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A partir del 1 de julio de 2026, el Hakone Hotel Kowakien vuelve a ofrecer dos platos queridos por generaciones desde los tiempos de su predecesor, el ramen Kowakien y el katayakisoba Kowakien, como platos a la carta en su restaurante de la primera planta, Fontainebleau.
La nueva marca de soba Juwari Soba Tamotsu, nacida del concepto de Takafumi Horie y desarrollada con el chef de sio, Shusaku Toba, abrirá sus puertas en Kohoku Minamo en Yokohama el 18 de julio de 2026, tras un periodo de apertura suave que comienza el 1 de julio. Los fideos "de corte irregular" originales del restaurante combinan hebras finas y de grosor medio en cada cuenco, y los primeros 50 clientes el día de la inauguración recibirán un cuenco gratis del menú insignia.
yuppa, la tienda de wraps de yuba de Kioto en Omotesando, colabora con el productor de algas Sea Vegetable en el "SUMMER SPICY MAZESOBA", un plato de fideos fríos con especias mala envuelto en yuba fresca, disponible del 6 de julio al 6 de septiembre de 2026.
大阪焼肉・ホルモン ふたご celebra su tercer evento anual de fideos fríos Reimen Koshien del 1 de julio al 31 de agosto de 2026, con siete variedades disponibles, incluidas tres novedades, además de un concurso de predicción de clasificación con premios para los miembros de F-POINT.
Del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, el restaurante chino 皇家龍鳳 del RIHGA Royal Hotel Osaka, Vignette Collection, organiza la feria de verano HOT&COOL, una selección de tres platos que combina el calor profundo de la cocina de Sichuan con sabores refrescantes para ayudar a los comensales a combatir el calor estival.
La histórica posada Kashiwaya, situada en la antigua ciudad postal de Okabe en Fujieda, celebrará un evento nocturno de Tanabata para toda la familia el 4 de julio, que incluirá nagashi-somen, un rincón de retratos, un mercado gastronómico con cinco puestos locales y un recorrido de exploración para niños por el museo.