โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ เกียวโต (ที่ตั้ง: Myohoin Maesokecho, Higashiyama Ward, Kyoto City; ผู้จัดการทั่วไป: Fanny Gible) เปิดตัว “Sunday Brunch” เฉพาะวันอาทิตย์ที่ห้องอาหารหลัก “EMBA Kyoto Grill.” บรันช์สไตล์สั่งได้ไม่อั้นนี้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าพักสามารถสั่งอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวานได้มากเท่าที่ต้องการ พร้อมแพ็กเกจเครื่องดื่มแบบเติมไม่อั้นซึ่งมีแชมเปญให้เลือกด้วย
สั่งได้ไม่อั้น: เลือกได้ตามใจชอบ
“Sunday Brunch” มีอาหารเรียกน้ำย่อย 8 รายการ อาหารจานหลัก 9 รายการ และของหวาน 4 รายการให้ผู้เข้าพักสั่งได้มากเท่าที่ต้องการ ไม่เหมือนกับคอร์สอาหารแบบดั้งเดิมหรือเมนูอาหารตามสั่ง อาหารแต่ละจานเสิร์ฟในปริมาณที่น้อยกว่า ทำให้เหมาะสำหรับการแบ่งปันอาหารหลากหลายกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคนที่คุณรัก ความสามารถในการสั่งอาหารจานโปรดซ้ำได้คือหนึ่งในเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ของประสบการณ์บรันช์นี้ มอบวิธีสุดหรูในการใช้เวลาวันหยุดของคุณ
*หมายเหตุ: จำนวนรายการอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับฤดูกาล
เมนูแนะนำจากเชฟ: “Crab Benedict”
Crab Benedict คือเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองจากเชฟฮาราดะ โดดเด่นด้วยเค้กปูที่กรอบนอกนุ่มใน วางซ้อนด้วยสลัดหัวไชเท้าดอง ไข่ดาวน้ำ และซอสฮอลแลนเดสแซฟรอนที่ทำจากไข่ไก่ปล่อยอิสระรสชาติเข้มข้น
ไข่ที่เข้มข้นและนุ่มละมุน ผสานกับเนื้อปูที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ สร้างสรรค์ความลงตัวที่สมบูรณ์แบบในเมนูบรันช์ที่โดดเด่นนี้
แพ็กเกจเครื่องดื่มเติมไม่อั้นรวมถึงแชมเปญ “Ruinart Blanc de Blancs”
ในประเทศตะวันตกซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ Sunday Brunch การเพลิดเพลินกับบรันช์พร้อมแชมเปญเป็นธรรมเนียมที่พบได้ทั่วไป นอกจากแพ็กเกจเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เติมไม่อั้น (+3,000 เยน) แล้ว ผู้เข้าพักยังสามารถเพิ่มแพ็กเกจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เติมไม่อั้น (+8,000 เยน) ซึ่งรวมถึงแชมเปญรสชาติหรูหรา “Ruinart Blanc de Blancs” และ “Bloody Mary” ที่ปรับแต่งได้ตามใจชอบ
สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษของการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่ช่วงกลางวัน ซึ่งเป็นความหรูหราที่ไม่เหมือนใครในช่วงวันหยุด
รายการเมนูแนะนำ
“The Weekend Smash Burger” เป็นหนึ่งในรายการเมนูยอดนิยม ทำจากขนมปังอบเองประกบเนื้อวากิว ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หอมใหญ่ และเชดดาร์ชีส เบอร์เกอร์ขนาดพอดีคำนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศปรุงรสโฮมเมด
“Greek Yogurt Parfait” ที่ทำจากอะมาซาเกะ (สาโทหวาน) ของเกียวโต มีเนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่งสบายจนคุณอยากลองอีกครั้งแล้วครั้งเล่า
เป็นรสชาติที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หลังอาหาร หรือเวลาใดก็ได้
ข้อเสนออื่นๆ ได้แก่ “Fluffy Pancake Caramelized” ซึ่งเป็นการจัดเรียงแพนเค้กยอดนิยมสไตล์เกียวโตสำหรับเมนูอาหารเช้าด้วยวิปครีมโฮจิฉะ กิวฮิ (โมจินุ่ม) และคินาโกะ (ผงถั่วเหลืองคั่ว) รวมถึง “Steak & Eggs” ที่มีเนื้อวากิวส่วนขาที่บ่มอย่างหรูหรา เมนูนี้มีอาหารหลากหลายที่ทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินได้ การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในผักและผลไม้ที่มาพร้อมกันก็เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่โดดเด่น
ประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าเมื่อฤดูระเบียงมาถึง
*กำหนดการเปิดระเบียงอีกครั้งในวันที่ 16 มีนาคม (วันจันทร์) วันที่อาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและอุณหภูมิ
ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม พื้นที่ระเบียงของ EMBA Kyoto Grill จะเปิดอีกครั้ง หลีกหนีจากความวุ่นวายในชีวิตประจำวันและสัมผัสช่วงเวลาที่หรูหราในพื้นที่เปิดโล่งแห่งนี้ เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง เพลิดเพลินกับเวลาบรันช์ของคุณด้วยบรรยากาศแบบรีสอร์ท สัมผัสสายลมที่พัดโชยและแสงแดดอ่อนๆ
รายละเอียดและข้อมูลการจอง Sunday Brunch
กำหนดการ: ทุกวันอาทิตย์
เวลา: 11:30 น. ถึง 14:30 น. (นั่งได้ 120 นาที สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:00 น.)
ราคา: 9,500 เยน
- เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เติมไม่อั้น: +3,000 เยน
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เติมไม่อั้น: +8,000 เยน
*มีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมสำหรับการนั่งที่ระเบียง
การจอง: คลิกที่นี่
EMBA Kyoto Grill | Four Seasons Kyoto Steakhouse
เกี่ยวกับโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ เกียวโต
โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ เกียวโต เปิดเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2559 ที่เชิงเขาฮิกาชิยามะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของสวนที่มีชื่อเสียง “Shakusuien” ซึ่งถักทอประวัติศาสตร์ 800 ปีและกล่าวถึงใน The Tale of the Heike ทางเข้าหลักของโรงแรมเริ่มต้นด้วยแนวป่าไผ่ยาว 100 เมตร และเมื่อมาถึงล็อบบี้ หน้าต่างบานใหญ่จะเผยให้เห็นความเขียวขจีที่สวยงามของ Shakusuien
การตกแต่งภายในของโรงแรมซึ่งออกแบบโดย Hirsch Bedner Associates ล้อมรอบสวนแห่งนี้และมีห้องพักและห้องสวีท 123 ห้อง รวมถึงที่พักอาศัยของโรงแรม 57 แห่ง ทำให้มั่นใจได้ถึงพื้นที่กว้างขวาง พื้นที่ที่ทันสมัยแต่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นอย่างละเอียดอ่อนมอบช่วงเวลาแห่งความเงียบสงบ สเต็กเฮาส์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ “EMBA Kyoto Grill” (เปิดใหม่ในฤดูใบไม้ผลิปี 2568) ให้บริการสเต็กที่บ่มในบ้าน อาหารทะเลตามฤดูกาล ผักท้องถิ่นย่างถ่าน และน้ำชายามบ่ายอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม “The Lounge & Bar” ให้บริการขนมหวานและค็อกเทลหรือม็อกเทลสูตรพิเศษจำนวนจำกัดในช่วงเย็น เลานจ์ห้องน้ำชาสไตล์สุกิยะ “Fujiki” ที่อยู่อีกฝั่งของสวน ให้บริการขนมหวานโดยใช้มัทฉะในช่วงกลางวัน และสามารถเพลิดเพลินกับสาเกและแชมเปญได้ตั้งแต่พลบค่ำขณะชมสวนที่ส่องสว่าง
โรงแรมยังมีสระว่ายน้ำ ฟิตเนสเซ็นเตอร์ และสปาที่ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศแบบรีสอร์ทได้อย่างเต็มที่ สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดเลี้ยง ได้แก่ โบสถ์ที่มีแสงธรรมชาติและห้องบอลรูมที่สามารถรองรับแขกได้ถึง 360 คน โดยมีพื้นที่ทันสมัยที่เหมาะสำหรับงานแต่งงาน การประชุม และงานเลี้ยงรับรองต่างๆ
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/
