도쿄 다이토구에 위치한 아사쿠사 뷰 호텔은 본관 28층 바 라운지 'THE TOP BAR Hanabi -화미-'에서 가을 에디션인 '스카이 뷰 애프터눈 티 -가을 컬렉션-'을 9월 1일부터 판매합니다.
가을의 맛을 담은 디저트와 호텔 셰프의 요리, 그리고 세계적인 브랜드 TWG Tea가 어우러져 아사쿠사와 도쿄 스카이트리를 조망하는 이곳만의 특별한 풍경을 함께 즐길 수 있습니다.
도쿄 스카이트리가 내려다보이는 28층의 가을 하늘 애프터눈 티
아사쿠사 뷰 호텔 본관 28층에 위치한 'THE TOP BAR Hanabi -화미-'는 도쿄 스카이트리와 아사쿠사의 거리를 한눈에 조망할 수 있는 개방감 넘치는 스카이 뷰 라운지입니다.
햇살이 가득 들어오는 큰 창가 옆에서 제철 디저트와 세이보리를 즐기며 여유로운 오후의 시간을 보낼 수 있습니다.
좌석 이용 시간 제한이 없으며, 애프터눈 티 세트는 1인당 하나씩 제공되어 친구와의 대화나 관광 중 휴식 등 방문객의 속도에 맞춰 편안하게 즐길 수 있습니다.
가을의 수확을 담은 11가지 디저트와 5가지 세이보리
무화과, 포도, 단호박, 밤, 고구마 등 제철 식재료를 활용한 디저트와 호텔의 자랑인 새우 커틀릿, 히나이 지도리 닭고기, 오리고기 등을 활용한 세이보리로 가을의 미각을 가득 채웠습니다.
무화과, 포도, 밤, 단호박, 고구마: 가을의 수확으로 가득 찬 11가지 디저트
- 무화과 타르트 — 부드러운 커스터드 크림을 채운 타르트 위에 신선하고 달콤한 무화과를 올려 과일 본연의 단맛과 향긋한 타르트지의 조화를 즐길 수 있습니다.
- 단호박과 프로마쥬 무스 — 코코아 스펀지 위에 부드러운 프로마쥬와 단호박 무스를 층층이 쌓고, 구운 단호박을 올려 치즈의 풍미와 단호박의 포슬포슬한 단맛을 완성했습니다.
- 바닐라 블랑망제와 포도 젤리 — 바닐라 향이 감도는 부드러운 블랑망제와 상큼한 포도 젤리를 층으로 쌓고, 육즙이 풍부한 거봉을 올려 포도의 풍미를 살린 글라스 디저트입니다.
배 무스 — 배의 은은한 단맛을 살린 부드러운 무스 위에 가을 달을 연상시키는 초콜릿 디스크를 올렸습니다.
포도와 카시스 무스 — 포도의 달콤함과 카시스의 가벼운 산미를 층층이 쌓고, 광택 나는 젤리 시트로 마무리하여 과일의 풍미를 극대화했습니다.
카미나리몬 스위트 — 아사쿠사를 상징하는 모티프를 아사쿠사 뷰 호텔만의 세련된 감각으로 재해석한 인기 디저트입니다.
럼 향의 몽블랑 — 밤 무스와 신선한 크림을 층으로 쌓은 촉촉한 팡 드 제누아즈 위에 밤 페이스트를 듬뿍 올려 럼 향으로 밤의 깊은 맛을 끌어냈습니다.
피칸과 고구마 타르트 — 바삭한 쿠키 베이스 위에 고구마와 캐러멜라이징한 피칸을 올리고, 건포도로 새콤달콤한 포인트를 주었습니다.
- 밤 파이 — 페이스트리로 밤 페이스트를 감싸고 그 위에 밤을 올려 향긋하게 구워낸, 바삭한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다.
- 씨 없는 거봉 — 가을이 제철인 달콤하고 신선한 씨 없는 거봉을 그대로 준비했습니다.
