เรียกดูคำถามและคำตอบทั้งหมดที่ติดแท็ก "อาหารญี่ปุ่น"
โอซูชิ ฮานาเระ สาขาใหม่ของร้านอิซากายะสาเกชื่อดังย่านเท็นมงคัง 'โอซูชิ' เตรียมเปิดให้บริการใกล้สถานีคาโกชิมะ-ชูโอ ในวันที่ 21 กันยายน 2026 โดยจะเสิร์ฟเมนูย่างอิโรริและโอเด้งที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านต้นตำรับ พร้อมเมนูพิเศษที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้น
Nakasu Hakata-bune เรือสำราญยาคาตาบุเนะเพียงลำเดียวในเมืองฟุกุโอกะ เตรียมเปิดตัวเมนูหม้อไฟมิซึทาคิใหม่ที่ทำจากไก่ฮานามิดอริที่เลี้ยงในคิวชู ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นร่วมกับ Trizen Foods ผู้ผลิตแบรนด์ Hakata Hanamidori พร้อมเสิร์ฟคู่กับพอนสึสูตรต้นตำรับของทางเรือ
Aman Kyoto พร้อมเสิร์ฟคอร์สอาหารกลางวันและอาหารค่ำประจำฤดูใบไม้ร่วงที่ห้องอาหาร The Living Pavilion by Aman ตั้งแต่วันที่ 16 กันยายน ถึง 17 พฤศจิกายน 2026 พร้อมด้วยชุดน้ำชายามบ่ายที่สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ของฤดูกาลจนถึงวันที่ 31 ตุลาคม โดยเน้นการใช้เทคนิคการรมควัน การหมัก และการย่างด้วยถ่านท่ามกลางบรรยากาศสวนป่าที่กำลังเปลี่ยนสีของรีสอร์ต
หลังจากได้รับผลตอบรับที่ดีเยี่ยมจากการจัดงานครั้งแรกในเดือนกรกฎาคม ร้านอาหาร Oryori Mukyu ใน Roppongi Hills ได้กลับมาร่วมมือกับ Rie Takahashi สไตลิสต์คิมิโนจาก KIMONO QUEEN อีกครั้งเพื่อจัดงานคอลแลปส์คิมิโนและอาหารญี่ปุ่นครั้งที่ 2 โดยงานจะจัดขึ้นในวันที่ 23 และ 24 ตุลาคม 2026 โดยมีทั้งคอร์สอาหารค่ำและแผนน้ำชายามบ่าย ซึ่งรวมบริการเช่าและแต่งชุดคิมิโนโดยมืออาชีพไว้เรียบร้อยแล้ว
ร้านชาบูชาบูและโอบันไซ 'คุกุรุ' (Kuguru) เตรียมเปิดให้บริการในวันที่ 14 กันยายน 2026 ที่เมืองอาคาชิ จังหวัดเฮียวโก โดยทางร้านสั่งซื้อหมู Hayashi SPF จากจังหวัดชิบะมาทั้งตัว เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองและเปรียบเทียบความแตกต่างของเนื้อส่วนสันนอก, สามชั้น, สันคอ และขา ผ่านเมนูชาบูชาบู และยังมีเมนูโอบันไซให้บริการหลังเที่ยงคืนเป็นต้นไป
โชโตคัง ห้องอาหารญี่ปุ่นประจำโรงแรมฮามามัตสึ แมริออท พร้อมเสิร์ฟ "นามิ โนะ โอโตะ" คอร์สไคเซกิฤดูใบไม้ร่วงสุดพิเศษที่รวบรวมวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างเห็ดมัตสึทาเกะและกุ้งมังกรอิเสะ ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน ถึง 31 ตุลาคม 2026