มัทฉะชื่อดังระดับโลกก้าวขึ้นมาเป็นดาวเด่น: ขนมหวานรสขมอมหวานสำหรับผู้ใหญ่พร้อมเสิร์ฟแล้วที่โรงแรม New Otani Tokyo

Patisserie SATSUKI ร้านเบเกอรี่และเค้กชื่อดังที่โรงแรม New Otani Tokyo ได้เปิดตัวคอลเลกชันขนมหวานมัทฉะ 4 เมนู โดยมีตั้งแต่ชอร์ตเค้กคลาสสิกที่ตีความใหม่ด้วยวัตถุดิบญี่ปุ่นดั้งเดิม ไปจนถึงทาร์ตที่เข้มข้นและมีรสขมอมหวาน ซึ่งตอบโจทย์คนรักมัทฉะทุกคน

กระแสความนิยมมัทฉะระดับโลก

มัทฉะกำลังเข้าสู่ยุคทองครั้งใหม่ทั่วโลก โดยมีนิวยอร์กเป็นหนึ่งในเมืองที่เป็นผู้นำเทรนด์นี้ บน Instagram แฮชแท็ก #matcha มีการโพสต์ไปแล้วกว่า 10.6 ล้านโพสต์ ที่ Patisserie SATSUKI ขนมหวานธีมมัทฉะทั้ง 4 เมนูได้มาถึงแล้ว ตั้งแต่ชอร์ตเค้กที่ได้รับความนิยมตลอดกาล ไปจนถึงการผสมผสานอย่างสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มอบช่วงเวลาแห่งความสุขท่ามกลางชีวิตประจำวันที่แสนวุ่นวาย

เมื่อคาสเทลลาญี่ปุ่นมาพบกับชอร์ตเค้กมัทฉะ

Shin-Edo Matcha Castella Shortcake — 1,836 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)

Shin-Edo Matcha Castella Shortcake โดดเด่นด้วยเนื้อคาสเทลลาที่ทำจากไข่ไก่จากจังหวัดนางาซากิ เพิ่มความหวานละมุนด้วยน้ำตาลวาซันบอนและน้ำผึ้งซิตรัส ชั้นบนวางด้วยคัสตาร์ดครีมมัทฉะ ถั่วแดงกวนน้ำตาลทรายแดง และเยลลี่ชิรุโกะ ครีมสดวาซันบอนและเนื้อเค้กคาสเทลลาเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับรสสัมผัสของมัทฉะที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี สร้างสรรค์เป็นขนมหวานที่มีมิติของรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ

พายมัทฉะรสเข้มข้นสำหรับผู้ใหญ่

Classic Matcha Pie — 864 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)

Classic Matcha Pie เป็นการจับคู่มัทฉะจากชิซูโอกะกับไซรัปน้ำตาลทรายแดงสูตรพิเศษของทางร้าน และครีมสดจากโอมุตะ จังหวัดคิวชู รสสัมผัสมัทฉะที่เข้มข้นติดปลายลิ้นและแป้งพายกรอบหอมกรุ่นสร้างความประทับใจที่เหมาะกับรสนิยมของผู้ใหญ่ ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับของขวัญวันพ่อ

ขนมหวานคลาสสิกในรูปแบบมัทฉะ

(ซ้ายไปขวา) Shin-edo Matcha Shortcake — 1,674 เยน / Shin-Edo Millefeuille — 1,620 เยน (ราคาซื้อกลับบ้าน)

ขนมคลาสสิกยอดนิยมสองเมนูได้รับการปรับโฉมใหม่ในรูปแบบมัทฉะ Shin-edo Matcha Shortcake สร้างขึ้นจากเค้กสองชั้นคือมัทฉะและวาซันบอน ซึ่งทำจาก "ไข่ไก่เก็นไม" สอดไส้ด้วยถั่วแดงน้ำตาลทรายแดง เยลลี่น้ำตาลทรายแดง ไวท์กานาชน้ำนมถั่วเหลือง และคัสตาร์ดครีมมัทฉะเข้มข้น ปิดท้ายด้วยแป้งชิราทามะและลิ้นจี่ที่ช่วยเติมเต็มการผสมผสานของรสชาติญี่ปุ่นและตะวันตกได้อย่างลงตัว

Shin-Edo Millefeuille เป็นแป้งพายกรอบสีทองสอดไส้คัสตาร์ดครีมเข้มข้นที่ทำจากไข่ "Taiyoh Tamago" จากนางาซากิและเค้กน้ำตาลทรายแดง คัสตาร์ดครีมมัทฉะ ถั่วแดงน้ำตาลทรายแดง และเกลือเพียงเล็กน้อยจาก "Hingya no Shio" แห่งเกาะอาโองาชิมะ ทำให้มิลฟิลเมนูนี้มีเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นที่ลุ่มลึก

เทศกาลขนมหวานสตรอว์เบอร์รี มัทฉะ และมะม่วง จนถึง 30 มิถุนายน

เทศกาลขนมหวานสตรอว์เบอร์รี มัทฉะ และมะม่วง จัดขึ้นจนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2026 โดยนำเสนอขนมหวานหลากหลายชนิดที่ดึงเอาความโดดเด่นของวัตถุดิบตามฤดูกาลแต่ละอย่างออกมา

สถานที่จำหน่าย

Patisserie SATSUKI (ขนมปังและเค้ก)
โรงแรม New Otani Tokyo, อาคาร The Main, ชั้นล็อบบี้
4-1 คิโออิโจ, ชิโยดะ, โตเกียว

หมายเหตุ: รายการสินค้าอาจมีการยกเลิกโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