Dhawa Yura Kyoto แบรนด์โรงแรมจากกลุ่มธุรกิจบริการชื่อดังระดับโลก Banyan Group ได้เปิดตัวบุฟเฟต์อาหารกลางวันอิตาเลียนกริลล์ใหม่ที่ GRILL 54TH บนชั้นใต้ดินชั้น 1 ตั้งแต่วันที่ 10 มกราคม 2026 เป็นต้นไป แขกผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนแบบโฮมเมดที่สร้างสรรค์และไม่เป็นทางการ โดยเน้นที่อาหารย่างที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่คัดสรรโดยเชฟ
ค่านิยมหลักของร้านอาหารคือ “ความเป็นอยู่ที่ดี” สนับสนุนให้แขกใช้ชีวิตอย่างแท้จริงและมีชีวิตชีวามากขึ้นในปัจจุบัน GRILL 54TH มุ่งมั่นที่จะส่งมอบแรงบันดาลใจและรอยยิ้มผ่านอาหารทุกวัน
ธีมของฤดูหนาวนี้คือเนื้อย่างและชีส ทางร้านมีบริการอาหารอิตาเลียนแบบโฮมเมดที่เป็นซิกเนเจอร์ รสชาติเบา แต่เข้มข้น ที่อบอุ่นหัวใจในทุกคำที่กัด
เมนูหลักรวมถึงเนื้อย่างที่ปรุงด้วยถ่าน
บุฟเฟต์มีอาหารหลากหลายประเภท ทั้งสลัด ซุป และผักย่าง ปลา และเนื้อสัตว์ ผู้เข้าพักสามารถเลือกอาหารจานหลักได้หลายรายการ
เนื้อย่างที่ย่างโดยใช้เตาย่าง Josper มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ แม้ว่าจะปรุงรสเพียงเล็กน้อย แต่อูมามิของเนื้อจะกระจายตัวอย่างสมบูรณ์แบบในปากของคุณ ทำให้มันยากที่จะต้านทาน สำหรับคนรักแซนวิช มีเบอร์เกอร์เนื้อย่างให้บริการ นอกจากนี้ เบอร์เกอร์เนื้อวากิวที่เป็นที่นิยมจากเมนูอาหารค่ำของโรงแรมก็ปรากฏตัวในมื้อกลางวันด้วย อย่าลืมลองในช่วงเวลานี้
อาหารพิเศษที่มีชีสที่คัดสรรมาอย่างดี
บุฟเฟต์นำเสนออาหารชีสมากมาย เหมาะสำหรับฤดูหนาว เชฟให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับชีสจาก Shiranuka Rakkei-sha (Cheese Workshop Shiranuka Rakkei-sha) ในเมือง Shiranuka เมืองฮอกไกโด โรงงานแห่งนี้ผลิตชีสโดยใช้นมจากวัวที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของฮอกไกโด สร้างสรรค์แต่ละชิ้นด้วยงานฝีมือที่พิถีพิถัน ในขณะที่ปฏิบัติตามวิธีการแบบอิตาลีดั้งเดิมอย่างซื่อสัตย์ พวกเขาแสวงหารสชาติที่ถูกปากคนญี่ปุ่น ชีสของพวกเขาสื่อถึงความหลงใหลอย่างลึกซึ้งในกลิ่นหอม เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ
เมนูหนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานระหว่างชีสริคอตต้าของ Shiranuka Rakkei-sha กับผักหลายชนิด รวมถึงผลิตผลในท้องถิ่น คือ “แตงกวาและชีส Ricotta Salata ของ Shiranuka Rakkei-sha” เพลิดเพลินกับน้ำสลัดสูตรดั้งเดิมของเชฟ “Telenello Silarica Cheese and Anchovy Frico” นำเสนอสูตรอาหารที่อบอุ่นและสบาย โดยใช้มันฝรั่งซึ่งเป็นที่รักในบ้านชาวอิตาลี Telenello Silarica ของ Shiranuka Rakkei-sha ช่วยเพิ่มความเนียนและความเข้มข้น ในขณะที่แอนโชวี่เพิ่มความเข้มข้นที่สมบูรณ์แบบ สร้างสรรค์อาหารที่น่าติดตาม
นอกจากนี้ เมนูยังมีอาหารคลาสสิก เช่น คีชและคาเปรเซ่ที่มีชีส พร้อมด้วย “Sausage and Emmental Cheese Penne Gratin with Spinach Verde”, “Squid Ink Arancini with Mixed Grains” และ “Basque Cheesecake with Gorgonzola” ท่ามกลางอาหารหลากหลายที่จับภาพรสชาติชีสที่แตกต่างกัน
อาหารที่โดดเด่นนำความสุขใหม่มาสู่การรับประทานอาหาร
นอกจากนี้ ความคิดริเริ่มของเชฟที่ผสมผสานเข้ากับสูตรอาหารอิตาเลียนแบบโฮมเมด สร้างสรรค์อาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีเฉพาะที่นี่เท่านั้น
“Kujo Negi and Sesame Grissini” ผสมผสาน grissini ดั้งเดิมเข้ากับ Kujo negi อันเป็นเอกลักษณ์ของเกียวโต สร้างสรรค์อาหาร Grill 54TH ที่โดดเด่น “Spanish Mackerel, Clams, and Quinoa Menestron” นำเสนอการจัดเตรียมของเชฟสำหรับซุปมิเนสโตรนสีเขียวแบบดั้งเดิมที่กล่าวกันว่าสร้างขึ้นโดยชาวอิตาลีที่เดินทางไปเปรู “Burdock Root Hummus with Cassis Agrodolce” ใช้ Burdock ที่ผิดปกติในฮัมมัส นำเสนอกลิ่นหอมแบบญี่ปุ่นที่โดดเด่น การเพิ่มซอส Cassis ให้ความเป็นกรดและสร้างรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น “Grilled Winter Vegetables” เน้นย้ำถึงความน่าดึงดูดใจของผักฤดูหนาวต่างๆ รวมถึงผลิตผลในท้องถิ่นของเกียวโต
*รายการเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสม
ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นของเกียวโต โปรดเยี่ยมชม Grill 54TH เพื่อพบกับการทำอาหารที่น่ารื่นรมย์และช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยรสชาติ
ภาพรวม “ละลายหายไป — ช่วงเวลาฤดูหนาวที่เต็มไปด้วยเนื้อย่างและชีส”
ระยะเวลา: 10 มกราคม 2026 (วันเสาร์) ถึง 31 มีนาคม 2026 (วันอังคาร)
เวลาให้บริการ: อาหารกลางวัน 11:30 น. ถึง 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:00 น.)
