후쿠이현 오바마시와 와카사정은 2026년 11월 7일 토요일부터 2027년 2월 14일 일요일까지 새로운 겨울 문화 관광 프로젝트인 '와카사 게 가도(若狭 カニ街道)'를 개최합니다.
이 아이디어는 오바마만(小浜湾) 주변 지형의 모양에서 시작되었습니다. 만 양쪽으로 뻗어 있는 오시마 반도(大島半島)와 우치토미 반도(内外海半島)는 예부터 게의 집게발에 비유되어 왔습니다. 만 남쪽 오바마 시내 근처의 두 작은 땅을 '눈'으로 본다면 지도상의 풍경은 게의 얼굴처럼 보이기 시작합니다.
캠페인의 슬로건은 "잠깐, 지도조차 게처럼 보이지 않아!? 사바 가도 마을이 겨울에는 게 가도가 된다"입니다. 이 작은 발견에서 시작하여 일본 유산 이야기인 「미케츠쿠니 와카사와 사바 가도(御食国若狭と鯖街道)」를 통한 겨울 여행을 제안합니다. 오바마시와 와카사정은 예부터 수도에 해산물을 운반하며 식문화를 뒷받침해 온 역사적 가치를 인정받아 이 유산으로 지정되었습니다. 본 캠페인은 문화청의 「일본 유산을 활용한 매력 있는 지역 만들기 추진 모델 사업」의 일환으로 개최됩니다.
와카사 게 가도란 무엇인가
오바마를 중심으로 하는 와카사 지역은 고대에 수도에 해산물과 소금을 보내던 '미케츠쿠니(御食国, 식료품 공급지)'의 거점이었습니다. 이후 와카사와 수도를 연결하는 사바 가도(鯖街道, 고등어 가도)는 음식뿐만 아니라 사람과 문화를 실어 날랐습니다. 이 이야기는 일본 유산으로 인증받았습니다.
와카사 게 가도는 이러한 역사와 식문화를 바탕으로 합니다. '에치젠 게(越前がに, 눈꽃게와 코페 게)'를 입구로 삼아 먹는 것을 넘어, 에치젠 게를 맛보고 이를 다루는 사람들을 만나며 해안과 마을을 걷고 와카사의 식문화를 배우는 겨울 사바 가도 여행을 만드는 것을 목표로 합니다. 이 여행의 기저에는 "게를 먹으러 온 사람들이 와카사의 문화를 알고 돌아가게 한다"는 생각이 담겨 있습니다.
에치젠 게의 노란 태그에 대하여
'에치젠 게(越前がに)'는 후쿠이현 연안 및 주변 해역에서 잡혀 현 내 항구로 입항되는 눈꽃게를 말합니다. 입항 항구로는 에치젠항(越前港), 미쿠니항(三国港), 쓰루가항(敦賀港), 오바마항(小浜港) 등이 있습니다. 이는 후쿠이의 대표적인 겨울 먹거리 중 하나이며, 노란 태그는 그 출처를 나타내는 표식입니다.
노란 태그는 1997년 일본의 다른 지역보다 앞서 에치젠 게를 타 지역의 눈꽃게와 구분하기 위한 식별 마크로 도입되었습니다. 각 태그에는 '에치젠 게'라는 문구와 함께 게가 입항된 어항의 이름이 적혀 있습니다.
수컷 눈꽃게에는 둥근 태그가 부착됩니다.
후쿠이현에서는 암컷 세이코 게(코페 게)에도 태그를 부착합니다. 태그는 노란색 직사각형 모양입니다. 겨울철 한정된 기간에만 잡히는 암컷 역시 출처를 보여주는 태그가 부착되며, 태그의 모양과 문구는 입항된 항구를 나타냅니다.
'에치젠 게'는 2018년 9월 27일 농림수산성의 지리적 표시(GI) 보호 제도에 등록되었습니다(등록 번호 69). 이 제도는 생산지와 연결된 제품의 품질, 명성, 이름을 보호합니다.
노란 태그는 단순한 표식 그 이상입니다. 그것은 게가 입항된 장소를 인증하는 것입니다.
올겨울 미케츠쿠니 와카사를 즐기는 7가지 방법
오바마시와 와카사정에 걸쳐 있는 와카사 게 가도에서는 에치젠 게를 중심으로 음식, 사람, 마을에 관한 다양한 활동을 제공합니다.
01 | 현지 방식으로 즐기는 코페 게
코페 게는 11월부터 12월까지가 제철입니다. 암컷 눈꽃게는 일반적으로 '세이코 게(セイコガニ)'라고 불리지만, 와카사 지역에서는 '코페(コッペ)'라고 알려져 있습니다. 참여 식당에서는 지역 주민들이 먹고 즐기는 방식을 반영한 요리를 선보입니다.
