猪肉盖饭是北海道带广的地方美食，如今已成为日本人的全国名菜。米饭和猪肉与酱汁的完美搭配让人食欲大增。千万不要错过本页，其中介绍了肉饭的历史和推荐餐馆！
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什么是猪肉碗？
Buta-don 是一碗米饭，上面铺上厚厚的猪肉片，蘸上糖和酱油调味的酱汁，浇在米饭上。据说它起源于十胜地区的带广市，大约在明治末期（1868-1912 年），那里的养猪业非常兴盛。
昭和初期，带广市的餐馆首次供应猪肉盖饭，作为农民和开拓者的耐力食品。起初计划使用鳗鱼，但鳗鱼价格昂贵，很难买到，于是就用普通大众都能买到的猪肉代替。据说，猪肉盖浇饭的诞生是将烤焦的猪肉与从鳗鱼盖浇饭中汲取灵感的甜辣酱混合而成的。
由此诞生的猪肉盖饭如今已成为当地的知名美食，不仅在北海道，而且在全国都享有盛誉。这道菜充分发挥了十胜猪肉多汁的口感、细腻深沉的甜味和入口即化的轻盈口感的魅力。
直接去探店！
我们参观了 “布田洞之布田笼带广本店”。
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Buta-don no buta-hage Obihiro Honten 位于与带广站直接相连的商业区内。我曾在这里吃过有名的猪肉盖饭（buta-don）！
菜单简单，只有一碗猪肉。餐厅里弥漫着炭火烧烤的香味。
有四块猪肉的猪肉碗和六块猪肉的特制猪肉碗，我点的是普通尺寸。有四块稍厚的猪肉，放在米饭上用炭火烤。肉质非常鲜嫩可口✨甜辣酱是绝配，我吃得停不下来。我后悔应该多吃一份…
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