ข้าวหน้าทะเล: “ไคเซ็นด้ง” ที่ต้องลองในฮอกไกโด

สิ่งที่ไม่ควรพลาดในการเดินทางไปฮอกไกโดคือไคเซ็นด้ง ข้าวหน้าทะเลที่โปะด้วยอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิด ส่วนผสมที่อุดมไปด้วยสีสัน ทั้งปลาแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน หอยเชลล์ และหอยเม่น ทำให้เมนูนี้เป็นงานเลี้ยงสำหรับดวงตา ลองชิมไคเซ็นด้ง ข้าวหน้าทะเลที่เป็นตัวแทนรสชาติของฮอกไกโด

ไคเซ็นด้งคืออะไร

ไคเซ็นด้งในฮอกไกโดเป็นหนึ่งในอาหารรสเลิศยอดนิยมที่แสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลในภูมิภาคนี้ เมนูอาหารทะเลสดใหม่นี้ เสิร์ฟบนข้าวสวยจำนวนมาก เป็นสิ่งที่ต้องลองเมื่อมาเยือนฮอกไกโด

ไคเซ็นด้งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารทะเลทั้งหมดที่ฮอกไกโดมีชื่อเสียงในคราวเดียว รวมถึงปลาแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน หอยเชลล์ หอยเม่น และปู ร้านอาหารหลายแห่งมีอาหารทะเลตามฤดูกาล ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูกาลได้ ร้านอาหารบางแห่งยังให้คุณเลือกอาหารทะเลที่คุณชื่นชอบเพื่อนำไปวางบนข้าวได้อีกด้วย

มีหลายสถานที่ให้เพลิดเพลินกับไคเซ็นด้งในฮอกไกโด ทั้งตลาด ร้านอาหารเล็กๆ และอิซากายะ (ผับสไตล์ญี่ปุ่น) ดังนั้นอย่าลืมเพลิดเพลินกับไคเซ็นด้งสดใหม่และอร่อยในการเดินทางไปฮอกไกโดของคุณ!

ฉันไปตลาดปลานิโจที่สามารถทานไคเซ็นด้งได้

ซัปโปโรมีร้านอาหารมากมายที่คุณสามารถทานอาหารทะเลได้ แต่ทำไมไม่ลองทานที่ตลาดที่มีบรรยากาศดีๆ ล่ะ? ที่ตลาดนิโจ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองซัปโปโร คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารทะเลสดใหม่ได้

ตลาดปลานิโจเป็นอย่างไร

ตลาดปลานิโจเป็นตลาดอาหารทะเลที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซัปโปโร ตลาดอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆ ในซัปโปโร และมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชมทุกวันเนื่องจากการเดินทางที่สะดวก ในฐานะที่เป็นตลาดที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน จึงมีลักษณะเป็นบรรยากาศย้อนยุค

นอกจากอาหารทะเลแล้ว ตลาดปลานิโจยังมีผัก ผลไม้ และอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นอื่นๆ อีกมากมาย ร้านค้าส่วนใหญ่ปิดทำการในช่วงพลบค่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่ต้องการทานไคเซ็นด้งไปที่ร้านค้าตั้งแต่เช้าตรู่

มีร้านอาหารหลายแห่งในตลาด และดูเหมือนว่าจะเป็นที่นิยมและมีผู้คนพลุกพล่านอยู่เสมอ ร้านอาหารทุกแห่งมีไคเซ็นด้ง (ข้าวหน้าทะเล) ที่สวยงาม ดังนั้นคุณอาจสงสัยว่าคุณควรเข้าไปในร้านอาหารใดกันแน่ ร้านอาหารแต่ละแห่งมีเมนูที่แตกต่างกัน รวมถึงปลาย่างและซาซิมิ ดังนั้นหากคุณไม่รู้ว่าจะเลือกร้านอาหารใด คุณอาจต้องการเดินชมตลาดก่อนตัดสินใจ