기간: 어업 시즌 시작부터 2026년 12월 말까지
참여 식당 및 대표 메뉴
- 알코발레노(アルコバレーノ) (오바마시, 이탈리안): 세코가니 크림소스 스파게티, 시가(하루 10인분 한정)
- 오바나(大花) (오바마시, 초밥 및 갓포): 에치젠 게 1마리 판매, 와카사 복어 1마리 판매, 삶은 코페 게 살 요리, 시가
- 하마가와(はまがわ) (오바마시, 식당): 세이코메시(せいこめし), 시가
- 에비키(海老喜) (오바마시, 갓포): 코페 게 가이세키 요리, 1인 8,800엔부터
- 오쇼쿠지도코로 하마노시키(お食事処 濱の四季) (오바마시, 식당): 세이코가니동(せいこがに丼), 5,500엔부터
- 스시이치(鮨一) (오바마시, 초밥 및 갓포): 세이코가니 니기리(세이코 게 초밥), 시가
- 슌사이주보 요시노부(旬彩厨房 吉のぶ) (오바마시, 이자카야): 삶은 코페 게(세이코가니), 1,800엔부터
02 | 에치젠 게 맛보기
한겨울에는 참여 식당과 숙박 시설마다 각기 다른 눈꽃게 요리를 선보입니다.
참여 숙박 시설 및 대표 플랜
- 와카사 카지츠(若狭佳日) (오바마시, 료칸): 에치젠 게를 포함한 시즌 스페셜 가이세키, 1박 2식 1인 93,500엔부터(1인 이용 시). 가격은 객실 타입 및 예약 사이트에 따라 다름.
- 천연온천 오카산야 아야카사네(天然温泉 岡三屋 彩かさね) (와카사정, 료칸): 캐주얼 에치젠 게 '아오이' 플랜, 1박 2식 1인 45,000엔부터. 가격은 객실 타입 및 예약 사이트에 따라 다름.
03 | 게와 복어, 겨울의 짝꿍: 와카사 복어도 메뉴에 포함
게를 먹으러 온 방문객들은 또 다른 겨울 음식인 '와카사 복어'도 맛볼 수 있습니다. 식당과 숙박 시설에서 각자의 와카사 복어 메뉴를 제공합니다.
04 | 게를 통해 배우는 와카사의 식문화
오바마시에 위치한 '미케츠쿠니 와카사 오바마 식문화관'에서는 게를 통해 와카사의 식문화를 배울 수 있는 두 가지 프로그램을 운영합니다.
(1) 박물관 내 게 찾기 랠리
에도 시대의 우키요에 판화인 『육십여주 명소도회 와카사 어선 가레이아미(六十余州名所図会 若狭 漁船鰈網)』에는 가자미를 잡는 그물 속에 게가 조용히 그려져 있습니다. 이 기록에서 영감을 받아 박물관 전시물 속에 숨겨진 '5마리의 게'를 찾으며 와카사의 바다와 식문화 역사를 배우는 게임을 진행합니다.
- 기간: 캠페인 기간 중(2026년 11월 7일 ~ 2027년 2월 14일)
- 비용: 무료
(2) 게 껍데기 손질 워크숍(코라모리)
참가자들이 직접 암컷 눈꽃게 한 마리를 손질하여 게살을 발라내고 껍데기에 담아내는 체험 프로그램입니다.
- 일시: 2026년 11월 23일 월요일(공휴일), 오전 10:00 ~ 11:00
- 장소: 미케츠쿠니 와카사 오바마 식문화관 1층 박물관(후쿠이현 오바마시 가와사키 3초메 4번)
- 비용: 500엔
- 정원 및 등록: 20명(사전 등록 필수)
05 | 집에서 즐기는 에치젠 게와 와카사 복어 경품 이벤트
참여 식당에서 대상 메뉴를 주문한 고객은 와카사 지역의 겨울 음식을 받을 수 있는 경품 이벤트에 응모할 수 있습니다.
경품 및 기간
- 1라운드, 게 가도(カニ街道): 2026년 11월 7일(토) ~ 12월 31일(목). 에치젠 게(25,000엔 상당), 1명 추첨.
- 2라운드, 복어 가도(ふぐ街道): 2027년 1월 1일(금, 공휴일) ~ 2월 14일(일). 와카사 복어(25,000엔 상당), 1명 추첨.
응모 방법: 다음 두 가지 방법 중 택일.
- 매장 내 QR 코드: 대상 식당에서 해당 메뉴를 주문한 후, 제공받은 카드의 QR 코드로 설문조사에 응답.
- 인스타그램 해시태그: 인스타그램에 해당 메뉴 사진을 올리고 해시태그 #冬の鯖街道, #日本遺産과 함께 식당 계정(@) 또는 식당 이름 해시태그를 포함.
06 | '미치노에키 와카사 오바마'의 삶은 게 판매
'사바 가도 원더랜드'를 콘셉트로 운영되는 '미치노에키 와카사 오바마(道の駅若狭おばま)'에서 삶은 게를 판매합니다.
