อิซากายะแห่งใหม่ที่เชี่ยวชาญด้านโอเด้งสไตล์เกียวโตและเทมปุระตามฤดูกาล "Torii Kuguri" ได้ขยายสาขาไปยังโอมิยะ ไซตามะ ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากทางออกฝั่งตะวันออกของสถานีโอมิยะโดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที และเปิดเป็นสาขาที่สี่ของแบรนด์
แนวคิดการรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร
"Torii Kuguri" เป็นอิซากายะสไตล์ใหม่ที่เชิญชวนให้แขกผู้มาเยือนก้าวออกจากชีวิตประจำวันและเข้าสู่โลกแห่งการทำอาหารสุดพิเศษด้วยการลอดผ่านประตูโทริอิที่ทางเข้า แนวคิดนี้มีศูนย์กลางอยู่ที่แนวคิดที่ว่า "เมื่อลอดผ่านประตูโทริอิ ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ธรรมดาก็เริ่มต้นขึ้น" ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเข้ากับเทรนด์สมัยใหม่เพื่อนำเสนออาหารญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่
การตกแต่งภายในของร้านอาหารชวนให้นึกถึงศาลเจ้าในเกียวโตและนารา สร้างบรรยากาศที่แขกผู้มาเยือนสามารถสัมผัสถึงแก่นแท้ของประเพณีญี่ปุ่น ประตูโทริอิซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ชื่อร้านอาหาร ตั้งตระหง่านอยู่ที่ทางเข้าที่แขกทุกคนต้องลอดผ่าน เมื่อมีเวลา แขกผู้มาเยือนสามารถสำรวจและเพลิดเพลินกับการออกแบบภายในได้
โอเด้งสไตล์เกียวโตอันเป็นเอกลักษณ์
อาหารขึ้นชื่อของร้านคือโอเด้งสไตล์เกียวโต ซึ่งรสชาติอูมามิเข้มข้นแทรกซึมเข้าไปในส่วนผสมแต่ละอย่าง แต่ละรายการได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยไม่ลดทอนคุณภาพ เสิร์ฟด้วยความใส่ใจในรายละเอียดจากใจจริง
"โอเด้งสไตล์เกียวโต" ที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยนั้น จริงๆ แล้วทานได้ไม่อั้นในราคาเพียง 500 เยน แขกผู้มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นนี้ได้อย่างเต็มที่ นอกจากรายการมาตรฐาน เช่น หัวไชเท้าและไข่ ยังมีส่วนผสมตามฤดูกาลอีกด้วย
ไอน้ำและกลิ่นหอมที่ลอยขึ้นมาพร้อมกับน้ำซุปแต่ละทัพพีโอบล้อมความรู้สึกอย่างอ่อนโยน มอบประสบการณ์ที่อบอุ่นและผ่อนคลาย อย่าลืมลิ้มลองโอเด้งสไตล์เกียวโตที่สาขาโอมิยะ
นอกจากโอเด้งเรียกน้ำย่อยแบบทานได้ไม่อั้นแล้ว ยังมีโอเด้งแต่ละรายการที่ปรุงอย่างพิถีพิถันอีกด้วย
เทมปุระตามฤดูกาลและอาหารอื่นๆ
ทางร้านใช้หม้อทอดแบบเย็นเพื่อทอดที่อุณหภูมิต่ำ ทำให้รสชาติอูมามิของส่วนผสมและรสชาติของน้ำซุปออกมาอย่างสม่ำเสมอ เมนูต่างๆ เช่น "เทมปุระผักเกียวโตรวม", "เต้าหู้ทอดเอ็นเนื้อ" และ "ไก่ทอด" กรอบนอกนุ่มใน มีรสชาติที่หรูหราและปราศจากความมัน
เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของผักเกียวโตด้วยเกลือมัทฉะหรือซอสเทนสึยุ
"หมูคาคูนิ" ที่เคี่ยวอย่างช้าๆ นุ่มจนแทบจะละลายเมื่อสัมผัสด้วยตะเกียบ ไขมันหมูละลายในปาก เผยความอร่อยเข้มข้น ทำจากซอสสูตรพิเศษและนำเสนอรสชาติที่ล้ำลึกและมีเฉพาะที่ Torii Kuguri เท่านั้น เมนู "ละลายในปาก" นี้ตอบสนองทั้งรสชาติและจิตวิญญาณอย่างแท้จริง
บรรยากาศญี่ปุ่นสำหรับโอกาสพิเศษ
เมื่อเข้าไปข้างใน แขกผู้มาเยือนจะได้เข้าสู่ "พื้นที่ญี่ปุ่นที่มอบประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา" การตกแต่งภายในที่มีชิเมนาวะ (เชือกศักดิ์สิทธิ์) ที่น่าประทับใจและแสงไฟสไตล์โชจิที่ชวนให้นึกถึงศาลเจ้า ผสมผสานความเงียบสงบเข้ากับความรู้สึกที่ไม่ธรรมดา
โทนสีไม้ที่อบอุ่นและแสงไฟที่นุ่มนวลสร้างที่นั่งเคาน์เตอร์และห้องส่วนตัวที่เหมาะสำหรับคู่รัก การสังสรรค์ทางธุรกิจ หรือวันครบรอบ แขกผู้มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับโอเด้งสไตล์เกียวโตและเทมปุระที่ทำจากส่วนผสมตามฤดูกาล พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศญี่ปุ่นที่เงียบสงบ
ข้อมูลร้านอาหาร
ชื่อร้านอาหาร:
โอเด้งสไตล์เกียวโตและเทมปุระตามฤดูกาล - Torii Kuguri Omiya
เวลาทำการ:
- วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี: 16:00 น. ถึง 23:00 น.
- วันศุกร์: 16:00 น. ถึง 23:30 น.
- วันเสาร์: 12:00 น. ถึง 23:30 น.
- วันอาทิตย์: 12:00 น. ถึง 23:00 น.
ที่อยู่:
4F COMO OMIYA, 2-43-1 Nakamachi, Omiya-ku, Saitama-shi, Saitama
สาขาอื่นๆ:
- อิเคะบุคุโระ: B1F Actioré Ikebukuro, 2-26-10 Minami-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
- ชินจูกุ: 5F Shinjuku Youth Building, 4-1-9 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
- โยโกฮาม่า: 5F Sanei Building, 1-8-6 Kitasaiwai, Nishi-ku, Yokohama-shi, Kanagawa
สถานีที่ใกล้ที่สุด:
เดิน 5 นาทีจากสถานีโอมิยะ
หมายเลขโทรศัพท์:
090-1595-2696
หน้า Tabelog (เว็บไซต์รีวิวร้านอาหารญี่ปุ่น):
