠) 앙금을 넣었습니다. '초콜릿 시폰 케이크'는 향긋한 카카오를 듬뿍 넣어 만든 가벼운 초콜릿 시폰에 생크림과 아마오를 레이어드했습니다. 또한 과즙을 그대로 농축한 '아마오 젤리', 이와테현 이와이즈미 요거트의 부드러운 풍미와 아마오의 단맛이 조화를 이루는 '이와이즈미 요거트 젤리' 등 글라스 디저트도 준비되어 있습니다. 재료 본연의 매력을 최대한으로 살린 다채로운 라인업을 만나보세요.

디저트와 함께 즐기는 17종의 샌드위치와 정통 핫 디시

호텔 셰프의 정성과 기술이 담긴 샌드위치는 총 17가지 종류로 제공됩니다. 육즙 가득한 고기의 풍미를 느낄 수 있는 인기 메뉴 '돈카츠 샌드', 하마나코산 김의 향과 미타라시 소스의 우아한 단맛이 어우러진 '다시마키 타마고 샌드', 레몬 향이 상큼한 포인트를 주는 '훈제 연어 샌드위치' 등이 준비되어 있습니다. 입맛을 돋우는 마늘과 토마토의 산미가 매력적인 '토마토 브루스케타'와 '식물성 버거' 등 다양한 맛을 비교하며 즐길 수 있습니다.

샌드위치 외에도 일식, 양식, 중식 핫 디시 라인업이 뷔페를 더욱 풍성하게 만듭니다. 깊은 풍미를 자랑하는 '호텔 전통의 비프 스튜', 김이 모락모락 나는 '딤섬', 특제 흑초 소스로 맛을 낸 '흑초 탕수육', 제철 식재료의 맛을 가득 담은 '계절 솥밥(타키코미 고한)' 등 정성스러운 요리들이 준비되어 있습니다.