豬肉蓋飯現在在日本全國聞名,是北海道帶廣市的當地菜餚。 米飯和豬肉與醬汁的組合是最好的搭配,可以激發您的食慾。 在此頁面上,我們將向您介紹豬肉蓋飯的歷史和推薦的餐廳,所以不要錯過!
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什麼是豬肉蓋飯?
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豬肉碗是一碗厚切的豬肉,纏繞在用糖和醬油調味的醬汁中,放在米飯上。 自明治時代末期以來,養豬業蓬勃發展的十勝地區的帶廣市據說是「豬肉蓋飯」的發源地。
在昭和時代初期,豬肉蓋飯是帶廣市自助餐廳的農民和先驅者的耐力菜。 起初,我們打算使用鰻魚,但鰻魚價格昂貴且難以獲得,因此我們用豬肉代替,即使是普通人也可以買到。 據說,「豬肉蓋飯」的誕生是由鰻魚蓋飯和炭烤豬肉交織而成的。
以這種方式誕生的豬肉蓋飯已成為當地著名的食物,現在不僅在北海道,而且在全國範圍內廣為人知。 這是一道充分利用十勝豬肉魅力的寶石菜餚,例如多汁的鮮味、高品質、濃郁的甜味和口感順滑。
我真的去吃飯了!
這次,我參觀了“Pork Bowl Butahage Obihiro Main Store”
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位於與帶廣站直接相連的商業設施“Pork Bowl Butahage Obihiro Main Store”內。 我在這裡得到了著名的豬肉碗!
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只有豬肉碗的簡單功能表。 木炭燒烤的香味飄蕩在商店裡。
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有一個豬肉碗,裡面有4片豬肉,還有一個特殊的豬肉碗,有6片,我點了一個普通尺寸的。 在米飯上放了 4 片略厚的豬肉,在木炭上烤成褐色。 肉很嫩,配✨上鹹甜辣的醬汁,我吃不下。 我很後悔我應該把它做成一個大份……
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4家可以吃豬肉蓋飯的餐廳
在豬肉蓋飯的發源地帶廣,有Taku Mr./Ms.的豬蓋飯專賣店,但肉的烤制方式和醬汁因店鋪而異,因此建議享受食用和比較!
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