TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA Kagoshima ซึ่งดำเนินการในรูปแบบแฟรนไชส์โดย Four Seeds Co., Ltd. (โตเกียว, มินามิ-อาโอยามะ; ประธานและซีอีโอ: Sachiko Asano) จะเป็นเจ้าภาพจัดงาน “Ken Imai Naples Pizza Fair” เป็นเวลาสามวัน ตั้งแต่วันที่ 21 (เสาร์) ถึง 23 (จันทร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์) กุมภาพันธ์ 2026 งานนี้มีพิซซ่าโดย Ken Imai ผู้ซึ่งเป็นชาวญี่ปุ่นคนแรกที่ชนะการแข่งขันที่เนเปิลส์ จะเปิดรับจองตั้งแต่วันที่ 1 (อาทิตย์) กุมภาพันธ์ 2026
เนเปิลส์ ซึ่งมีทิวทัศน์ของภูเขาไฟวิสุเวียสที่มองเห็นอ่าวเนเปิลส์ เป็นเมืองพี่น้องของคาโกชิมะตั้งแต่ปี 1960 เนื่องจากทิวทัศน์ที่สวยงามคล้ายคลึงกันของทะเลและภูเขาไฟ โดยคาโกชิมะมีซากุระจิมะลอยอยู่ในอ่าวคินโกะ คาโกชิมะได้รับพรจากวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับการบ่มเพาะจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ รวมถึงอาหารทะเลสดใหม่จากตลาดใกล้เคียงและเนื้อหมูที่ผลิตในท้องถิ่นคุณภาพสูง งานนี้จะมีเมนูที่ใช้วัตถุดิบจากคาโกชิมะที่คัดสรรมาอย่างดี ผสมผสานกับพิซซ่าที่ผสมผสานเทคนิคและความหลงใหลของอิไมที่บ่มเพาะในเนเปิลส์
ขอเชิญเพลิดเพลินกับพิซซ่าโดยเชฟอิไม ซึ่งดำรงตำแหน่ง Executive Chef ที่ “La Figlia del Presidente Bashamichi” (โยโกฮาม่า, คานากาวะ) และกลายเป็นชาวญี่ปุ่นคนแรกที่ชนะการแข่งขันที่เนเปิลส์ เราหวังว่าจะได้รับการเยี่ยมชมจากท่าน
ภาพรวมกิจกรรม
ชื่องาน: Ken Imai Naples Pizza Fair
สถานที่: TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA Kagoshima
วันที่: 21 (เสาร์) ถึง 23 (จันทร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์) กุมภาพันธ์ 2026
เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 15:30 น. / 17:00 น. ถึง 21:00 น.
วันที่เริ่มจอง: เปิดรับจองตั้งแต่วันที่ 1 (อาทิตย์) กุมภาพันธ์ 2026
การจองและสอบถามข้อมูล:
โทรศัพท์: 099-285-2220
เว็บไซต์: HotPepper https://www.hotpepper.jp/strJ000603043/
เมนู: Menu della Fiera degli Chef ¥3,500 (รวมภาษีแล้ว)
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น: สลัดมอร์ตาเดลลา
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน: อาหารทะเลและผักคาโกชิมะสไตล์เนเปิลส์ Fritto Misto
พาสต้า: Frutti di Mare (Seafood Linguine)
พิซซ่าที่เลือก: Pizza Presidente / Pizza Fritta / Margherita / Margherita Filetto
จานหลัก: Kagoshima Pork Porchetta
*ราคารวมภาษีแล้ว
*ระยะเวลาการขาย ราคา และเนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
ประวัติ Ken Imai
Ken Imai เริ่มต้นอาชีพการทำอาหารในช่วงต้นวัย 20 ภายใต้การดูแลของพ่อของเขาที่ร้านอาหารอิตาเลียน
เมื่ออายุ 27 ปี เขาเปลี่ยนไปสู่เส้นทางของการทำพิซซ่า โดยทำงานที่ร้านพิซซ่าชื่อดังในญี่ปุ่น
ในปี 2013 เขาย้ายไปอิตาลีและได้รับประสบการณ์ที่ “La Figlia del Presidente” ในเนเปิลส์ ได้รับความไว้วางใจอย่างแท้จริงจากเจ้าของ Maria และแสดงให้เห็นถึงทักษะของเขา
ในปี 2016 เขาทำงานเพื่อเปิด “La Figlia del Presidente Bashamichi” สาขาแรกในญี่ปุ่น
ในปี 2019 เขาเข้าร่วมการแข่งขันในประเภท Classic Margherita ของการประกวดพิซซ่า “5th Trofeo Pulcinella” ที่จัดขึ้นในเนเปิลส์ เขาประสบความสำเร็จครั้งประวัติศาสตร์ในการเป็นชาวญี่ปุ่นคนแรกที่ชนะการแข่งขันชิงแชมป์ ซึ่งทุกอย่างตั้งแต่ส่วนผสมและวิธีการเตรียมไปจนถึงรูปแบบ การใช้เตาอบ และการปฏิบัติงานได้รับการตัดสินอย่างเข้มงวด
ปัจจุบัน ในฐานะ Executive Chef ของ “La Figlia del Presidente Bashamichi” เขาต้อนรับแขกทุกวันในขณะที่ทำงานเพื่อส่งเสริมแบรนด์และเผยแพร่พิซซ่าเนเปิลส์ให้แก่ผู้คนให้มากที่สุด
รายละเอียดสถานที่
ผู้ดำเนินการแฟรนไชส์: Futaba Corporation
ชื่อ: TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA Kagoshima
โทร: 099-285-2220
เวลาทำการ: กลางวัน 11:00 น. ถึง 15:30 น., เย็น 17:00 น. ถึง 21:00 น.
ที่อยู่: Riverside Fort 2F, 17-5 Koryomachi, Kagoshima City, Kagoshima Prefecture
ที่นั่ง: 94 ที่นั่ง