- 고구마 롤 케이크 — 고구마 풍미의 크림을 부드러운 스펀지로 말아 넣고, 다진 고구마를 넣어 식감과 단맛을 더했습니다.
가을의 맛을 담은 5가지 다채로운 세이보리
- 새우 커틀릿, 아보카도와 신선한 채소 버거 샌드위치 — '호노카(穂乃華)'에서 구운 번 사이에 바삭한 새우 커틀릿, 부드러운 아보카도, 신선한 채소를 넣어 다채로운 식감을 즐길 수 있는 버거입니다.
- 배와 포도를 곁들인 시라아에 — 과즙이 풍부한 배와 포도를 코티지 치즈와 깨 소스에 버무려 과일의 상큼한 단맛과 깨의 고소함을 조화시켰습니다.
- 히나이 지도리 닭고기와 유바, 유자 후추 캐비어 냉파스타 — 히나이 지도리 닭고기와 유바를 부드러운 일식풍 크림 소스에 버무리고, 유자 후추로 포인트를 준 뒤 캐비어를 얹었습니다.
- 적와인에 졸인 가지와 마멀레이드 양파, 장어 쁘띠 푸르 — 적와인에 졸인 가지와 장어를 발사믹 간장 소스에 곁들이고, 마멀레이드 양파의 새콤달콤함과 크림치즈의 진한 풍미를 더했습니다.
- 무화과와 밤 샐러드를 곁들인 오리 로스트 — 허브로 마리네이드한 오리 로스트에 제철 무화과와 코냑 향의 밤을 곁들이고, 화이트 발사믹 드레싱으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다.
올가을 무제한으로 즐기는 9가지 무알코올 칵테일
9가지 TWG Tea 셀렉션, 커피, 카페라테 외에도 올가을부터는 9가지의 다채로운 무알코올 칵테일을 무제한으로 즐길 수 있습니다. 디저트 및 세이보리와 함께 마음껏 이용해 보세요.
- 신데렐라
- 딸기 우유
- 블루 하와이
- 로쏘 아마토
- 패션 모히토
- 차이나 블루
- 셜리 템플
- 바이올렛 레모네이드
건배를 위한 추천 메뉴:
화미(華灯り — HANAAKARI) — 유자의 상큼한 향과 엘더플라워의 꽃향기를 차와 함께 부드럽게 레이어드한 음료입니다. 가을 아사쿠사 거리를 비추는 부드러운 불빛에서 영감을 얻은 무알코올 칵테일입니다.
음료 (리필 가능):
- 커피
- 카페라테
- TWG Tea 셀렉션 9종 — 많은 호텔과 항공사에서 사용하는 브랜드로, 9가지 블렌드 중 선택 가능하며 컵마다 다른 차를 자유롭게 리필 및 변경할 수 있습니다: 잉글리시 블랙퍼스트, 게이샤 블라썸 티, 이터널 썸머 티, 골든 얼 그레이, 실버 문 티, 티 파티 티, 모로칸 민트 티, 오트 쿠튀르 티, 1837 블랙 티.
상세 정보
| 항목 | 상세 내용 |
|---|---|
| 장소 | 아사쿠사 뷰 호텔 본관 28층 THE TOP BAR Hanabi -화미- |
| 가격 | 평일 8,000엔 / 주말 및 공휴일 9,000엔 (세금 및 봉사료 포함) |
| 이용 시간 | 12:00 PM ~ 3:00 PM (라스트 오더 2:30 PM) |
| 예약 | 방문 2일 전까지 예약 필수. 온라인 예약: https://www.tablecheck.com/ja/viewhotels-asakusa-hanabi/reserve/message. 전화: 03-3842-2124 (10:00 AM ~ 5:00 PM) |
| 참고 | 식재료 수급 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. 당일 취소나 노쇼 시 100%의 취소 수수료가 부과됩니다. |
아사쿠사 뷰 호텔 공식 웹사이트: https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/
THE TOP BAR Hanabi -화미- 28층: https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/restaurant/hanabi/
