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5 東京當地美食綜述:江戶前壽司、Monjayaki、Chanko Nabe、Fukagawa Meshi、Dozeu Nabe

在此頁面上,我們將介紹一系列起源於東京的當地美食。 不要錯過推薦的餐廳,在那裡您可以享受每一種當地美食! 一定要看看長期以來深受喜愛的傳統當地美食,並親自✨嘗試一下

如果您想瞭解更多關於東京的資訊,請點擊這裡。

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火部燦子

“Chanko nabe”是相撲選手的火鍋菜。 是將海鮮、肉類、蔬菜等食材切成小塊的火鍋的總稱,因此每種食材和湯料都有各種類型。

不僅是相撲選手,還有「chanko nabe」被公眾廣泛接受,東京各地都有chanko nabe餐廳。 其中的樂趣之一是吃chanko nabe並找到自己喜歡的chanko nabe,但是在東京觀看相撲比賽后,還建議在chanko nabe餐廳Mr./Ms.享用waiwai nabe,這是東京獨有的方式!

推薦店鋪

川崎燦子

如果您想瞭解更多關於 chanko nabe 的資訊,請查看它。

江戶前壽司

用在東京灣(江戶灣)捕獲的魚製成的壽司。 它的特點是用醋和鹽收緊、煮沸和用醬汁燉到生魚等各種過程。 江戶前壽司是用小稗和鯖魚、煮海鰻和蒸蝦、煎蛋捲和金槍魚等熟食製成的。

另一個特點是,根據商店的不同,一件的價格會有所不同,從每件不到100日元到幾千日元不等,因此建議您在逛商店之前做好功課!

如果您想沉迷於奢華,這裡就是您的最佳選擇

Shutoku No. 2(舒德2号酒店)

如果您想輕鬆享受它,這就是商店

梅岡壽司之Mitori Sohonten(梅岡壽司之三取Sohonten)

如果您想瞭解更多關於江戶前壽司的資訊,請查看。

深川目

深川目

深川在江戶時代作為漁民小鎮蓬勃發展,是一個可以捕獲優質蛤蜊和牡蠣的小鎮。 用蛤蜊製成的深川米飯是蛤蜊和大蔥在米飯上的味噌湯的流行菜餚,被設計為漁民同時吃米飯和湯的速食。

除了用肉湯吃米飯的方法外,明治時代之後,還誕生了將蛤蜊和米飯一起煮熟的米飯類型。 據說這是為木匠等先生/女士當飯盒而生的。 它是被列為日本五大米飯之一的寶石。

可以吃米飯類型的餐廳

Kappo Miyako(宮古河酒店)

可以吃到倒在米飯上的湯料的餐廳

一穗

一家可以同時享用兩者的餐廳

深川宿總店

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文賈亞燒

Monjayaki 是東京的一種當地食品,通過在平底鍋上烹飪鬆散溶解在水中的麵粉來烹飪和食用。

月島位於中央區,是一個以文館燒而聞名的地區。 當您進入小巷時,您會發現一個懷舊的小鎮,擁有昭和初期的私人住宅,其中的“月島西中通商店街”被稱為“Monja Street”,有 75 家提供 monjayaki 的商店。

將捲心菜、炸球、魷魚、櫻桃蝦、肉、海鮮和蔬菜等您喜歡的食材翻炒,將它們放在平底鍋上做成甜甜圈,然後將融化的麵糰倒入其中。 慢慢混合,煮熟后就完成了。

如果在吃飯前將其按在烤盤上,您可以享受清脆可口的味道,這是一種當地美食,可用作清酒的小吃。 可以說,它之所以受到長期的喜愛,原因之一是所有年齡段的男人和女人都可以在自己圍著烤盤做飯的同時享受交流的樂趣。

推薦店鋪

月島 Monja Warashibe Sohonten

月島Monja Koboraya總店

如果您想瞭解更多關於 monjayaki 的資訊,請查看它

打瞌睡

這是用誕生於東京市中心的道場製作的火鍋菜,自江戶時代以來一直受到人們的歡迎。 第一次看到它的人可能會因為對外觀的影響而感到驚訝,但因為道場具有滋補和滋補作用,所以它對抵禦夏季炎熱也很有效,而且它是一種富含營養的火鍋菜,自古以來就是人們不可或缺的。

可以吃火鍋的餐廳

Nyorosuke 東南屋 淺草

不僅有打瞌睡的火鍋,還有鰻魚和壽喜燒功能表。

如果您想瞭解更多關於 Doze-nabe 的資訊,請查看

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