The Ritz-Carlton, Tokyo เผยโฉมคอลเลกชันฤดูใบไม้ผลิปี 2026 ที่มาพร้อมกับพาร์เฟต์สตรอว์เบอร์รี บรันช์ซากุระ และค็อกเทลตามฤดูกาล

The Ritz-Carlton, Tokyo (ตั้งอยู่ที่ Tokyo Midtown, 9-7-1 Akasaka, Minato-ku; ผู้จัดการทั่วไป: Xavi Gonzalez) กำลังเปิดตัวโปรโมชั่นฤดูใบไม้ผลิที่ครอบคลุม ซึ่งนำเสนอผลไม้ตามฤดูกาลและดอกซากุระ คอลเลกชันนี้รวมถึงรายการเมนูใหม่ที่ The Lobby Lounge บนชั้น 45 ชุดน้ำชายามบ่ายพิเศษที่ Hinokizaka Teppanyaki และค็อกเทลฤดูใบไม้ผลิที่ The Bar

เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2026 The Lobby Lounge จะนำเสนอ Seasonal Market Menu ในช่วงเวลาจำกัด ซึ่งมีสตรอว์เบอร์รีที่คัดสรรมาอย่างดี ตั้งแต่วันที่ 2 มีนาคม (วันจันทร์) Strawberry Parfait ใหม่จะเปิดตัว โดยแสดงให้เห็นถึงการมาถึงของฤดูกาลผ่านการนำเสนอที่สดใส

นอกจากนี้ ร้านอาหารญี่ปุ่น Hinokizaka Teppanyaki จะนำเสนอ Teppanyaki Afternoon Tea ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งผสมผสานเทคนิคเทปันยากิจากผู้เชี่ยวชาญเข้ากับการจับคู่ชาระดับพรีเมียม โดยมีให้บริการทุกวันอาทิตย์ เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม The Bar จะนำเสนอ Spring Cocktail Collection พร้อมค็อกเทลต้นตำรับสี่รายการ ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม (วันอาทิตย์) ถึง 30 เมษายน (วันพฤหัสบดี) พร้อมด้วยข้อเสนอบรันช์พิเศษเพื่อเฉลิมฉลองฤดูกาลใหม่

The Ritz-Carlton, Tokyo ตั้งอยู่ใกล้กับ "Spring Promenade" ที่มีต้นซากุระประมาณ 100 ต้น ให้บริการโอเอซิสในเมืองที่แขกสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์ฤดูใบไม้ผลิที่หรูหรา ห่างไกลจากกิจวัตรประจำวัน

ไฮไลท์เมนูฤดูใบไม้ผลิ

Strawberry Parfait

Strawberry Parfait ใหม่ของโรงแรมเฉลิมฉลองฤดูกาลที่สตรอว์เบอร์รีมีรสชาติดีที่สุด ด้วยโครงสร้างที่ปราศจากกลูเตนอย่างสมบูรณ์แบบ ของหวานนี้วางสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งสลับชั้นกับคอนฟิตเจอร์เข้มข้นที่ฐาน โดยเน้นที่ผลเบอร์รีระดับพรีเมียมที่คัดสรรมาอย่างดี สปันจ์เค้กข้าว แฮเซลนัทคาราเมล และไวท์ช็อกโกแลตครัมเบิลสร้างความแตกต่างของเนื้อสัมผัส ในขณะที่วิปครีม Chantilly เนื้อเบา ซอร์เบต์สตรอว์เบอร์รี และไอศกรีมนม Jersey ที่ไม่มีไข่แดงช่วยเสริมผลไม้สด ผลลัพธ์ที่ได้คือซิมโฟนีแห่งรสชาติและเนื้อสัมผัสที่กลมกลืนกัน

• สถานที่: The Lobby Lounge (ชั้น 45)
• ระยะเวลา: 2 มีนาคม 2026 (วันจันทร์) ถึงปลายเดือนเมษายน (ขึ้นอยู่กับความพร้อมของสตรอว์เบอร์รี)
• เวลาทำการ: วันอาทิตย์-พฤหัสบดี 11:00 น. ถึง 21:30 น. L.O., วันศุกร์-เสาร์ 11:00 น. ถึง 22:00 น. L.O.
• ราคา: ¥4,500

