CREA FARM Fujieda Olive Garden ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ "CREA Village" ในเมืองฟูจิเอดะ จังหวัดชิซูโอกะ เตรียมจัดงานเทศกาลเก็บเกี่ยวผลผลิตฤดูใบไม้ร่วงในชื่อ "Olive Harvest Festival 2026" รวมทั้งหมด 5 วัน ได้แก่ วันที่ 24 (เสาร์), 25 (อาทิตย์) ตุลาคม และ 31 (เสาร์) ตุลาคม 2026 รวมถึงวันที่ 1 (อาทิตย์) พฤศจิกายน และ 3 (อังคาร วันหยุดนักขัตฤกษ์) พฤศจิกายน ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสประสบการณ์เก็บมะกอกด้วยตนเอง ชมขั้นตอนการหีบน้ำมันในสถานที่จริง ลิ้มรสน้ำมันใหม่สดๆ ที่ไม่ผ่านการกรองซึ่งเรียกว่า "Novello" และเพลิดเพลินกับคอร์สอาหารแบบจำกัดจำนวนที่นำน้ำมันสดมาจับคู่กับวัตถุดิบจากชิซูโอกะ ถือเป็นโอกาสหายากที่จะได้เก็บมะกอกและชิมน้ำมันที่เพิ่งหีบออกมาสดๆ ในวันเดียวกัน
เก็บเกี่ยว หีบสด และลิ้มรสในที่เดียว: กลิ่นหอมของ "น้ำมันใหม่" ที่พบได้เฉพาะ ณ แหล่งผลิตเท่านั้น
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่มะกอกซึ่งเติบโตมาตลอดทั้งปีผลิดอกออกผลให้เก็บเกี่ยว
ในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยว สวนมะกอกแห่งนี้จะมีพลังงานและบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ผู้เข้าชมจะได้ลงมือเก็บมะกอกด้วยตนเองภายในสวนมะกอกอันกว้างขวางของเมืองฟูจิเอดะ
ผลมะกอกที่เก็บได้จะถูกนำส่งไปยังโรงหีบน้ำมันภายในสวนทันที
ที่นั่น ผู้เข้าชมจะได้ชมขั้นตอนการแปรรูปมะกอกเป็นน้ำมัน พร้อมลิ้มรสเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินโอลีฟออยล์ที่หีบสดในวันนั้น ซึ่งยังคงความหอมสดชื่นอย่างเต็มเปี่ยม
น้ำมันใหม่ที่หีบสดๆ จะมีกลิ่นหอมสดใสคล้ายผลไม้สีเขียวและสมุนไพร พร้อมรสสัมผัสที่มีความฝาดและความเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์
มอบรสชาติที่สามารถสัมผัสได้เพียง "ในเวลานั้นเท่านั้น" ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันมะกอกบรรจุขวดบนชั้นวางสินค้าอย่างสิ้นเชิง
3 วิธีเพลิดเพลินไปกับเทศกาลเก็บเกี่ยวผลมะกอก
- ลิ้มรส "Novello" ที่ปลูกในญี่ปุ่นซึ่งหาได้ยากในที่เดียว
ในสวนมะกอกขนาดประมาณ 4 เฮกตาร์ที่ตั้งอยู่ในเขตคาริจูกุ เมืองฟูจิเอดะ ผู้เข้าชมจะได้เก็บมะกอกด้วยตัวเอง นี่เป็นโอกาสพิเศษที่จะได้ลิ้มลอง "Novello" น้ำมันใหม่ที่ไม่ผ่านการกรองซึ่งหีบจากมะกอกที่เพิ่งเก็บมาสดๆ เพื่อดื่มด่ำกับกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันที่เพิ่งหีบใหม่
- เรียนรู้เรื่องอาหารและการเกษตร ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวไปจนถึงการหีบน้ำมัน
ผ่านกิจกรรมการเก็บมะกอกและการเยี่ยมชมโรงหีบน้ำมันในสถานที่จริง ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสกับกระบวนการทั้งหมดที่อยู่เบื้องหลังการผลิตน้ำมันมะกอก
- คอร์สอาหารที่นำวัตถุดิบชิซูโอกะมาจับคู่กับน้ำมันสด
เมนูพิเศษที่มีจำนวนจำกัดซึ่งนำวัตถุดิบในท้องถิ่นของชิซูโอกะมาจับคู่กับน้ำมันมะกอกที่หีบสดใหม่
Olive Harvest Festival 2026: ภาพรวมกิจกรรม
คอร์ส: OLIVE HARVEST OMAKASE
วันที่จัดงาน: 24 (เสาร์), 25 (อาทิตย์) ตุลาคม, 31 (เสาร์) ตุลาคม 2026 และ 1 (อาทิตย์) พฤศจิกายน
- คอร์สมื้อเที่ยง: 13,200 เยน (รวมภาษี) เวลา 10:00 น. ถึง 13:30 น.
