The Westin Miyako Kyoto จะจัดเสิร์ฟ "Autumn Harvest Afternoon Tea" (実りの秋アフタヌーンティー) ณ TEA LOUNGE MAYFAIR บนชั้น 2 ตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 1 ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026
เมนูนี้เน้นการใช้วัตถุดิบแห่งฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่ เกาลัดทัมบะ ส้มอาริดะ ลูกฟิก และแอปเปิ้ล โดยใช้เทคนิคอันประณีตของร้านขนมเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมา แป้งพายที่ถูกจัดแต่งเป็นรูปใบไม้ร่วงจะวางอยู่ใต้ขนมหวานชั้นแรก เพื่อจำลองบรรยากาศของการเดินเล่นในสวนฤดูใบไม้ร่วงไว้บนชั้นวาง ขนมชั้นที่สองเน้นการใช้ส้มอาริดะตามฤดูกาลอย่างเต็มที่ ส่วนชั้นที่สามประกอบด้วยของว่างรสละมุนที่ทำจากผักรากและแซลมอนรมควัน นอกจากนี้ยังมีจานพิเศษที่เป็นขนมหวานสไตล์สวนหินจากครีมเกาลัด ซึ่งสะท้อนถึงบรรยากาศของเกียวโตในช่วงฤดูใบไม้ร่วงได้เป็นอย่างดี
ชั้นบน: ขนมหวานบนแป้งพายในธีมใบไม้ร่วง
ขนมหวาน 5 ชนิดที่รังสรรค์จากผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงถูกจัดวางบนแป้งพายที่ตกแต่งให้เหมือนใบไม้ร่วง มองต์บลังค์เกาลัดทัมบะช่วยดึงรสชาติของเกาลัดญี่ปุ่นออกมา ในขณะที่มาการองลูกฟิกและช็อกโกแลตมอบรสชาติที่ล้ำลึก เมื่อรวมกับมูสรูปแอปเปิ้ล ชั้นแรกที่เต็มไปด้วยสีสันนี้จะช่วยเนรมิตบรรยากาศแห่งฤดูใบไม้ร่วงลงบนโต๊ะของคุณ
- เยลลี่แอปเปิ้ลและส้ม: เมนูเบาๆ ที่ชั้นล่างเป็นเยลลี่ส้มกลิ่น Cointreau และชั้นบนเป็นเยลลี่แอปเปิ้ลผสมเนื้อผลไม้
- มองต์บลังค์เกาลัดทัมบะ: ใช้เกาลัดทัมบะทั้งในส่วนครีมและการตกแต่ง ทำให้ได้รสชาติของเกาลัดญี่ปุ่นอย่างชัดเจน
- มาการองลูกฟิกและช็อกโกแลต: การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตและลูกฟิกให้รสชาติที่ลุ่มลึก พร้อมสัมผัสกรุบๆ จากเม็ดลูกฟิกที่เพิ่มความน่าสนใจ
- ปาตีดฟรุต (Pâte de Fruits) แอปเปิ้ลและเบอร์รี่: กลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวของเรดเคอร์แรนท์ (Groseille) และแอปเปิ้ลถูกเปลี่ยนเป็นรสชาติผลไม้ที่เข้มข้น สัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของปาตีดฟรุตช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้อน้ำชายามบ่ายนี้
- มูสแอปเปิ้ล: มูสรูปทรงแอปเปิ้ลที่ทำจากเนื้อผลไม้ มีเนื้อสัมผัสเนียนละลายในปากและความหวานที่กลมกล่อม เพื่อความสุขทั้งทางสายตาและรสสัมผัส
ชั้นกลาง: รสชาติฉ่ำหวานของส้มอาริดะตามฤดูกาล
ส้มอาริดะที่อยู่ในช่วงฤดูกาลถูกนำมาใช้อย่างจุใจเพื่อสื่อถึงความฉ่ำหวานผ่านขนมหวานสไตล์ตะวันตก 2 ชนิด ได้แก่ ชอร์ตเค้กและมิลล์เฟย ครีมรสสดชื่นที่ทำจากฟรอมัจบลัง (Fromage blanc) และมะนาวช่วยขับเน้นความฉ่ำตามธรรมชาติของส้มอาริดะ เสิร์ฟพร้อมสโคนอบร้อนที่มาพร้อมคลอตเต็ดครีมและแยมส้ม
