本页介绍了一系列东京当地美食。千万不要错过可以一起品尝各种地方美食的推荐餐厅！一定要看看这些自古以来深受人们喜爱的传统地方美食，并亲自品尝一下✨。
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相扑火锅 （ちゃんこ鍋）
【相扑火锅】是相扑选手吃的烩菜料理。它是将海鲜、肉类和蔬菜等多种食材切成块状的火锅的统称，因此每种食材和每种汤汁都有许多不同类型的火锅。
【相扑火锅】不仅广受相扑选手喜爱，也被普通大众所接受，在东京随处可见相扑火锅餐馆。品尝相扑火锅的最佳方式之一是自己到处寻找相扑火锅，但在东京观看相扑比赛后品尝相扑火锅的另一种方式是在相扑火锅餐厅品尝！
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相扑火锅川崎（ちゃんこ川崎）
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江户前式寿司（江戸前寿司）
用在东京湾（江户湾）捕获的鱼制作的寿司。其特点是生鱼经过各种加工，如醋渍、盐渍、水煮或酱汁煨制。典型的江户前寿司包括醋腌鱼（如小鲥鱼和鲭鱼）、煮鱼（如煮海鳗）、蒸虾、蛋饼和金枪鱼。
另一个特点是每家店的价格都不一样，从不到 100 日元到几千日元不等，因此建议您在去一家店之前先做好功课！
如果您想体验奢华享受，这里就是您的不二之选。
秀德 2号店 （秀徳 2号店）
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这里是注重性价比的好去处
梅丘 寿司美登利 总店 （梅丘 寿司の美登利 総本店）
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深川料理 （深川めし）
深川料理 在江户时代，深川作为渔民之城而繁荣，是优质蛤蜊和牡蛎的产地。使用这些蛤蜊烹制的 “深川焖饭 “是一种深受欢迎的菜肴，即在米饭上淋上蛤蜊和葱花的味噌汤，这种菜肴是作为渔民边吃米饭边喝汤的快餐而发明的。
除了汤泡饭的吃法，明治时期还出现了一种将葱和米饭煮在一起的 “焖饭”。据说这种米饭是为木匠和其他工匠准备的便当。它是日本五大米饭之一。
提供焖饭形式的店
割烹miya古 （割烹みや古）
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提供浇饭形式的店
一穗 （一穂）
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提供两种形式的店
深川旅馆 总店 （深川宿 本店）
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文字烧 （もんじゃ焼き）
文字烧是东京的一种地方美食，在铁板上将松散融化的面粉煮熟食用。
中央区的月岛是以文字烧闻名的地区。月岛西中通商店街被称为 “文字街”，有多达 75 家文字烧店铺。
将您选择的配料–卷心菜、煎蛋、墨鱼、樱虾、肉类、海鲜和蔬菜–在铁板上煎成甜甜圈，然后在甜甜圈中倒入一层薄薄的融化的面粉糊。慢慢地将它们搅拌在一起，等它们熟了，就可以吃了。
如果在吃之前把它们压在铁板上，就能享受到它们的酥脆和咸味，使它们成为当地的一道美味小吃。这道菜经久不衰的原因之一是，男女老少都可以一边围着铁板烹饪自己的食物，一边享受相互交流的乐趣。
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泥鳅锅 （どぜう鍋）
这是一道使用泥鳅的锅料理，诞生于东京市中心，从江户时代起就为人们所熟悉。这道菜具有强烈的视觉冲击力，初次见到的人可能会感到惊讶，但由于泥鳅具有滋补功效，因此能有效消除夏季疲劳，是一道能提供自古以来人们所必需的丰富营养的火锅菜肴。
提供泥鳅锅的店
NYOROSUKE 东南屋 浅草 （にょろ助 東南屋 浅草）
除了泥鳅锅，还有鳗鱼和寿喜烧菜单。
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