Hotel Kanazawa ซึ่งนำเสนออาหารที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล จะเริ่มให้บริการชุดน้ำชายามบ่ายฤดูใบไม้ผลิใหม่ที่ชื่อว่า "Aromatic Spring – Spring Fragrance of Strawberries and Spices" ที่ร้านอาหาร DINING TSUZUMI บริเวณชั้น 1 ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2026 (วันอาทิตย์)
การผสมผสานระหว่างความหวานของ "สตรอว์เบอร์รี" และความเร้าใจของ "เครื่องเทศ"
ธีมของฤดูใบไม้ผลินี้คือ "ความสนุกสนานของผู้ใหญ่" ไม่ใช่แค่ความหวานแบบเรียบง่าย โดยการจับคู่ "สตรอว์เบอร์รี" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ กับเครื่องเทศและสมุนไพร เช่น กระวาน อบเชย และโหระพา ทำให้รสชาติของส่วนผสมต่างๆ โดดเด่นยิ่งขึ้น ภายใต้รูปลักษณ์ที่น่ารักซ่อนไว้ซึ่งกลิ่นหอมและรสชาติที่กระตุ้นประสาทสัมผัส ประสบการณ์การดื่มชายามบ่ายในฤดูใบไม้ผลิครั้งใหม่นี้จะกระตุ้นทุกประสาทสัมผัสทั้งห้า
ขนมหวาน: เพิ่มความสง่างามด้วยเครื่องเทศให้กับกลิ่นหอมหวานของสตรอว์เบอร์รี
เมนูขนมหวานนำเสนอทักษะของเชฟขนมหวาน รวมถึง "Basque Cheesecake กลิ่นกระวาน" ที่เพิ่มความสดชื่นให้กับครีมชีสเข้มข้น และครีมพัฟที่อบเชยช่วยดึงความหวานของถั่วแดง Noto Dainagon ออกมา
Basque Cheesecake กลิ่นกระวาน: การผสมผสานระหว่างความเข้มข้นของครีมชีส กลิ่นหอมของเปลือกที่ไหม้เกรียมอย่างลงตัว และรสชาติสดชื่นของกระวาน
ครีมพัฟ Noto Dainagon และสตรอว์เบอร์รี: คัสตาร์ดเข้มข้นและครีมสดบางเบาผสมผสานกับความหวานละมุนของถั่วแดง Noto Dainagon น้ำตาลอบเชยช่วยปรับสมดุลความหวานโดยรวม
Fraise Larme "น้ำตาสตรอว์เบอร์รี": ของหวานในแก้วใสที่เรียงชั้นมูสสตรอว์เบอร์รีและไวท์ช็อกโกแลตกับเจลลี่ลิ้นจี่
อื่นๆ: ทาร์ตสตรอว์เบอร์รีมงต์บลังค์, มิลเฟย Uji matcha, โรลเค้กสตรอว์เบอร์รี และอื่นๆ รวม 7 ชนิด
ของคาว: วัตถุดิบท้องถิ่นของฤดูใบไม้ผลิ × เวทมนตร์แห่งเครื่องเทศ พร้อมกลิ่นอายสมุนไพร
เมนูของคาวที่ปรุงโดย Grand Chef ใช้วัตถุดิบมากมายที่เป็นสัญญาณของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิใน Ishikawa อาหารคาวที่ผสมผสาน "โหระพา" และ "พริกไทย" กับเครื่องเทศและสมุนไพร มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริงและน่ารื่นรมย์ระหว่างของหวาน
ซาลาเปาไส้ชา (Tea Masala): แป้งรสชาที่ผสมผสานเครื่องเทศสูตรพิเศษ แต่งแต้มด้วยผลไม้แห้งและความหวานของไวท์ช็อกโกแลต
เจลลี่หน่อไม้ Consommé พร้อม Ainu Negi Purée: เนื้อสัมผัสของหน่อไม้หอมกลิ่น kinome จับคู่กับ purée ของ Ainu negi (กระเทียมป่า) ที่หายาก—รสชาติของฤดูใบไม้ผลิ