Seasonal Market Menu

รองหัวหน้าเชฟบริหาร Takuji Nakano นำเสนอ Seasonal Market Menu ซึ่งเน้นส่วนผสมที่แตกต่างกันทุกๆ สองเดือน ฤดูใบไม้ผลินี้มีสตรอว์เบอร์รีแบรนด์ "Amarin" จาก Kato Farm ผลเบอร์รีเหล่านี้เก็บเกี่ยวโดยใช้เทคนิค "Amadori" ที่เป็นกรรมสิทธิ์ ซึ่งกำหนดช่วงเวลาที่สุกงอมที่สุด ส่งผลให้มีความหวานเข้มข้น กลิ่นหอม และรสชาติที่สะอาด เมนูนี้แสดงอาหารที่หลากหลายที่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางกลิ่นหอมและความหวานที่ละเอียดอ่อนของสตรอว์เบอร์รี

• สถานที่: The Lobby Lounge (ชั้น 45)
• ระยะเวลา: 5 กุมภาพันธ์ 2026 (วันพฤหัสบดี) ถึงเมษายน (ขึ้นอยู่กับความพร้อมของสตรอว์เบอร์รี)
• เวลาทำการ: วันอาทิตย์-พฤหัสบดี 11:00 น. ถึง 21:30 น. L.O., วันศุกร์-เสาร์ 11:00 น. ถึง 22:00 น. L.O.
• รายการเมนู:
  1. Amarin and Bread (¥2,800) - แฮนด์เมดคอนฟิตเจอร์ เนย และมินิ pain de campagne ของเชฟ Endo
  2. Amarin Bonbon (Strawberry Candy) (¥2,800) - เลมอนเพสต์ พิสตาชิโอ
  3. Amarin and Fruit Tomato Composition (¥3,800) - บาซิล blanc mange, Wagyu bresaola

Sakura Brunch - Tomato Fair

บรันช์พิเศษที่เฉลิมฉลองมะเขือเทศตามฤดูกาล นำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยหลากสีสันแปดรายการเป็นฉากเปิดตัว มะเขือเทศจาก Misu Tomato Farm ใน Funabashi, Chiba ปลูกโดยใช้สารกำจัดศัตรูพืชน้อยที่สุด แสดงให้เห็นถึงความหวานและความเป็นกรดที่กลมกลืนกัน เมนูสี่คอร์สประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เน้นมะเขือเทศ ตามด้วยคอร์สที่สอง อาหารจานหลัก และของหวาน ปิดท้ายด้วยกาแฟหรือชาเพื่อส่งท้ายอย่างประณีต

คอร์สที่สอง "Eggs Benedict" มีบริยอชราดด้วยไข่ดาว ซอสฮอลแลนเดส และอูมามิปลาหมึก สร้างปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนของส่วนผสมแต่ละอย่าง

• สถานที่: Towers (ชั้น 45)
• ระยะเวลา: 1 มีนาคม ถึง 5 เมษายน 2026 (เฉพาะวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เท่านั้น)
• เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 15:00 น.
• ราคา: ¥9,500 (เฉพาะอาหาร), ¥11,000 (พร้อมเครื่องดื่ม 1 แก้ว)
• เมนู: เมนูสี่คอร์ส - อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศแปดรายการ คอร์สที่สอง อาหารจานหลัก ของหวาน กาแฟหรือชา
• การจอง: https://www.tablecheck.com/shops/ritzcarlton-tokyo-towers/reserve?menu_lists=695dfb81c7a3b1e06df16a8a

