เปิดรับจอง "Irodori Osechi" (彩おせち) ชุดอาหารโอเซจิ (อาหารดั้งเดิมสำหรับวันขึ้นปีใหม่ของญี่ปุ่น) สำหรับปีใหม่ 2027 จาก Greens Co., Ltd. (株式会社グリーンズ) ผู้ประกอบการโรงแรมที่มีสำนักงานใหญ่ในเมืองยอกไกจิ จังหวัดมิเอะ โดยภายในกล่องบรรจุวัตถุดิบเลื่องชื่อจากทั้งภูเขาและทะเลของมิเอะ เช่น เนื้อมัตสึซากะ กุ้งมังกรอิเซะ หอยนางรมอุรามูระ ปลากะพงจากมิเอะ และปลาซาบะอาโนริ
ในปีนี้มีให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ ชุด "Musubi" (結) แบบสามชั้นสำหรับรับประทานร่วมกันในครอบครัวและญาติมิตร และชุด "Mizuki" (瑞) แบบชั้นเดียวที่เหมาะสำหรับคู่รักหรือกลุ่มเล็กๆ ชุด Musubi ประกอบด้วยชั้น "美味し国みえの重" ที่เน้นวัตถุดิบจากมิเอะ ชั้น "Wa no Ju" (和の重) ที่เป็นอาหารโอเซจิดั้งเดิม และชั้น "Yo no Ju" (洋の重) ที่เป็นอาหารตะวันตกสไตล์โรงแรม ภายใต้แนวคิด "งานเลี้ยงฉลองแห่งรสชาติแบบญี่ปุ่น ตะวันตก และมิเอะ" (和・洋・三重の饗宴)
สำหรับลูกค้าที่อยู่นอกจังหวัดมิเอะ โอเซจิชุดนี้เป็นโอกาสดีที่จะได้ทำความรู้จักกับวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคนี้ ส่วนลูกค้าในจังหวัดมิเอะ นี่คือโอกาสที่จะได้ลิ้มรสวัตถุดิบในท้องถิ่นที่คุ้นเคยในรูปแบบที่ปรุงและสร้างสรรค์โดยเชฟโรงแรม
ค้นพบรสชาติแห่งมิเอะอีกครั้งบนโต๊ะอาหารปีใหม่
Greens ได้ทำงานร่วมกับชุมชนท้องถิ่นมาเป็นเวลาหลายปีผ่านธุรกิจโรงแรม โอเซจิชุดนี้พัฒนาขึ้นจากแนวคิดที่ว่าวัฒนธรรมอาหารของมิเอะไม่ควรถูกจำกัดอยู่แค่การเข้าพักหรือการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ควรได้ลิ้มลองในมื้ออาหารประจำวันและมื้ออาหารในโอกาสพิเศษของผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ด้วย
นอกจากวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงระดับประเทศอย่างเนื้อมัตสึซากะและกุ้งมังกรอิเซะแล้ว ภายในชุดยังรวมรสชาติจากทั่วจังหวัด ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมอุรามูระ ปลาซาบะอาโนริ และปลากะพงจากมิเอะ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ลูกค้าที่มาจากนอกจังหวัดได้รู้จักภูมิภาคนี้ และเพื่อให้ลูกค้าในจังหวัดมิเอะได้ค้นพบรสชาติของบ้านเกิดอีกครั้ง
โอเซจิ 2 รูปแบบภายใต้แนวคิดงานเลี้ยงฉลองรสชาติแบบญี่ปุ่น ตะวันตก และมิเอะ
"Irodori Osechi" ถูกพัฒนาขึ้นภายใต้แนวคิด "งานเลี้ยงฉลองแห่งรสชาติแบบญี่ปุ่น ตะวันตก และมิเอะ" โดยยังคงเคารพในอาหารโอเซจิดั้งเดิม แต่ผสมผสานการทำอาหารสไตล์ตะวันตกของโรงแรมเข้ากับวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อให้คนทุกวัยตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุสามารถเพลิดเพลินได้
เพื่อตอบสนองความต้องการของครัวเรือนขนาดเล็กที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น รายการอาหารจึงมีให้เลือกทั้งแบบสามชั้นสำหรับงานสังสรรค์ในครอบครัว และแบบชั้นเดียวสำหรับคู่รักและกลุ่มเล็กๆ
Musubi (結): ชุดสามชั้นพร้อมรสชาติแบบมิเอะ ญี่ปุ่น และตะวันตก
ชั้น "美味し国みえの重" ของชุด Musubi
ชั้น "Wa no Ju" (和の重)
ชั้น "Yo no Ju" (洋の重)
ราคา: 32,400 เยน (รวมภาษี) สำหรับ 3-4 ท่าน
Musubi เป็นชุดสามชั้นที่เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ในวันปีใหม่กับครอบครัวและญาติมิตร