- ชอร์ตเค้กส้มอาริดะ: ชอร์ตเค้กในแก้วที่ผสมผสานครีมฟรอมัจบลังกับส้มอาริดะตามฤดูกาล แยมส้มที่แทรกอยู่ภายในช่วยเพิ่มรสสัมผัสและชูความฉ่ำของส้มให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
- มิลล์เฟยส้มอาริดะ: การจับคู่ที่สดชื่นระหว่างครีมกลิ่นมะนาวและส้มอาริดะ
- สโคน (รสธรรมดาและรสชาเขียวมัทฉะ): เสิร์ฟพร้อมคลอตเต็ดครีมและแยมส้ม
ชั้นล่าง: รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงในของว่างแสนอร่อย
ของว่าง 4 ชนิดช่วยตัดรสชาติระหว่างการทานขนมหวาน โดยใช้วัตถุดิบอย่างแครอท หัวไชเท้า และมันเทศ รวมถึงแซลมอนรมควันกลิ่นดิลล์ ซึ่งปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงจุดเด่นของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมา
- มิลล์เฟยผักราก: ชั้นของแครอท หัวไชเท้า และมันเทศ เสิร์ฟพร้อมซอสบัญญาเกาด้า
- คีชผักโขมและเบคอน: เมนูที่อิ่มท้องและเต็มไปด้วยรสชาติ
- เซบิเช่แซลมอนรมควัน: กลิ่นดิลล์ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับแซลมอนรมควัน
- พินโชอุเมะและไก่: เมนูเบาๆ ที่มีความเปรี้ยวจากซอสบ๊วย (Ume) เสริมรสด้วยถั่วพิสตาชิโอ
จานพิเศษ: ทีรามิสุกเกาลัดสไตล์สวนหิน
ครีมเกาลัดที่บดอย่างพิถีพิถันถูกจัดวางในรูปแบบของสวนหิน เป็นเมนูที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับทั้งภาพลักษณ์และรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงในเกียวโต โดยเลือกใช้เกาลัดยุโรปที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเผยเสน่ห์ที่แตกต่างจากเกาลัดญี่ปุ่นในมองต์บลังค์ชั้นแรก การทานคู่กับกาแฟจะยิ่งเพิ่มความกลมกล่อม ส่วนแป้งพายและถั่วด้านบนช่วยเพิ่มสัมผัสที่หลากหลาย
เครื่องดื่มพิเศษ: โฮจิฉะลาเต้
สำหรับยามบ่ายของฤดูใบไม้ร่วงที่ลึกซึ้ง ชุดน้ำชานี้มาพร้อมกับโฮจิฉะลาเต้อุ่นๆ รสชาติที่หอมละมุนและลุ่มลึกของชาคั่วจะช่วยเชื่อมโยงรสชาติของทั้งขนมหวานและของว่างเข้าด้วยกัน พร้อมสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายให้กับช่วงเวลาจิบชา โดยเครื่องดื่มนี้รวมอยู่ในราคาชุดแล้ว
รายละเอียดชุด Autumn Harvest Afternoon Tea
ระยะเวลา: วันอาทิตย์ที่ 1 ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026
สถานที่: ชั้น 2, TEA LOUNGE MAYFAIR
รอบเวลาบริการ: 11:30 น. / 12:00 น. / 14:00 น. / 14:30 น. / 15:00 น. / 15:30 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง)
ราคา: 7,500 เยน
ภาพประกอบทั้งหมดใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
ราคาข้างต้นรวมภาษีบริโภคและค่าบริการแล้ว
วัตถุดิบอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของสินค้า
โปรดแจ้งพนักงานล่วงหน้าหากท่านมีอาการแพ้อาหาร
การสำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล
แผนกสำรองที่นั่งห้องอาหาร The Westin Miyako Kyoto
โทร: 075-771-7158 (10:00 น. ถึง 19:00 น.)
เว็บไซต์สำรองที่นั่ง: https://www.tablecheck.com/shops/westin-kyoto-tealounge/reserve
