相扑火锅：营养丰富的相扑选手火锅！

相扑火锅，被称为相扑选手的餐食，是诞生于东京的当地菜肴。特别是相扑火锅，提供肉类、鱼类和蔬菜的均衡口味，是一道具有温和味道和丰富营养的有吸引力的火锅菜肴。在这里我们介绍相扑火锅的特点和推荐餐厅！

什么是”相扑火锅”？

“相扑火锅”指的是相扑选手的餐食。相扑火锅，相扑菜肴之一，是相扑选手的火锅菜肴，也是东京的当地菜肴。主要配料是肉丸、蔬菜和乌冬面，汤通常是酱油或味噌为基础的鸡汤。然而，由于相扑火锅的配料和调味没有明确的定义，可以说它因餐厅或个人而有很大差异。

最初，相扑火锅只在相扑部屋中食用，在公众中并不很受欢迎。然而，在街上的火锅餐厅数量增加后，相扑火锅逐渐在公众中流行起来。结果，越来越多的家庭开始采用相扑火锅作为家常菜，并根据自己的喜好定制食谱。

在相扑中，“手触地”意味着失败，所以据说在相扑部屋提供的相扑火锅中很少使用四条腿站立的动物的肉，如牛肉或猪肉。另一方面，在餐厅或家中的相扑火锅中经常使用牛肉或猪肉作为配料。

调味也有差异，相扑部屋的相扑火锅是酱油或味噌为基础的，而在餐厅或家中经常提供盐为基础的相扑火锅。

虽然相扑部屋的相扑火锅和家中制作的相扑火锅之间有小差异，但基本概念是相同的：使用各种营养配料。

相扑火锅与相扑的关系

如前所述，“相扑火锅”指的是”在相扑部屋提供的所有菜肴”，不一定只表示相扑火锅。所以实际上，“相扑火锅”意味着在相扑部屋提供的所有菜肴，包括咖喱饭、套餐、盖饭等。

在所有相扑菜肴中，相扑火锅以使用迎合选手健康的营养配料而闻名。除了肉类和鱼类，它还使用各种蔬菜，如牛蒡根、豆芽和胡萝卜，与其他火锅菜肴相比提供均衡的餐食。

此外，选手需要吃很多来使他们的身体更大，因为他们的体格在胜负中起主要作用，显著影响他们在比赛中的表现。用套餐或盖饭在一餐中吃大量食物可能很有挑战性。然而，用相扑火锅，食物被炖煮，配料变小，使得消费大量食物更容易。

此外，通过在汤中加入面条或米饭，用乌冬或杂炊（日式米粥）完成火锅，可以更有效地消费和健身。相扑火锅作为有助于选手健康的菜肴，对相扑世界来说是不可缺少的！

让我们去尝试广岛牡蛎！

我们这次去的餐厅是”相扑火锅雾岛”。

相扑火锅雾岛位于两国站附近，从一楼到八楼的整个楼层都被餐厅占据！当我们进入餐厅时，我们发现分隔座位的帘子是可爱的相扑选手图案✨我们上楼乘电梯时还发现了相扑选手的照片！

有三种午餐菜单可供选择，我们点了最小的一种，“西”（不含税1,500日元）。

即使是最小的，也是非常丰盛的一份：相扑火锅、米饭、生鱼片、小菜和腌菜…您还可以再要米饭。相扑火锅有丰富的猪骨味道，非常美味！这是一顿非常令人满意的午餐。

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3家推荐餐厅

相扑火锅雾岛两国本店

相扑火锅巴形两国

相扑火锅割烹大内

编辑评论

随着寒冷冬天的临近，许多日本人会渴望相扑火锅与家人和朋友一起享用！这道温和调味、营养丰富的菜肴是缓解疲劳的完美方式。如果您感兴趣，可以考虑在东京两国的火锅餐厅尝试正宗的相扑火锅，因其与相扑部屋的味道非常相似而闻名✨

对于想了解更多东京当地美食的人