- "美味し国みえの重" (ชั้นมิเอะ): ชั้นนี้รวบรวมอาหารจากภูเขาและทะเลของมิเอะ เช่น โรสต์บีฟเนื้อมัตสึซากะ กุ้งมังกรอิเซะนึ่งทั้งตัว หอยนางรมอุรามูระต้มโชยุ (ชิกุเระนิ) แฮมดิบเนื้อหมูมิเอะ ปลากะพงรมควันจากมิเอะ และปลาซาบะอาโนริรมควัน แม้แต่ผู้ที่รู้จักวัตถุดิบของมิเอะเป็นอย่างดี ก็ยังจะได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่จากเมนูรมควันและโรสต์บีฟในสไตล์โรงแรม
- "Wa no Ju" (ชั้นญี่ปุ่น): บรรจุอาหารมงคลสีสันสดใสที่เป็นหัวใจสำคัญของโอเซจิ เช่น ทาซึคุริ (ปลาตัวเล็กเชื่อม) คุริคินทอน (เกาลัดและมันหวานบด) ดาเทะมากิ (ไข่หวานม้วน) ไข่ปลาแซลมอนดองโชยุ คาซุโนโกะ (ไข่ปลาเฮอริ่ง) ถั่วดำต้มหวาน และคามาโบโกะ (ลูกชิ้นปลา) แดงขาว ซึ่งเป็นอาหารที่เป็นสิริมงคลแทนคำอวยพรให้มีความสุขในปีใหม่
- "Yo no Ju" (ชั้นตะวันตก): นำเสนออาหารตะวันตกสไตล์โรงแรม เช่น เนื้อวัวฮอกไกโดตุ๋นไวน์แดง หมูอบ คีชผักหลากสี และเทอร์รีนปลาแซลมอนผสมผักโขม ซึ่งปรุงให้ถูกปากคนทุกวัย
Mizuki (瑞): ชุดชั้นเดียวสำหรับครัวเรือนขนาดเล็ก
ราคา: 19,940 เยน (รวมภาษี) สำหรับ 1-2 ท่าน
Mizuki เหมาะสำหรับผู้ที่ต้อนรับปีใหม่ในกลุ่มขนาดเล็ก โดยรวมวัตถุดิบจากท้องถิ่น เช่น กุ้งมังกรอิเซะนึ่งทั้งตัว แฮมดิบเนื้อหมูมิเอะ ปลากะพงรมควันจากมิเอะ และปลาซาบะอาโนริรมควัน เข้ากับอาหารโอเซจิแบบคลาสสิก เช่น ทาซึคุริ คุริคินทอน คาซุโนโกะ ถั่วดำต้มหวาน และไข่ปลาแซลมอนดองโชยุ บรรจุรวมไว้ในชั้นเดียว แม้จะมีขนาดกะทัดรัดแต่ก็มอบรสชาติปีใหม่แบบต้นตำรับได้อย่างครบถ้วน
ขนมอบ Grissier มาพร้อมกับทุกชุด
โอเซจิทุกชุดมาพร้อมกับขนมอบจาก "Grissier" (グリシエ) แบรนด์ขนมต้นฉบับของ Greens เพื่อให้คุณได้ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยรสชาติแห่งมิเอะหลังจากรับประทานโอเซจิ
Grissier ก่อตั้งขึ้นในปี 2024 โดยชื่อแบรนด์เป็นการรวมกันของ "Greens" และ "Patissier" แบรนด์สร้างสรรค์ขนมโดยใช้วัตถุดิบและวัฒนธรรมของมิเอะ ชุดขนมนี้ประกอบด้วยไฟแนนเชียร์ยอดนิยมและเค้กปอนด์ที่ทำจากมะนาวเมเยอร์ที่ปลูกในมิเอะ ช่วยเพิ่มความสุขให้กับเวลาที่ครอบครัวใช้ร่วมกันในช่วงปีใหม่
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
| Irodori Osechi "Musubi" (結) | Irodori Osechi "Mizuki" (瑞) | |
|---|---|---|
| รายละเอียด | ชุดสามชั้นรวมอาหารญี่ปุ่น ตะวันตก และมิเอะ พร้อมขนมอบ | ชุดชั้นเดียวรวมอาหารญี่ปุ่น ตะวันตก และมิเอะ พร้อมขนมอบ |
| ราคา | 32,400 เยน (รวมภาษี) | 19,940 เยน (รวมภาษี) |
| สำหรับ | 3 ถึง 4 ท่าน | 1 ถึง 2 ท่าน |
| การรับสินค้า | แช่เย็น | แช่เย็น |
การจองและการรับสินค้า
- วันปิดรับจอง: วันอังคารที่ 15 ธันวาคม 2026
- วันและเวลาในการรับสินค้า: วันพุธที่ 30 ธันวาคม และวันพฤหัสบดีที่ 31 ธันวาคม ตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 17:00 น. ในแต่ละวัน
- การชำระเงิน: เงินสดหรือบัตรเครดิต โดยชำระ ณ เวลาที่ทำรายการจอง
เนื้อหาอาจแตกต่างจากในรูปภาพขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ เนื่องจากมีจำนวนจำกัด การจองอาจปิดก่อนกำหนด
สถานที่รับสินค้าและข้อมูลการจอง
- Yokkaichi City Hotel Annex (四日市シティホテルアネックス) - 7-11 Hamada-cho, Yokkaichi, Mie / โทร 059-355-7311
- Hotel Green Park Suzuka (ホテルグリーンパーク鈴鹿) - 4-15-20 Shiroko, Suzuka, Mie / โทร 059-392-5121 (สายจอง 9:00 น. ถึง 18:00 น.)
- Hotel Green Park Tsu (ホテルグリーンパーク津) - 700 Hadokoro-cho, Tsu, Mie (ภายใน Asty Tsu) / โทร 059-213-2121 (สายจอง 9:00 น. ถึง 18:00 น.)
- Ise City Hotel (伊勢シティホテル) - 1-11-31 Fukiage, Ise, Mie / โทร 0596-28-2111
