Kirin City Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่: Chuo-ku, Tokyo; ประธาน: Jun Hatano) จะจัดงาน "Kirin City Kyushu Delicacies Fair" ที่ร้านอาหารคิริน ซิตี้ และ คิริน ซิตี้ พลัส ทั้ง 27 สาขา ตั้งแต่วันที่ 4 กุมภาพันธ์ (วันพุธ) ถึง 3 มีนาคม (วันอังคาร) 2026
คิริน ซิตี้ คือร้านอาหารที่เสิร์ฟความอร่อย โดยเพิ่ม "สัมผัสพิเศษ" ให้กับความทุ่มเทของผู้ผลิต
ด้วยธีม "ส่งมอบรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิก่อนใคร" งานคิวชูแฟร์จัดขึ้นประมาณหนึ่งเดือนในเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ซึ่งอุณหภูมิยังคงต่ำ
งานครั้งแรกจัดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2014 ในชื่อ "ข้อเสนอแนะวัตถุดิบตามฤดูกาล" โดยมีสามจังหวัดทางตอนใต้ของคิวชู (คุมาโมโตะ มิยาซากิ และคาโกชิมะ) เป็นจุดเด่น ตั้งแต่นั้นมา เมนูที่เน้นวัตถุดิบคิวชูก็ได้รับการพัฒนาขึ้นทุกเดือนกุมภาพันธ์ นี่เป็นปีที่ 13 ของงาน
สำหรับฉบับที่ 13 นี้ งานนี้มีชื่อว่า "Kyushu Delicacies Fair" โดยนำเสนออาหารเจ็ดรายการที่เป็นตัวแทนของทั้งเจ็ดจังหวัดในคิวชู
นอกจากนี้ เมนูยังแสดง "Kyushu Logo Mark" ที่สร้างขึ้นโดย Kyushu Regional Strategy Council โดยอิงจากปรัชญาที่ว่า "คิวชูเป็นหนึ่งเดียว"
รายละเอียดกิจกรรม
1. ระยะเวลาดำเนินการ: 4 กุมภาพันธ์ (วันพุธ) ถึง 3 มีนาคม (วันอังคาร) 2026
2. ร้านค้าที่เข้าร่วม: Kirin City และ Kirin City Plus ทั้ง 27 สาขา
(1 สาขาในโทโฮคุ, 21 สาขาในเขตมหานครโตเกียว, 1 สาขาในชูบุ, 4 สาขาในคันไซ)
3. เมนู
อาหาร
จากจังหวัดซากะ: เกี๊ยวกุ้งปลาหมึก
ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่บอบบางซึ่งอยู่ได้ไม่ถึงวันหลังจากจับได้แบบสดๆ และขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศ ย่อมมีของเหลืออย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ อาหารชื่อดังของซากะนี้ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาที่จะไม่ทิ้งสิ่งที่เหลืออยู่ แม้ว่าจะมีส่วนเกินก็ตาม!
● เกี๊ยวกุ้งปลาหมึก ¥880
└ นุ่มฟู เด้งดึ๋ง พร้อมเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ รสชาติหวานเป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้
จากจังหวัดนางาซากิ: Sara Udon
"Sara udon" เดิมทำจากเส้นหนา สร้างสรรค์โดยผู้คิดค้น champon แม้กระทั่งทุกวันนี้ในนางาซากิ ก็ยังมีความแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่าง "sara udon เส้นหนา" และ "sara udon เส้นบาง" ตอนนี้ได้รับการยอมรับในระดับประเทศแล้ว!
● Sara Udon สไตล์ Kirin City ¥880
└ อาหารชื่อดังของนางาซากิที่จัดในสไตล์ Kirin City เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก
จากจังหวัดฟุกุโอกะ: Mentaiko (ไข่ปลาค็อดรสเผ็ด)
Karashi mentaiko ของ Yamaya ทำขึ้นโดยใช้วิธีการผลิตแบบเดียวกันมาตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท โดยมี "ซอสของปรมาจารย์" สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน Mentaiko สูตรพิเศษนี้ สร้างสรรค์จากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมวิธีการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ Kirin City!