เพลิดเพลินกับไคเซ็นด้งที่ร้านอาหารยอดนิยม

มีร้านอาหารมากมายในตลาดปลานิโจที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับไคเซ็นด้ง ซาซิมิ และเมนูอาหารชุด แม้ว่าทั้งหมดจะอร่อยและน่าดึงดูดใจ แต่เราขอแนะนำร้านอาหารสามแห่งที่เราแนะนำเป็นพิเศษ

โออิโซะ（大磯）

ร้านอาหารแรกที่เราแนะนำคือโออิโซะ ซึ่งตั้งอยู่ตรงทางเข้าตลาด โออิโซะมีชื่อเสียงมานานและเป็นร้านอาหารคลาสสิกที่ผู้มาเยือนตลาดนิโจครั้งแรกไม่ควรพลาด มีไคเซ็นด้งให้เลือกมากมาย และคุณสามารถลิ้มรสอาหารทะเลที่คุณชื่นชอบได้ เช่น หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน และปู

ราคามีตั้งแต่ประมาณ 2,000 ถึง 3,000 เยน และแตกต่างจากร้านอาหารหลายแห่งในตลาดเล็กน้อย นอกจากไคเซ็นด้งแล้ว ยังมีซาซิมิและปลาย่างอีกด้วย

ไคเซ็นด้งของโออิโซะขายพร้อมส่วนผสมขนาดใหญ่และมีเนื้อมาก ใน частности, ชามข้าวที่ราดด้วยหอยเม่น ปู และอาหารทะเลระดับไฮเอนด์อื่นๆ เป็นส่วนผสมที่งดงามที่สามารถพบได้ที่ตลาดนิโจเท่านั้น ร้านอาหารเป็นที่นิยมเสมอ และคุณต้องรอคิว ดังนั้นจึงแนะนำให้ไปโดยมีเวลาเหลือเฟือ

ดงบุริชายะ（どんぶり茶屋）

ดงบุริชายะ ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านไคเซ็นด้ง เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับผู้มาเยือนตลาดปลานิโจครั้งแรก ดงบุริชายะยังเปิดดำเนินการที่อาคารผู้โดยสารสนามบินชินชิโตเสะและโอตารุ แต่สาขาตลาดปลานิโจแห่งนี้เป็นต้นกำเนิดของร้านอาหาร มีรายการเมนูให้เลือกมากมาย ซึ่งหลายรายการเป็นเมนูต้นตำรับที่ไม่มีให้บริการในร้านอาหารอื่นๆ

“โคกาเนะ ไคโฮ ดง” ที่หรูหราที่สุดคือข้าวชามใหญ่ที่ราดด้วยอาหารทะเลระดับไฮเอนด์คลาสสิกทั้งหมดเจ็ดชนิด รวมถึงหอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน และปูหิมะ ต้องมีรูปสำหรับไคเซ็นด้งที่หรูหรานี้ ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ในราคาที่ค่อนข้างสมเหตุสมผล เนื่องจากไคเซ็นด้งมีจำหน่ายในช่วงราคา 1,000 เยน

ไดอิจิ ไคเซ็นมารุ（第一海鮮丸）

ไดอิจิ ไคเซ็นมารุเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนท้องถิ่น บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองดึงดูดไม่เฉพาะนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนท้องถิ่นด้วย เป็นร้านอาหารเล็กๆ และอาจมีผู้คนพลุกพล่าน ดังนั้นจึงแนะนำให้ไปที่ร้านอาหารแต่เช้าตรู่

เมนูมีไคเซ็นด้งให้เลือกมากมาย ข้าวชามใหญ่ที่ราดด้วยซาซิมิชิ้นใหญ่จำนวนมากในราคาที่คุ้มค่า เคล็ดลับความนิยมของร้านอาหารคือคุณไม่เพียงแต่สามารถเพลิดเพลินกับไคเซ็นด้งสุดหรูเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายในช่วงราคา 1,000 เยน คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเลที่คุณชอบลงในข้าวของคุณได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างไคเซ็นด้งที่คุณเลือกได้

5 ร้านอาหารที่คุณสามารถทานไคเซ็นด้งได้

ไคเซ็นด้งเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อเดินทางในฮอกไกโด! ร้านค้าดังๆ จะมีคิว ดังนั้นแนะนำให้ไปถึงที่นั่นแต่เช้าตรู่!