盐拉面–北海道函馆的特产！

北海道拥有许多以壮丽的自然环境中生长的农畜产品和新鲜海产品为原料的美味佳肴。北海道也有许多以地区名称命名的拉面，其中最著名的有札幌味噌拉面、函馆盐味拉面和旭川酱油拉面，被称为北海道的 “三大拉面”。本文介绍的函馆盐味拉面是该国最受欢迎的拉面之一！

函馆盐拉面是什么？

拉面是北海道的特色美食之一，虽然北海道各地区的拉面各有特色，但盐拉面是函馆的主流。它的特点是汤汁清淡，脂肪含量极少，深受女性欢迎。

盐拉面在函馆扎根的部分原因是港口的开放。盐拉面最初是一种中国面条。开港后，中国在函馆设立了领事馆，市内开始开设中餐馆。这些中国餐馆供应的 “南京荞麦面 “被重新命名，口味也发生了变化，以适应日本人的口味，据说现在的形式就是 “函馆盐拉面”。

函馆盐拉面的口味和特点。

函馆的盐拉面以其独特的风味而闻名，与其他地区的盐拉面不同。下面我们就来详细了解一下它的特点！

（西式）汤

函馆 Shio 拉面的最大特色是清澈透明的汤汁。汤汁由鸡骨和猪骨与海带及其他配料精心熬制而成。清汤的特点是味道清淡柔和，能提升配料的口感。大多数拉面汤都很浓，但函馆盐味拉面的汤非常清爽，让人一饮而尽。

面条

细面一般用来配汤。由于汤汁清淡，面条通常煮得很软，这样面条就能与汤汁融为一体。面条爽滑，汤与面条充分混合，这意味着面条可以从第一口吃到最后一口，而不会觉得腻。

成分

配料很简单：茶树猪肉、竹笋和葱。根据餐厅的不同，可能会添加 “傅 “和 “火龙果 “作为配料。这些配料的作用是进一步提升汤的味道。

函馆盐拉面的 8 个推荐美食地点。

函馆有许多餐厅可以品尝到美味的函馆盐拉面。每家餐厅都各具特色，建议您比较一下！

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