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7 份北海道地方美食摘要:静伊水馆、海鲜盖饭、咖喱汤、赞木、猪肉盖饭、味噌拉面、盐拉面。

本页全面介绍北海道的地方美食。请不要错过可以品尝到各种地方美食的推荐餐厅。请您亲自品尝一下深受人们喜爱的当地美食!

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用于制作这道菜的开槽圆顶铸铁烤架

Jingisukan 是一道北海道当地菜肴,将羊肉与蔬菜一起烧烤。烤羊肉的锅是特制的,锅的中心像山一样凸起,上面烤肉,下面烤蔬菜。这种形状可以让肉的汁液流动并浸入下面烤制的蔬菜中,使蔬菜也具有浓郁的风味。

札幌市民不仅可以在 “Jingisukan “特色餐厅喝啤酒品尝,有些家庭还可以在赏樱或露营时像烧烤一样品尝,甚至还能吃到特制的 “Jingisukan “锅。它确实是北海道人民喜爱的美食之一!

建议。

松尾会馆札幌站前分馆

达磨总店

要了解有关成吉思汗的更多信息,请查阅:

盖浇饭

海鲜饭是一碗浇上三文鱼、三文鱼籽、扇贝、海胆和螃蟹等海鲜的米饭。北海道以外也有海鲜饭,但北海道是捕获最新鲜海鲜的地方,这里的海鲜饭更加美味。

海鲜饭的魅力在于您可以一次品尝到所有海鲜。许多餐厅都提供时令海鲜,让您尽享当季风味。有些餐厅还允许您自行选择海鲜放在米饭上!北海道有许多可以品尝海鲜饭的地方,包括市场、小餐馆和居酒屋(日式酒馆)。

建议。

味之郎菊代食堂主餐厅

小樽北之丼屋泷波书店

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咖喱汤

这道美食起源于札幌,由米饭蘸上汤状咖喱组成。各家餐馆使用的配料各不相同,但标准配料是鸡腿、猪排和羊排等肉类,以及切成大块的北海道时令蔬菜。香料的味道比一般的咖喱更浓,重点在于香料的香味和辣味,而不是淡淡的甜味。这道菜口感顺滑、清淡,但令人满意。

建议。

魔力香料札幌总公司

Soup Curry Suage+.

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盘鼓

在北海道,炸鸡一般被称为 “zangi”。炸鸡和炸鸡肉的外观几乎相同,但在是否 “调味 “方面有所不同。Zangi 是在油炸之前给鸡肉充分调味。另一方面,有些炸鸡没有调味,而是在鸡肉上撒一层薄薄的面粉或马铃薯淀粉,然后用油炸制而成。

Zangi 的另一个特点是调味强烈。制作方法是先将鸡肉放在以酱油、大蒜和生姜为基础的甜辣酱中腌制,然后再进行油炸。它是北海道餐馆和居酒屋的主打菜肴,因此是您来北海道时至少要品尝一次的美食。

建议。

Young Chicken Era Naru,总部。

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盖浇饭

Buta-don 是一碗米饭,上面铺上厚厚的猪肉片,蘸上糖和酱油调味的酱汁,浇在米饭上。据说这道菜起源于十胜地区的带广市,明治末期(1868-1912 年)左右,这里的养猪业十分兴盛。这道菜的特点是米饭上的猪肉又厚又香,酱汁又甜又辣,孩子们很容易就能吃到。

建议。

猪肉丼第一带广总本店

花腩饭

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味噌拉面

味噌拉面起源于札幌,由浓郁的味噌汤和中等厚度的波浪形面条组成。面条上通常放有洋葱、卷心菜和豆芽等油炸蔬菜,此外还有茶树猪肉、肉末、竹笋和葱。

20 世纪 50 年代以前,札幌人吃的拉面(札幌拉面)实际上最初是酱油和盐味的。不过,1955 年,札幌一家拉面馆的老板从味噌汤中汲取灵感,创造出一种添加了大量蔬菜的味噌拉面,以制作营养丰富的拉面。

建议。

北海道拉面道场

原创札幌拉面横丁

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拉面

与札幌的味噌拉面相比,函馆的塩拉面是主要的拉面类型。其特点是汤汁清澈,脂肪含量极低,深受女性喜爱。函馆盐拉面的主要特点是汤汁清澈透明。汤由鸡骨和猪骨熬制而成,汤汁由海带和其他配料精心调制而成,味道清淡爽口。

一般用细面条与汤搭配。配料也很简单:猪肉、竹笋和葱。有时还会加入傅肉和鸣人作为配料,有趣的是,每家餐厅都有自己的特色。

建议。

Menchurian Restaurant 味千总店

首丽轩

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