- 일시: 2026년 11월 15일 일요일, 오전 9:00부터 소진 시까지(예정)
- 장소: 미치노에키 와카사 오바마
07 | 가을부터 겨울까지 일본 유산 '미케츠쿠니 와카사와 사바 가도'의 문화를 만나다
본 캠페인은 지역 식문화와 함께 발전해 온 오바마의 항구 마을, 해안 마을, 와카사정의 역참 마을로 방문객을 초대합니다. 단순히 먹는 것을 넘어 겨울 마을 풍경, 신사와 사찰, 자연, 일상을 둘러보는 여행을 제안합니다.
추천 방문지
와카사 오바마 어시장 센터
어부, 생선 상인, 요리사 등 게를 고르고 다루고 조리하는 사람들을 만나는 것도 와카사 지역 겨울의 일부입니다.
오바마 니시구미(일본 유산 구성 문화재)
국가 중요전통적건조물군 보존지구로, 상인 마을과 찻집 마을의 옛 거리가 남아 있습니다. 계절에 따라 단풍이 들거나 눈으로 덮인 거리를 볼 수 있습니다. 오래된 집을 개조한 카페와 여관에서 따뜻하게 몸을 녹이며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
구마가와주쿠(일본 유산 구성 문화재)
와카사와 교토를 잇는 사바 가도의 중요한 역참 마을로 번성했던 곳입니다. 옛 가도와 마에가와(前川) 시냇물 소리가 남아 있습니다. 가을이면 주변 산이 선명한 단풍으로 물들어 역사적인 가도 풍경을 더해줍니다. 추운 겨울에는 구마가와 칡(熊川葛)으로 만든 요리로 몸을 녹일 수 있습니다.
오바마 하치카지(8개 사찰, 일본 유산 구성 문화재)
'바다의 나라'라고 불리는 오바마에는 국보와 중요문화재로 지정된 불상과 건물을 소장한 묘츠지(明通寺), 진구지(神宮寺) 등 유명한 사찰들이 있습니다. 가을에는 사찰 경내가 단풍으로 물들어 역사적인 건물과 대비를 이루며 사진 촬영지로 좋습니다. 겨울에는 조용한 눈 속에서 엄숙한 불상들을 마주할 수 있습니다.
미카타 고코(오호수, 일본 유산 구성 문화재)
다섯 개의 호수가 수질과 염분 농도가 각기 달라 '다섯 색깔의 호수(五色の湖)'로 알려져 있습니다. 과거 수도로 운반되었던 민물장어는 여전히 지역 특산물입니다. 겨울에는 수만 마리의 물새가 찾아오며, 눈 덮인 산과 잔잔한 호수 표면이 마치 수묵화 같은 풍경을 자아냅니다.
일본 유산 '미케츠쿠니 와카사와 사바 가도'
문화청은 지역의 역사적 매력과 특성을 통해 일본의 문화와 전통을 전하는 이야기를 '일본 유산'으로 인증합니다. 후쿠이현 오바마시와 와카사정의 「바다와 수도를 잇는 와카사의 왕래 문화 유산군 미케츠쿠니 와카사와 사바 가도」는 2015년(헤이세이 27년) 일본 유산으로 인증되었습니다.
인증 이야기
풍요로운 자연을 간직한 일본해와 마주한 와카사는 고대에 해산물과 소금 등 풍부한 식재료를 수도에 보내 조정의 식탁을 책임지던 '미케츠쿠니' 중 하나였습니다. 미케츠쿠니 시대 이후에도 '와카사의 미식(若狭の美物)'을 수도에 보내 교토의 식문화를 뒷받침했습니다. 최근 '사바 가도'라 불리게 된 와카사와 수도를 잇는 길은 음식뿐만 아니라 다양한 물건, 사람, 문화를 실어 나르는 교류의 길이자, 조정 및 귀족과의 인연으로 시작된 수도와의 교류가 사바 가도를 통한 여행을 통해 일반 시민들의 삶으로 연결되었습니다. 가도를 따라 신사, 사찰, 마을 풍경, 민속 문화재 등 다양한 여행 관련 문화 유산군이 형성되어 있으며, 이는 전국적으로도 보기 드물 정도로 다양하고 밀도 높습니다. 사바 가도를 따라가면 고대부터 현재까지 1,500년의 여행 역사를 느끼고 전통을 보호하고 전승하는 사람들의 노력을 경험할 수 있습니다.
일본 유산 이야기에 대한 자세한 내용은 문화청 일본 유산 사이트에서 확인할 수 있습니다: https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/stories/story005/
와카사 게 가도 개요
- 기간: 2026년 11월 7일 토요일 ~ 2027년 2월 14일 일요일 (각 활동별 기간 및 상세 내용은 다름)
- 공식 웹사이트: https://wakasa-obama.jp/special/wakasa-crab-road-fair/
- 지역: 후쿠이현 오바마시 및 와카사정
게를 즐기러 온 방문객들은 바다를 바라보고, 마을을 걷고, 여관 주인과 요리사의 이야기를 듣고, 생선 상인들의 노력을 배우며 와카사의 식문화를 만날 수 있습니다. 이 캠페인은 방문객들이 "게를 먹으러 왔다가 와카사를 더 좋아하게 되었다"고 말할 수 있는 여행을 만드는 것을 목표로 합니다.
