สกายเลานจ์ "Bay View" บนชั้น 28 ของโรงแรมโยโกฮาม่า เบย์ เชอราตัน แอนด์ ทาวเวอร์ส เตรียมต้อนรับฤดูร้อนปี 2026 ด้วยเทศกาลเบียร์ประจำปีที่ทุกคนรอคอย งาน "French BBQ" จะจัดขึ้นตั้งแต่วันพุธที่ 1 กรกฎาคม ถึงวันพุธที่ 30 กันยายน โดยคุณจะได้ดื่มด่ำกับทัศนียภาพอันงดงามของท่าเรือโยโกฮาม่า พร้อมสัมผัสรสชาติเมนูย่างสไตล์ฝรั่งเศสและเครื่องดื่มแบบฟรีโฟลว์ที่มีให้เลือกมากมาย
ยามเย็นเหนือทัศนียภาพเมือง
เมื่อยามเย็นมาเยือนท่าเรือโยโกฮาม่าและแสงไฟจากตัวเมืองเริ่มส่องสว่าง สกายเลานจ์ Bay View คือจุดชมวิวแถวหน้าที่ดีที่สุด เชฟโคเฮ ทาคางิ หัวหน้าเชฟของห้องอาหารฝรั่งเศส ได้ออกแบบเมนูสไตล์บาร์บีคิวที่ผสานรสชาติแบบฝรั่งเศสคลาสสิกมาไว้บนโต๊ะอาหาร
แขกทุกท่านจะเริ่มต้นมื้อค่ำด้วยเมนูเย็น เช่น ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมซอสโฟรมาจบลองสมุนไพรและมะนาว มูสตับไก่ พินโชสเป็ดรมควันกลิ่นส้ม ผักฤดูร้อนหมักซอสโหระพา และชีสเสิร์ฟพร้อมผลไม้อบแห้งคอมโพท
เมนูจานร้อนที่ตามมาประกอบด้วย บรอชเช็ตต์กุ้งและปลาหมึกปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคจุน ชุดรวมของย่างจัดเต็มทั้งสะโพกไก่แบรนด์ "อาเบะโดริ" จากจังหวัดอิวาเตะและเนื้อหมูในประเทศ เอสคาโกบูร์กูญ (หอยทากอบเนยกระเทียม) เสิร์ฟในขนมปังอบ และเฟรนช์ฟรายส์กลิ่นทรัฟเฟิล สำหรับของหวานคือสับปะรดย่างคาราเมลเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมรัมเรซิน
เครื่องดื่มฟรีโฟลว์
เมนูเครื่องดื่มแบบฟรีโฟลว์เน้นที่เบียร์สด Heartland และยังมีคราฟต์เบียร์ที่หมุนเวียนมาให้เลือกในแต่ละเดือน:
- SPRING VALLEY BREWERY Hojun Lager 496 / Kyushu Craft Hyuganatsu
- Spring Valley Fruity Saison (กรกฎาคมเท่านั้น)
- Brooklyn Brewery Brooklyn Summer Ale (สิงหาคมเท่านั้น)
- Sauerkraut Lager สูตรพิเศษเฉพาะโยโกฮาม่า (กันยายนเท่านั้น)
นอกจากนี้ยังมีไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์กลิงไวน์ สปาร์กลิงไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์ ไฮบอล ฮโยเก็ตสึเลมอนซาวร์ (Hyoketsu Lemon Sour) จินโทนิคไม่มีแอลกอฮอล์ 4 ชนิดที่ทำจาก 'GINNIE Tokyo Dry' และเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์อื่นๆ
รายละเอียดกิจกรรม
สถานที่: สกายเลานจ์ "Bay View" (ชั้น 28), โรงแรมโยโกฮาม่า เบย์ เชอราตัน แอนด์ ทาวเวอร์ส
ระยะเวลา: วันพุธที่ 1 กรกฎาคม – วันพุธที่ 30 กันยายน 2026
วันอาทิตย์ถึงวันศุกร์ (ยกเว้นวันเสาร์และวันที่มีการจัดงานพิเศษ)
เวลา: เริ่มที่นั่งช่วง 17:30 น. – 19:00 น. / ให้บริการ 2 ชั่วโมง (ออเดอร์สุดท้ายก่อนปิด 30 นาที)
ราคา: 9,900 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
เมนู
อาหารเย็น (Cold Dishes)
- ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมซอสโฟรมาจบลองสมุนไพรและมะนาว
- มูสตับไก่
- พินโชสเป็ดรมควันกลิ่นส้ม
- ผักฤดูร้อนหมักซอสโหระพา
- ชีสและผลไม้อบแห้งคอมโพท
- ราตาตูยและไข่ลวกในถ้วยอบ
อาหารย่าง (Grilled Dishes)
- บรอชเช็ตต์กุ้งและปลาหมึกปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคจุน
- ชุดรวมของย่าง ไส้กรอก ไก่แบรนด์อาเบะโดริ และเนื้อหมูในประเทศ
- เอสคาโกบูร์กูญเสิร์ฟในขนมปังอบ
- เฟรนช์ฟรายส์กลิ่นทรัฟเฟิล
- สับปะรดย่างคาราเมลเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมรัมเรซิน
เกี่ยวกับเชฟ โคเฮ ทาคางิ
เชฟโคเฮ ทาคางิ ได้ผ่านการฝึกฝนจากโรงเรียนสอนทำอาหารก่อนจะเริ่มฝึกงานในร้านอาหารฝรั่งเศสเพื่อสร้างรากฐานที่มั่นคง ความหลงใหลในอาหารฝรั่งเศสทำให้เขาศึกษาภาษาและวัฒนธรรมฝรั่งเศสที่มหาวิทยาลัยเป็นเวลา 4 ปี หลังสำเร็จการศึกษา เขาได้ร่วมงานกับโรงแรมโยโกฮาม่า เบย์ เชอราตัน แอนด์ ทาวเวอร์ส โดยทำงานทั้งในห้องอาหารฝรั่งเศส Bay View และครัวจัดเลี้ยง ในปี 2018 เขาได้รับแต่งตั้งเป็นเชฟพิเศษสำหรับ NISSAN STAR SUITES ภายในสนามโยโกฮาม่าสเตเดียม ต่อมาในปี 2019 ได้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ห้องอาหารบุฟเฟต์ "Compass" และในเดือนสิงหาคม 2023 เขาได้รับหน้าที่เป็นหัวหน้าเชฟของห้องอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงสุด "Bay View"
ราคาที่ระบุรวมภาษีบริโภคและค่าบริการแล้ว เนื้อหาและหน้าตาของอาหารอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มี รูปภาพใช้เพื่อการประกอบโฆษณาเท่านั้น สำหรับข้อมูลล่าสุด โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ทางการของโรงแรม