Unique Dining at Hinokizaka

Teppanyaki Afternoon Tea

ประสบการณ์น้ำชายามบ่ายที่ไม่เหมือนใคร ผสมผสานเทคนิคเทปันยากิที่เชี่ยวชาญเข้ากับชาระดับพรีเมียมหายาก ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น Hinokizaka Teppanyaki ของ The Ritz-Carlton, Tokyo เมนูเจ็ดคอร์สชวนให้นึกถึงบรรยากาศของพิธีไคเซกิชา โดยมีอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารปลา แฮมเบอร์เกอร์ขนาดพอดีคำ และของหวานสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาลที่จับภาพแก่นแท้ของฤดูใบไม้ผลิ ความขมเล็กน้อยของผักฤดูใบไม้ผลิผสมผสานกับกลิ่นชาในประสบการณ์ที่มีธีมเป็นดอกซากุระนี้ ซึ่งดึงดูดประสาทสัมผัสทั้งห้า

ตัวเลือกเครื่องดื่ม ได้แก่ ชาญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างดีเจ็ดชนิด เช่น "Hojicha Sparkling" และ "Sencha" เนื้อเบา ประสบการณ์สุดหรูนี้มอบช่วงเวลาแห่งการหลีกหนีจากความวุ่นวายในเมืองและดื่มด่ำไปกับการตัดกันของประเพณีและนวัตกรรมผ่านการจับคู่ที่ยอดเยี่ยม

• ระยะเวลา: 1 มีนาคม (วันอาทิตย์) ถึง 26 เมษายน 2026 (วันอาทิตย์) ทุกวันอาทิตย์
• เวลาทำการ: เริ่ม 14:00 น. (เริ่มพร้อมกัน ระยะเวลา 2 ชั่วโมง)
• ราคา: ¥13,500 (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
• การจองออนไลน์: https://www.tablecheck.com/shops/ritzcarlton-tokyo-hinokizaka/reserve?menu_items=68d62aed5740a837a9a46e67
• หมายเหตุ: สูงสุด 10 ท่านต่อรอบ

The Bar's Seasonal Offerings

Spring Cocktail Collection

The Bar นำเสนอทัศนียภาพแบบพาโนรามาจากชั้น 45 และการแสดงสดบนเวทีน้ำ นำเสนอค็อกเทลสี่รายการที่สร้างสรรค์ด้วยสุราคราฟต์ของ Suntory ได้แก่ ROKU และ HAKU เครื่องดื่มเหล่านี้จับภาพทิวทัศน์ฤดูใบไม้ผลิ เฉลิมฉลองกลิ่นหอมของดอกซากุระและความเขียวขจีสดชื่น

เครื่องดื่มที่มีศิลปะเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงพฤกษศาสตร์ญี่ปุ่นหกชนิดของ ROKU gin ที่สร้างความลุ่มลึก ในขณะที่ HAKU vodka ที่ทำจากข้าวในประเทศ 100% เพิ่มความหวานละมุนและความละเอียดระดับพรีเมียม ค็อกเทลผสมผสานเข้ากับส่วนผสมในฤดูใบไม้ผลิได้อย่างสวยงาม โดยมีลักษณะเฉพาะของญี่ปุ่นที่ผสมผสานกันอย่างงดงาม

• ระยะเวลา: 1 มีนาคม (วันอาทิตย์) ถึง 30 เมษายน 2026 (วันพฤหัสบดี)
• สถานที่: The Bar (ชั้น 45)
• เวลาทำการ:
  • วันจันทร์-พฤหัสบดี: 15:00 น. ถึง 23:30 น. (L.O. อาหาร 22:00 น. / เครื่องดื่ม 23:00 น.)
  • วันศุกร์ & วันก่อนวันหยุด: 15:00 น. ถึง 00:00 น. (L.O. อาหาร 22:00 น. / เครื่องดื่ม 23:30 น.)
  • วันเสาร์: 12:00 น. ถึง 00:00 น. (L.O. อาหาร 22:00 น. / เครื่องดื่ม 23:30 น.)
  • วันอาทิตย์: 12:00 น. ถึง 23:30 น. (L.O. อาหาร 22:00 น. / เครื่องดื่ม 23:00 น.)
• ราคา: ¥3,600 ต่อรายการ

