포시즌스 호텔 도쿄 오테마치 ‘est’에서 두 페이스트리 셰프의 특별 디저트 콜라보레이션 개최
포시즌스 호텔 도쿄 오테마치의 5년 연속 미슐랭 스타 레스토랑 ‘est’는 2026년 3월 24일, 오토와 레스토랑의 객원 파티시에 오토와 아스카와 상주 총괄 페이스트리 셰프 미켈레 아바테마르코가 함께하는 단 하루의 특별한 디저트 콜라보레이션을 개최합니다.
포시즌스 호텔 도쿄 오테마치의 5년 연속 미슐랭 스타 레스토랑 ‘est’는 2026년 3월 24일, 오토와 레스토랑의 객원 파티시에 오토와 아스카와 상주 총괄 페이스트리 셰프 미켈레 아바테마르코가 함께하는 단 하루의 특별한 디저트 콜라보레이션을 개최합니다.
2026년 3월 한 달 동안 후타코타마가와 엑셀 호텔 도큐 30층 다이닝 바에서 후쿠시마현의 최고급 식재료를 선보이는 특별 음식 박람회가 열립니다. 심해 훈련 항해 중 고등학생들이 잡은 참치와 현지에서 키운 후쿠시마 와규를 만나보세요.
교토 사쿄구의 「하치키안 마루타마치」에서는 3월 1일부터 죽순, 유채꽃, 산나물 등 제철 식재료와 교토 붉은 닭, 교토 오리를 함께 맛볼 수 있는 봄 한정 메뉴를 선보입니다.
2026년 3월 1일부터 고베 스마 씨 월드 호텔의 세토우치 하버 레스토랑에서 효고현의 제철 농산물을 강조한 새로운 봄 메뉴와 수족관에서 영감을 받은 디저트, 그리고 새롭게 단장한 애프터눈 티 세트를 선보입니다.
고베 스마 씨월드는 2026년 3월 1일부터 3곳의 식당에서 제철 효고현 식재료(현지 생선, 고베 돼지고기, 아와지 쇠고기 등)를 사용한 봄 한정 메뉴를 선보입니다.
도쿄 베이 시오미 프린스 호텔의 레스토랑 & 바 TIDE TABLE Shiomi에서는 2026년 3월 10일부터 6월 9일까지 제철 국내산 식재료와 프랑스 요리 기술을 결합한 “Japanese French” 요리를 선보이는 봄 디너 메뉴를 제공합니다.