- คอร์สมื้อค่ำ: 16,500 เยน (รวมภาษี) เวลา 16:00 น. ถึง 19:30 น.
รวมรายการ: การเก็บเกี่ยวผลมะกอก, ทัวร์โรงหีบน้ำมัน, การชิมน้ำมันใหม่ที่หีบสดๆ และคอร์สอาหารเต็มรูปแบบทั้งมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำ
คอร์สนี้เปิดรับผู้เข้าร่วมตั้งแต่วัยมัธยมต้นขึ้นไป โดยมีราคาเดียวสำหรับผู้เข้าร่วมทุกคน
คอร์ส: OLIVE HARVEST TABLE
วันที่จัดงาน: 3 พฤศจิกายน 2026 (อังคาร วันหยุดนักขัตฤกษ์)
- บุฟเฟต์: 7,700 เยน (รวมภาษี)
- วัยประถมและต่ำกว่า: 3,850 เยน (รวมภาษี)
- เวลา 10:00 น. ถึง 13:30 น.
รวมรายการ: การเก็บเกี่ยวผลมะกอก, ทัวร์โรงหีบน้ำมัน, การชิมน้ำมันใหม่ที่หีบสดๆ และบุฟเฟต์มื้อเที่ยง
สถานที่: Fujieda Olive Garden / CREA Village, 745-1 Karijuku, เมืองฟูจิเอดะ, จังหวัดชิซูโอกะ
น้ำมันมะกอกฤดูกาลใหม่ปี 2026 คาดว่าจะเริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่ช่วงกลางเดือนตุลาคมเป็นต้นไป
*รายละเอียดกิจกรรมอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสถานการณ์ผลผลิตมะกอก
จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร: ประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอาหารที่หยั่งรากลึกในผืนดินชิซูโอกะ
CREA Village มีเป้าหมายที่มากกว่าแค่การปลูกมะกอกและผลิตน้ำมันมะกอก แต่คือการเชื่อมโยงผืนดินที่เพาะปลูก ผู้คนที่ทำงานในพื้นที่ พ่อครัวผู้ปรุงอาหาร และผู้มาเยือนเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างประสบการณ์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาค
ที่ "CREA Village" ใน Fujieda Olive Garden มีทั้งฟาร์ม โรงหีบน้ำมัน ร้านค้า และร้านอาหารอยู่ในพื้นที่เดียวกัน ผู้เข้าชมสามารถเดินชมไร่ เข้าใกล้ต้นมะกอก เรียนรู้กระบวนการผลิต และลิ้มรสอาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ ซึ่งเป็นการสัมผัสแนวคิด "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" (Farm to Table) ได้ในที่เดียว
ด้วยการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมหลักของภูมิภาคกับเหล่าเชฟ และถ่ายทอดสภาพภูมิอากาศ ฤดูกาล และเรื่องราวของผู้ผลิตผ่านอาหารแต่ละจาน CREA Village ตั้งใจที่จะพัฒนาความพยายามนี้ให้กลายเป็นวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชิซูโอกะ รวมถึงยังเน้นแนวคิด "จุดหมายปลายทางแห่งร้านอาหาร" (Destination Restaurant) ซึ่งผู้คนตั้งใจเดินทางมาเพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารที่หาที่ไหนไม่ได้อีก โดยมุ่งมั่นทำให้สวนมะกอกแห่งนี้เป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวในตัวเอง
ความริเริ่มของ CREA FARM ที่ผ่านมา
1. การปลูกมะกอก
บริษัท CREA FARM Inc. ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 โดยมีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูภูมิภาคผ่านการสร้างอุตสาหกรรมมะกอกแบบครบวงจร (Sixth-sector industrialization) ปัจจุบันบริษัทในเครือคือองค์กรเกษตร "CREA FARM Fujinokuni" ดำเนินงานสวนมะกอกโดยตรงทั้งที่ Nihondaira ในเมืองชิซูโอกะ และที่คาริจูกุ ในเมืองฟูจิเอดะ
ตั้งแต่เริ่มดำเนินธุรกิจ CREA FARM ได้ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกและหีบน้ำมันจากต่างประเทศเพื่อกำหนดวิธีการเพาะปลูกและเทคนิคการหีบที่เหมาะสมกับสภาพอากาศของชิซูโอกะ โดยมุ่งเน้นที่ผลผลิตสูงและคุณภาพน้ำมันมะกอกระดับโลก