Bartender Takeover

ซีรีส์ "Bartender Takeover" ที่ The Bar ซึ่งดำเนินมาตั้งแต่ปี 2022 เชิญบาร์เทนเดอร์รับเชิญชั้นนำระดับโลกมามอบประสบการณ์หนึ่งคืนเท่านั้น ที่นำเสนอเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยม ควบคู่ไปกับทิวทัศน์อันงดงามของโตเกียว ฉบับนี้ต้อนรับ Nico de Soto บาร์เทนเดอร์ชื่อดังระดับโลก ผู้ซึ่งจะนำเสนอค็อกเทลต้นตำรับสี่รายการ โดยมี "Iichiko" เป็นสุราหลัก

• วันที่: 2 เมษายน 2026 (วันพฤหัสบดี)
• สถานที่: The Bar (ชั้น 45)
• เวลาทำการ: 19:00 น. ถึง 23:00 น.
• ราคา: ¥3,700 ต่อรายการ

เกี่ยวกับ Nico de Soto

Nico de Soto เป็นบาร์เทนเดอร์ชื่อดังระดับโลกที่เคยไปเยือน 110 ประเทศและทำงานใน 55 ประเทศ เขามาจากปารีส เริ่มต้นอาชีพบาร์เทนเดอร์ในปี 2005 และได้รับประสบการณ์จากบาร์ที่มีชื่อเสียงในปารีส เมลเบิร์น นิวยอร์ก และลอนดอน บาร์ "Mace" ของเขาในนิวยอร์ก ซึ่งเปิดในปี 2015 ได้รับเลือกให้เป็น "World's 50 Best Bars" สี่ปีติดต่อกัน และได้รับการยอมรับในระดับโลกควบคู่ไปกับ "Danico" ของปารีส

กิจการล่าสุด ได้แก่ การเปิด "Daroco" และ "Wacky Wombat" ในย่านโซโหของลอนดอน ด้วยรางวัลมากมาย เขาได้รับการจัดอันดับที่ 30 ใน "Most Influential People in the Industry" ของนิตยสาร Drinks International ในปี 2024 เป็นที่รู้จักจากค็อกเทลที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางและอาหาร เขายังได้เปิดตัวเหล้า pandan ที่เป็นกรรมสิทธิ์ "KOTA Pandan Liqueur" พัฒนาเครื่องมือบาร์กับ Cocktail Kingdom และร่วมก่อตั้ง Miracle Cocktails pop-ups

ราคาทั้งหมดรวมค่าบริการและภาษีแล้ว

เกี่ยวกับ The Ritz-Carlton, Tokyo

The Ritz-Carlton, Tokyo ตั้งอยู่ใน Roppongi ซึ่งเป็นศูนย์กลางความบันเทิงและธุรกิจของโตเกียว ร้านอาหาร สปา คลับเลานจ์ และห้องพักของโรงแรมตั้งอยู่บนชั้นบนสุดเก้าชั้นของ Midtown Tower ซึ่งเป็นอาคารที่สูงที่สุดในญี่ปุ่น ให้ทัศนียภาพแบบพาโนรามา 360 องศา จากห้องพัก 245 ห้อง มี 40 ห้องเป็นห้องสวีท และ The Ritz-Carlton Spa, Tokyo มอบสุดยอดแห่งการพักผ่อน

สถานที่รับประทานอาหาร ได้แก่ สถานประกอบการเจ็ดแห่ง: ร้านอาหารญี่ปุ่น "Hinokizaka" (ให้บริการไคเซกิ ซูชิ เทมปุระ และเทปันยากิ), อาหารฝรั่งเศสรสเลิศ "Héritage by Kei Kobayashi", บิสโทรโนมี "Towers", ช็อกโกแลต & ขนมอบ "La Boutique", "The Ritz-Carlton Café & Deli", The Lobby Lounge และ The Bar โรงแรมยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดเลี้ยงการประชุมและกิจกรรมต่างๆ รวมถึงโบสถ์สำหรับจัดงานแต่งงาน

Facebook: https://www.facebook.com/RitzCarltonTokyo/

Instagram: https://www.instagram.com/RitzCarltonTokyo/