● Hakata Mentaiko Soufflé Omelette ¥850
└ Mentaiko สูตรพิเศษในซูเฟล่ไข่เจียวฟูนุ่ม! คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน
จากโออิตะ: แพนเค้กต้นหอม
"Oita Ajiichi Negi" (ต้นหอม) มีลักษณะเด่นคือเนื้อสัมผัสที่กรอบและรสชาติหวานหอมแม้จะผ่านความร้อน "Negi-yaki" (แพนเค้กต้นหอม) ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสม
● แพนเค้กต้นหอมโออิตะ ¥850
└ ต้นหอมจำนวนมากย่างและเสิร์ฟพร้อมซอสพอนสึสดชื่น! ลิ้มรสชาติของวัตถุดิบ
จากจังหวัดคุมาโมโตะ: Karashi Renkon (รากบัวยัดไส้มัสตาร์ด)
เมื่อนานมาแล้ว "karashi renkon" ถูกคิดค้นขึ้นจากความปรารถนาที่จะป้อนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับขุนนางศักดินาที่อ่อนแอ ว่ากันว่ารสชาติเป็นความลับอย่างเคร่งครัดจนกระทั่งการฟื้นฟูเมจิ... เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของคุมาโมโตะ
● Karashi Renkon ¥600
└ ความเผ็ดร้อนเป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้! สนุกกับมันทีละเล็กละน้อย!
จากจังหวัดมิยาซากิ: Chicken Nanban
"Nanban-zuke" (ผักดองสไตล์ใต้) ทำโดยการหมักส่วนผสมในน้ำส้มสายชูหวานกับพริก เมื่อใช้ไก่สำหรับอาหารจานนี้ ก็เรียกว่า "Chicken Nanban"
● Chicken Nanban Regular ¥1,180, Small ¥750
└ เคลือบด้วยซอสทาร์ทาร์อย่างจุใจ เพลิดเพลินกับผักกาดแก้ว!
*ไก่มาจากจังหวัดฟุกุโอกะ
จากจังหวัดคาโกชิมะ: Kibinago (ปลาเฮอร์ริ่งแถบเงิน)
Kibinago ของคาโกชิมะเลี้ยงในน้ำใสสะอาดและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ บำรุงเลี้ยงด้วยพรจากกระแสน้ำคุโรชิโอะ ขึ้นบกโดยใช้วิธีการจับปลาที่ลดความเสียหายต่อปลาให้เหลือน้อยที่สุด Kibinago สดเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องลอง!
● Kibinago Fritters with Kale Salt ¥680
└ ฟริตเตอร์ที่นำเสนอคุณลักษณะของส่วนผสม เกลือคะน้าเพิ่มสำเนียง!
เครื่องดื่ม
● Kirin Barrel-Aged Sour Kumamoto Tomato ¥650
● Kirin Barrel-Aged Sour Sakurajima Komikan (ส้มแมนดารินขนาดเล็ก) ¥650
แผนเครื่องดื่ม Toast แบบจำกัดเวลา
● เลือกเครื่องดื่ม Toast ของคุณ "Kyushu Toast Plan"
อาหารสี่รายการจาก Kyushu Delicacies Fair:
① Karashi Renkon
② เกี๊ยวกุ้งปลาหมึก
③ Hakata Mentaiko Soufflé Omelette
④ Chicken Nanban
¥2,300 ต่อคน
*สำหรับปาร์ตี้ 2 คนขึ้นไป
อาหารกลางวัน
● อาหารกลางวันที่แนะนำแบบจำกัดเวลา Chicken Nanban (พร้อมข้าวหรือขนมปัง) ¥1,280, พร้อมสลัด ¥1,480
└ ไก่เคลือบด้วยน้ำส้มสายชูหวานและซอสทาร์ทาร์จำนวนมาก อาหารจานหลักสุดคลาสสิก!
*ไก่มาจากจังหวัดฟุกุโอกะ
*เมนูอาหารกลางวันไม่มีให้บริการที่สาขา Shinkyogoku, Takatsuki หรือ Noborito
แนวคิดเมนู Kirin City
Kirin City มุ่งมั่นที่จะนำเสนอวัตถุดิบระดับภูมิภาคที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น ผ่านอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ซึ่งให้เกียรติความทุ่มเทของผู้ผลิต
