味噌拉面–札幌特产！

北海道拥有许多以壮丽的自然环境中生长的农畜产品和新鲜海产品为原料的美味佳肴。其中最有名的有札幌的味噌拉面、函馆的盐拉面和旭川的酱油拉面，被称为北海道的 “三大拉面”。本文介绍的味噌拉面是札幌的骄傲，也是札幌最有名的拉面之一！

什么是札幌味噌拉面？

味噌拉面起源于札幌，用浓郁的味噌汤和中等厚度的波浪形面条制作而成。面条上通常会放上洋葱、卷心菜和豆芽等油炸蔬菜，还有茶树猪肉、肉末、竹笋和葱。

20 世纪 50 年代以前，札幌人吃的拉面（札幌拉面）实际上最初是酱油和盐味的。不过，1955 年，札幌一家拉面馆的老板从味噌汤中汲取灵感，创造出一种添加了大量蔬菜的味噌拉面，以制作营养丰富的拉面。

以玉米和黄油为配料的味噌黄油玉米拉面增添了北海道的地方风味。如果您喜欢拉面，至少应该品尝一次这种当地拉面。

推荐吃味噌拉面的地方。

北海道拉面道场

北海道的拉面闻名遐迩，北海道的每个地区都有自己独特的拉面。北海道各地的拉面都汇集在新千岁机场航站楼三楼的拉面道场。在拉面道场区域，目前有 10 家北海道拉面店在营业。此外，还有多家著名的札幌拉面店出售味噌拉面。

旭川和函馆等其他拉面道场也提供不同口味的拉面。店内备有菜单，您可以比较不同地区的拉面，选择最适合自己味蕾的餐厅。

原创札幌拉面横丁

札幌拉面横丁（Sapporo Ramen Yokocho）据说是味噌拉面的发源地，创建于 1951 年，如今已成为拉面爱好者的圣地，深受游客和当地人的喜爱。对于那些想在札幌吃拉面却不知道去哪里吃的人来说，这里是一个完美的地点。

这条小巷集中了 17 家拉面店，都是省内最受欢迎的拉面店，有些还是自小巷开业以来一直经营的老店。这里的拉面种类繁多，您可以慢慢逛，找到自己最喜欢的那一家。

相关文章