오모테산도 힐즈 본동 3층에 위치한 이탈리안 다이닝 레스토랑 SPICA가 이세탄 신주쿠점 본관 지하 1층 푸드 컬렉션에 처음으로 참여합니다. 7일간 진행되는 이번 팝업 스토어는 2026년 10월 28일 수요일부터 11월 3일 화요일(공휴일)까지 운영됩니다.
해산물을 테마로 한 이번 팝업에서는 이세탄 한정 쇼트 코스와 단품 요리(이트인)를 비롯해 SPICA에서 처음으로 선보이는 델리 상품(테이크아웃)을 만나볼 수 있습니다. 코스 및 단품 메뉴에는 해산물의 풍미를 응축시킨 한정 요리와, 고객 앞에서 트러플 초콜릿을 직접 갈아 올리는 가을 디저트 '멜팅 티라미수'가 포함되어 있습니다.
11월 1일 일요일과 11월 3일 화요일(공휴일)에는 SPICA의 요시다 노루(吉田 能) 총괄 셰프가 직접 카운터에서 고객을 맞이합니다. 한정 코스는 이세탄 신주쿠점 현장에서만 제공됩니다.
팝업 상세 정보
- 기간: 2026년 10월 28일 수요일 ~ 11월 3일 화요일(공휴일)
- 장소: 이세탄 신주쿠 본관 지하 1층 푸드 컬렉션
- 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 8시 (이트인 라스트 오더 오후 7시 30분)
- 이트인 사전 예약: https://www.mistore.jp/shopping/brand/list?brand=011680
예약 참고 사항:
- MI 카드(エムアイカード) 회원 우선 예약: 10월 15일 목요일 오후 11시 59분까지
- 일반 예약: 10월 16일 금요일 오전 10시부터 방문일 3일 전 오후 11시 59분까지
- 사전 예약으로 좌석이 매진될 경우 당일 좌석은 마련되지 않습니다.
셰프 방문 일정
요시다 노루(吉田 能, George) 총괄 셰프 (사진 왼쪽)
- 일정: 11월 1일 일요일, 11월 3일 화요일(공휴일)
- 시간: 각 날짜 오전 11시 ~ 오후 2시
미야자와 카츠아키(宮澤 克明) 헤드 셰프 (사진 오른쪽)
- 일정: 10월 31일 토요일 ~ 11월 3일 화요일(공휴일)
메뉴
테이크아웃: SPICA 첫 델리 셀렉션
레스토랑에서만 즐길 수 있었던 SPICA의 맛을 집에서도 즐길 수 있는 델리 라인업입니다. 일상적인 식사나 홈 파티에 어울리는 정통 이탈리아 요리를 준비했습니다.
문어와 오징어 먹물 라자냐 (100g) - 648엔
토마토에 문어와 오징어를 넣고 푹 끓여낸 진한 해산물 라구 소스로 만들었습니다. 오징어 먹물을 반죽한 수제 블랙 파스타 면, 베샤멜 소스, 파르미지아노, 토마토 소스를 4단으로 겹쳐 정성스럽게 구워냈습니다.
꽃게 비스크 크림 고로케 (1개) - 594엔
꽃게 육수로 만든 진한 비스크 베이스의 크림 고로케로, 홍게 살을 아낌없이 채워 넣었습니다. 한 입 베어 물 때마다 꽃게의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
4가지 치즈 라이스 고로케 (1개) - 648엔
샤프란과 닭고기 육수로 지은 리조또 쌀에 파르미지아노, 고르곤졸라, 모짜렐라, 체다 등 4종류의 치즈를 넣었습니다. 노릇하게 튀겨낸 라이스 고로케를 가르면 치즈가 녹아 나옵니다.
갈릭 슈림프 (100g) - 972엔
소프트쉘 새우를 마늘, 향신료, 은어 액젓에 하룻밤 재워 만들었습니다. 차갑게 먹어도 맛있으며 맥주 안주로 제격입니다.
이트인: 해산물의 풍미를 응축시킨 특별 코스 및 단품 요리
파스타 선택형 쇼트 코스 - 4,620엔
(왼쪽부터) 파스타 스낵, 진한 비스크 스파게티니, 멜팅 티라미수, 참치 브루스케타
- 웰컴: 파스타 스낵
- 애피타이저: 참치 브루스케타
- 메인: 파스타 선택 (진한 비스크 스파게티니 또는 문어와 오징어 먹물 라자냐)
- 디저트: 멜팅 티라미수
참치 브루스케타 - 1,650엔
바삭한 수제 포카치아 위에 은어 액젓과 올리브 오일로 맛을 낸 참치와 아보카도 타르타르를 올렸습니다. 보타르가(숭어알) 크림과 보타르가 파우더를 곁들여 어란의 깊은 풍미를 더했으며 와인과도 잘 어울립니다.
진한 비스크 스파게티니 - 1,980엔
알덴테로 삶은 파스타에 바닷가재 머리로 낸 진한 육수가 배어들게 한 뒤, 토마토 소스와 가벼운 생크림으로 마무리했습니다. 향긋하게 볶아낸 붉은 새우 두 마리와 향신료 향이 어우러져 새우의 풍미를 온전히 즐길 수 있는 요리입니다.
문어와 오징어 먹물 라자냐 - 1,760엔
토마토에 문어와 오징어를 넣고 푹 끓여낸 진한 해산물 라구 소스로 만들었습니다. 오징어 먹물을 반죽한 수제 블랙 파스타 면, 베샤멜 소스, 파르미지아노, 토마토 소스를 4단으로 겹쳐 정성스럽게 구워냈습니다.
멜팅 티라미수 - 1,320엔
SPICA 스타일의 티라미수로 달걀 노른자와 마르살라 와인으로 만든 진한 크림, 에스프레소, 커피 젤리를 조합했습니다. 고객 앞에서 링 몰드를 제거한 뒤, 이탈리아 북부 토리노산 희귀 헤이즐넛으로 만든 트러플 초콜릿을 그 자리에서 갈아 올립니다. 가을에 잘 어울리는 풍부한 맛의 디저트입니다.
매장 정보
- 매장명: SPICA (スピカ)
- 주소: 도쿄도 시부야구 진구마에 4-12-10 오모테산도 힐즈 본동 3F
- 영업시간: 일~목 오전 11:00 ~ 오후 10:30, 금·토 오전 11:00 ~ 오후 11:00
- 휴무일: 오모테산도 힐즈 휴무일과 동일
- 웹사이트: https://spica.im-transit.co.jp/
- 예약: https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
- 인스타그램: https://www.instagram.com/spica_omotesando
