东京
钟路雪浓汤新大久保1号店2月6日开业，供应48小时熬制雪浓汤
一家新的韩国餐厅将于2026年2月6日在新大久保开业，该餐厅专门供应雪浓汤，这是一种通过将牛骨和肉炖煮48小时制成的传统韩国汤。该餐厅的特色是日本首款由天然成分制成的彩色五色面条。
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东京
粥餐庁自2月6日起限时推出麻辣烫
这家以粥和面条为主的特色餐厅将于2月6日至3月底在指定地点推出麻辣烫，提供定制面条选择和暖身香料。
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7-11北海道重新推出札幌すみれ浓厚味噌拉面，面条和汤量增加
2月4日起，北海道各地的7-11便利店将重新推出广受欢迎的札幌すみれ浓厚味噌拉面，增加了面条和汤的分量，让您吃得更满足。这款拉面以北海道小麦面条和浓郁的味噌汤为特色。
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东京
蘸面专门店“舎铃”将于2026年2月5日在品川格兰通道开设新店
位于东京港区的品川格兰通道即将迎来新的舎铃分店，为繁华的商业区带来其招牌的中粗面蘸面。
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长崎
長崎内田家東諫早店将于2026年2月5日开业——博多乌冬面品牌重塑项目第三期
Komugino株式会社宣布，内田家东谏早店将于2026年2月5日在长崎县谏早市盛大开业，标志着博多乌冬面品牌重塑项目的第三阶段。
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东京
情人节限定！新宿和武藏小杉“Meniroiro”推出香料咖喱乌冬面
2月2日至14日，新宿和武藏小杉的“Meniroiro”餐厅推出独特的情人节美食，特色是宽扁的绸鱼川乌冬面搭配香料咖喱汤。新宿店还提供特别的香料爱好者套餐，搭配印度奶茶摩卡。
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