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินที่เก็บเกี่ยวและหีบจากฟาร์มของตนเองได้รับการยอมรับจากการแข่งขันน้ำมันมะกอกทั้งในและต่างประเทศ และ CREA FARM ยังคงพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งออกน้ำมันมะกอกคุณภาพระดับโลกจากชิซูโอกะ
2. การพัฒนาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์งานฝีมือระดับภูมิภาค
นอกจากการผลิตน้ำมันมะกอกแล้ว CREA FARM ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานวัตถุดิบจากชิซูโอกะเข้ากับน้ำมันมะกอก
ทางบริษัทวางแผนและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต้นตำรับที่นำเสนอวิธีเพลิดเพลินกับน้ำมันมะกอกรูปแบบใหม่ รวมถึง "UMAMI OIL" น้ำมันมะกอกรสเข้มข้นที่ทำจากวาซาบิและปลาชิราสึที่ปลูกในชิซูโอกะ
นอกจากนี้ CREA FARM ยังร่วมมือกับพันธมิตรในท้องถิ่นมากมาย ทั้งผู้ผลิต บริษัทอาหาร และบริษัทเครื่องสำอาง เพื่อพัฒนาและผลิตสินค้างานฝีมือร่วมกัน
การผสมผสานวัตถุดิบและภูมิปัญญาท้องถิ่นให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ใหม่ๆ เหล่านี้ ช่วยสนับสนุนผู้ผลิตและฟื้นฟูอุตสาหกรรมในภูมิภาค
3. การท่องเที่ยวเชิงเกษตร: "CREA Village"
ในปี 2022 CREA FARM ได้เปิดสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร "CREA Village" ณ สวนมะกอกในเขตคาริจูกุ เมืองฟูจิเอดะ ใกล้กับจุดเชื่อมต่อทางด่วน Shin-Tomei (Fujieda-Okabe Interchange)
ด้วยการร่วมมือกับภาครัฐ บริษัทเอกชน ผู้ผลิตในภูมิภาค รวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและพืชสวน CREA Village ได้กลายเป็นสถานที่ที่ผู้มาเยือนสามารถ "ปลูก เรียนรู้ กิน และช้อป" ได้ในที่เดียว
ภายในพื้นที่มีร้านอาหาร "RESTAURANT OLINAS" ที่มีแนวคิดจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร โดยร่วมมือกับผู้ผลิตในท้องถิ่นเพื่อเสิร์ฟจานอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลของชิซูโอกะและน้ำมันมะกอกของ CREA FARM แทนที่จะเป็นเพียงฟาร์มท่องเที่ยวหรือร้านอาหารทั่วไป CREA Village ตั้งเป้าที่จะเป็นจุดหมายปลายทางของภูมิภาคที่สร้างขึ้นบนรากฐานของการเกษตรและวัฒนธรรมอาหาร
การเยี่ยมชมสวนมะกอก พบปะผู้ผลิต สัมผัสประสบการณ์การเกษตรโดยตรง และลิ้มรสวัตถุดิบในจานอาหาร CREA Village ใช้แนวคิดการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) และการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (Agritourism) เพื่อสร้างสถานที่ที่ผู้มาเยือนได้สัมผัสอาหาร การเกษตร ธรรมชาติ และวัฒนธรรมของชิซูโอกะด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า
ทิวทัศน์ที่พบเห็นได้เพียงปีละครั้ง: ดอกไม้บานในฤดูใบไม้ผลิ แสงแดดในฤดูร้อน และมะกอกที่สุกงอมในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูกาลเก็บเกี่ยวคือจุดสูงสุดของปีนั้นๆ การเก็บมะกอก การหีบในที่เกิดเหตุ การรับกลิ่นหอม และการลิ้มรสเป็นจานอาหาร เป็นประสบการณ์ที่ทำได้เฉพาะในสถานที่ที่เป็นแหล่งกำเนิดของน้ำมันมะกอกเท่านั้น ซึ่งเปิดโอกาสให้ชื่นชมทั้งความล้ำลึกของมะกอกและความมั่งคั่งของวัฒนธรรมอาหารชิซูโอกะ
นี่คือช่วงเวลาที่สวนมะกอกมีความงดงามและมีชีวิตชีวาที่สุด Fujieda Olive Garden ของ CREA Village รอคอยที่จะต้อนรับทุกท่าน