ทาร์ตมูสตับไก่กลิ่น Paprika: กลิ่นหอมของปาปริก้ารมควันและมูสตับเข้มข้นซ่อนพริกหวานสีเหลืองไว้ด้านใน ฐาน polenta ที่มีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มความโดดเด่น
ปลากระพงแดงหมักในใบเชอร์รีพร้อมเจลลี่เชอร์รี: ปลากระพงแดงย่างเล็กน้อยเพื่อกำจัดกลิ่นคาว หมักข้ามคืนในใบเชอร์รี ปิดท้ายด้วยเหล้าเชอร์รีและเจลลี่ไวน์ขาวในเฉดสีชมพูเชอร์รีที่สวยงาม
Choux ชีสและถั่วแระญี่ปุ่นกลิ่นโหระพา: แป้ง choux ที่ผสมผงบีทรูทสีสดใส สอดไส้ครีมชีสโหระพาและถั่วแระญี่ปุ่นอย่างจุใจ กลิ่นหอมของสมุนไพรสดชื่นอบอวลในปากของคุณ
Roast Pork Mimosa Style: หมูอบที่ปรุงอย่างช้าๆ จนเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยน้ำสลัดหัวหอมใหม่กลิ่น sage ตกแต่งด้วยไข่ที่ร่อนแล้วเพื่อสื่อถึงดอกมิโมซ่าที่บานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิ
*หมายเหตุ: ภาพถ่ายใช้เพื่อประกอบการอธิบายเท่านั้น เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยขึ้นอยู่กับอุปทานและสถานการณ์อื่นๆ
ภาพรวมชุดน้ำชายามบ่าย Hotel Kanazawa KONKU "Aromatic Spring"
ระยะเวลาให้บริการ: 1 มีนาคม 2026 (วันอาทิตย์) ถึง 31 พฤษภาคม 2026 (วันอาทิตย์)
เวลาให้บริการ: 11:30 น. ถึง 17:00 น. (นั่งได้ 2 ชั่วโมง / ต้องจองล่วงหน้า)
*กรุณาจองภายใน 12:00 น. ของวันก่อนเข้าพัก
สถานที่: ร้านอาหาร "DINING TSUZUMI" ชั้น 1 โรงแรม Hotel Kanazawa
ราคา: 4,500 เยนต่อท่าน (รวมภาษีแล้ว)
การจองและสอบถาม: 076-223-1201 (เวลาทำการ: 7:00 น. ถึง 22:00 น.)
รับจองทางโทรศัพท์หรือออนไลน์
การจองออนไลน์: https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi/reserve?menu_items=697c5b3e30162ddf94793fa1
DINING TSUZUMI
1-1 Horikawa Shinmachi, เมือง Kanazawa จังหวัด Ishikawa โรงแรม Hotel Kanazawa ชั้น 1
เวลาทำการ: 7:00 น. ถึง 22:00 น.
ที่นั่ง: 95 ที่นั่ง / ห้องส่วนตัว (สูงสุด 16 ท่าน)
เว็บไซต์: https://www.hotelkanazawa.co.jp/tsuzumi
Instagram: https://www.instagram.com/dining_tsuzumi
เกี่ยวกับ Hotel Kanazawa
ชื่อบริษัท: Hotel Kanazawa Co., Ltd.
เปิดทำการ: 1 พฤษภาคม 2008
ที่ตั้ง: 1-1 Horikawa Shinmachi, เมือง Kanazawa จังหวัด Ishikawa 920-0849
ผู้จัดการทั่วไป: Kazuo Kojima
ธุรกิจ: โรงแรม / ร้านอาหาร / บริการจัดงานแต่งงาน
เว็บไซต์: https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram: https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook: https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000