สถานที่: Dhawa Yura Kyoto ชั้นใต้ดินชั้น 1 GRILL 54TH
ราคา: บุฟเฟต์อาหารกลางวัน ¥4,200 *ราคารวมภาษีและค่าบริการแล้ว
ข้อมูลร้านอาหารและการจอง: https://dhawayurakyoto.com/dining/grill-54th/
หมายเลขโทรศัพท์สำหรับการจอง: 075-366-5807
ภาพรวมร้านอาหารหลักของโรงแรม “GRILL 54TH”
ร้านอาหารกริลล์ที่มีแนวคิด “Feel so Grill!” ธีมนี้เน้นที่ “D” สามประการ: “Delightful”, “Dynamic” และ “Delectable” ครัวแบบเปิดที่มีสไตล์เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาของเชฟ ด้วยการควบคุมไฟที่ประณีต ร้านอาหารจะเพิ่มอูมามิของส่วนผสมให้สูงสุด รวมถึงเนื้อวากิวหายาก อาหารทะเล และผักสดในท้องถิ่น เพลิดเพลินกับอาหารของคุณในห้องพักที่กว้างขวางพร้อมสวนไผ่ที่แผ่ขยายออกไปต่อหน้าต่อตาคุณ
เวลาทำการ: อาหารกลางวัน 11:30 น. ถึง 15:00 น. อาหารค่ำ 18:00 น. ถึง 21:30 น.
*เวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลง
ภาพรวม Dhawa Yura Kyoto
เดินทางข้ามเวลาไปยังสถานที่พักผ่อนลึกลับในเกียวโตโบราณ Dhawa Yura Kyoto ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำ Kamo เป็นโรงแรมที่การออกแบบร่วมสมัยผสมผสานอย่างสวยงามกับประเพณีญี่ปุ่น
สถานที่: 84 Oohashi-cho, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี “Sanjo” สาย Keihan / เดิน 2 นาทีจากสถานี “Sanjo Keihan” สาย Subway Tozai
ห้องพัก: 138 ห้อง
ประเภทห้องพัก: Classic Double (จาก 22㎡), Superior King/Twin (24㎡), Premier King/Twin (26㎡), Deluxe King/Twin (31㎡), Yura Suite King/Twin (54㎡)
สิ่งอำนวยความสะดวก: GRILL 54TH (ร้านอาหาร), Lounge & Bar 1867 (บาร์), ฟิตเนส, 8LEMENTS SPA
เว็บไซต์: https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/dhawa_yura_kyoto/
เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/dhawayurakyoto/
เกี่ยวกับ Banyan Tree Group
Banyan Group (“Banyan Tree Holdings Limited” หรือ “Group,” SGX:B58) เป็นบริษัทบริการระดับโลกอิสระที่ขับเคลื่อนด้วยจุดมุ่งหมาย กลุ่มบริษัทมีความภาคภูมิใจในจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิก ประสบการณ์ที่ขับเคลื่อนด้วยการออกแบบ และความมุ่งมั่นในการดูแลอย่างมีความรับผิดชอบ กลุ่มบริษัทมีโรงแรมและรีสอร์ทกว่า 90 แห่ง สปาและแกลเลอรี่กว่า 140 แห่ง และที่พักอาศัยแบรนด์เนม 20 แห่งในกว่า 20 ประเทศ ประกอบด้วย 12 แบรนด์ระดับโลก รวมถึงแบรนด์ Banyan Tree ซึ่งเป็นแบรนด์เรือธง แต่ละแบรนด์มีความโดดเด่นแต่รวมกันผ่านโปรแกรมสมาชิกเชิงประสบการณ์ “withBanyan” จิตวิญญาณแห่งการก่อตั้ง “การดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมและการเสริมสร้างศักยภาพของผู้คน” ถูกรวบรวมไว้ผ่าน Banyan Global Foundation และ Banyan Academy Banyan Group มุ่งมั่นที่จะยังคงเป็นผู้สนับสนุนชั้นนำสำหรับการเดินทางที่ยั่งยืน โดยมุ่งเน้นที่การท่องเที่ยวเชิงฟื้นฟูและโปรแกรมที่เป็นนวัตกรรมที่ยกระดับประสบการณ์ของแขก
