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Kappa Sushi se alía por primera vez con Shin Ramyun de Nongshim Japón para lanzar una serie de tres platos de "Ramen de marisco Shin Ramyun con caldo de besugo", elaborado con un caldo hecho a partir de besugo rojo recién cortado, disponible en todos los locales de Kappa Sushi del 17 de septiembre al 9 de diciembre de 2026.
Kenmin Dining, el restaurante de Kobe famoso por sus largas colas, celebrará su primer evento en unos grandes almacenes del área metropolitana de Tokio en Yagihashi, Saitama, del 9 al 14 de septiembre, sirviendo yakibifun (fideos de arroz) cocinados al momento junto con una venta de los productos estrella de Kenmin Foods.
Un nuevo sabor dulce y picante "swicy" se suma a la serie de fideos salteados Buldak, con el lanzamiento de los fideos salteados Buldak Swicy BIG Cup, que llegan primero a Japón a aproximadamente 16,500 tiendas FamilyMart en todo el país a partir del 18 de agosto de 2026, junto con una campaña en X y una campaña para compradores que ofrece tarjetas de regalo de Amazon.
Vegan VISAI RAMEN, una nueva tienda especializada en ramen vegano, abre en la ciudad de Takayama, prefectura de Gifu, el 1 de agosto, ofreciendo dos variedades de ramen insignia y tres menús de degustación basados en ingredientes de origen vegetal, con planes de obtener certificación vegana en el futuro.
Para celebrar su 2º aniversario, la tienda de ramen de Tokio Menya NOBUNAGA organiza un festival en sus locales de Kyobashi, Kayabacho y Tsukiji los días 7 y 8 de agosto de 2026, regalando toppings y vales de ramen gratis a un total de 450 clientes que pidan ramen durante el evento.
Wabiya Korekido en Gion Hanamikoji (Kioto), conocido por su almuerzo de oyakodon a la piedra, presenta un plato de verano exclusivo para el almuerzo que consiste en fideos fríos en caldo de pollo, rematado con un refrescante sorbete de cítricos sudachi.