Explora todas las guías de viaje con la etiqueta "Gourmet"
El Main Dining Itozakura de The Prince Kyoto Takaragaike ofrece un menú degustación especial híbrido franco-japonés llamado "Cinq Saveurs", disponible del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, creado por la chef Noguchi Sawako en colaboración con el chef jefe de cocina japonesa Goto Takahiro.
El Toba Kokusai Hotel en la prefectura de Mie ofrece un plan limitado de etiqueta en la mesa para familias con niños durante el verano de 2026, con apoyo de personal dedicado durante todo el servicio de cena francesa en el comedor principal, Sea Horse.
El restaurante "Ash", ubicado en el tercer piso del Cross Hotel Sapporo, ofrece un buffet de almuerzo de edición veraniega los fines de semana y días festivos hasta el 30 de agosto de 2026, con cerca de 20 platos de temporada que incluyen cordero braseado, postres de frutas tropicales y un carrito de quesos en vivo.
Celebrando una década de alta fidelidad de los visitantes y cocina francesa de autor, el Hotel Futari Komorebi lanza un "Plan de 10º Aniversario" limitado desde 49.800 yenes por persona, que incluye cena todo incluido, baños de aguas termales naturales y regalos conmemorativos exclusivos.
El hotel boutique de lujo Ayanna Miyakojima, ubicado en la isla de Irabu, Okinawa, cambiará su nombre a "JIVANA Miyako Island" y se expandirá de 7 a 14 habitaciones, añadiendo una sauna privada y el nuevo restaurante "JIVANA KITCHEN". La propiedad renovada tiene prevista su apertura en junio de 2027.
Durante cinco sábados de agosto de 2026, el restaurante tipo bufé Etoile del Kawagoe Prince Hotel abrirá para el servicio de cena, ofreciendo un "bufé parcial de sábado por la noche" que combina un plato principal de precio fijo con un bufé libre de temática del sur de Europa.
Champagne Telmont ha presentado la segunda edición de su cuvée 100% orgánica TELMONT RÉSERVE DE LA TERRE ROSÉ (ORGANIC), que combina tres terruños y tres añadas para expresar el carácter más puro de las uvas cultivadas de forma orgánica.
El SEASCAPE TERRACE DINING del Hilton Tokyo Odaiba reabrirá el 13 de julio de 2026, tras una renovación que introduce un bufé inspirado en el bienestar y un espacio rediseñado con vistas a la bahía de Tokio.
El restaurante LAPUTA, ubicado en el Fukuoka Sun Palace Hotel & Hall, ofrece un menú especial de almuerzo francés exclusivo de verano, centrado totalmente en el melocotón, desde el 1 de julio hasta el 31 de agosto de 2026.
Tres restaurantes del Hotel Metropolitan Edmont en Iidabashi, Tokio, celebrarán la "Feria del Festín de Verano de Montaña y Mar" del 1 de julio al 30 de agosto de 2026, con platos de temporada del mar y la montaña seleccionados por expertos chefs.
Del 26 de junio al 7 de julio de 2026, el restaurante French Dining Top of Kyoto, ubicado en el piso 14 del Rihga Royal Hotel Kyoto, ofrecerá un menú de cena de Tanabata por tiempo limitado titulado "Éclat Céleste", que presenta decoraciones estelares e ingredientes estacionales de Kioto creados por el nuevo chef Keita Ishibashi.
Sumiyaki Unafuji, el restaurante de unagi originario de Nagoya y destacado en la guía Michelin Bib Gourmand, se expande en Osaka con nuevos establecimientos en Yodoyabashi y Shinsaibashi.
Dos menús exclusivos de verano estarán disponibles en el Kobe Portopia Hotel hasta septiembre de 2026: platos de fideos fríos en el restaurante chino Shukeien, ubicado en el piso 29, y un almuerzo de curry con cuatro variedades en el café SOCO.
El restaurante de comida durante todo el día SATSUKI del Hotel New Otani Makuhari organizará una feria de pasta especial de tres días del 26 al 28 de junio de 2026, presentando un menú italiano de varios platos inspirado en el kaiseki del reconocido chef Mamoru Kataoka de Ristorante Alporto en Nishi-Azabu, Tokio.
Auberge Villa KUON, una villa exclusiva para un solo grupo al día en la zona de Amanohashidate en Kioto, ha incorporado dos saunas privadas: una sauna finlandesa al aire libre con vistas al Mar del Japón y un spa de vapor con aguas termales, completando una experiencia integral de bienestar y gastronomía.
Le Pristine Tokyo en el Hotel Toranomon Hills lanza una serie de menús limitados de verano de julio a septiembre de 2026, que incluyen un curso de cena con temática del sur de Italia, un té de la tarde de melocotón y mango, cenas de celebración los jueves y mucho más.
Silk Road Dining, en el JW Marriott Hotel Nara, ofrecerá un bufé asiático exclusivo de dos días el 6 y 13 de junio de 2026, seguido de un menú asiático de precio fijo limitado para el verano que comenzará el 1 de julio.
Provision, un restaurante francés exclusivo para socios basado en suscripción cerca de Tokyo Midtown en Roppongi, ha lanzado su menú mensual de junio con seis nuevos platos que celebran los sabores de principios de verano.
Un crucero para observar fuegos artificiales con consumo libre de Ca' del Bosco Franciacorta y platos seleccionados por chefs invitados tendrá lugar el sábado 1 de agosto de 2026, a bordo del boh boh KOBE, que zarpará desde el puerto de Kobe.
Dominique Bouchet Tokyo en Ginza celebrará una cena especial con los productores el 17 y 18 de julio de 2026, con la presencia de Chisa Bize, del prestigioso productor de Borgoña Domaine Simon Bize.
El Hotel New Otani Tokio ofrece planes especiales de restaurante para disfrutar del Festival de Fuegos Artificiales de Jingu Gaien 2026 el 8 de agosto, con cenas bufé, champán y menús premium en dos espacios en la planta superior.
Para celebrar su tercer aniversario el 21 de junio de 2026, The Ritz-Carlton, Fukuoka organiza dos eventos gastronómicos exclusivos y lanza un vaso de porcelana de Arita de edición limitada, elaborado con el estilo tradicional de Kyushu.
A partir del 16 de junio de 2026, la pastelería La Mora, ubicada en el primer piso del Royal Pines Hotel Urawa en Saitama, servirá su anual "Dolce Kakigori", un esponjoso hielo raspado elaborado con agua de manantial profunda de Shinshu, combinado con ingredientes de temporada.
Warayakiya Yokohama Tsuruyacho, un restaurante de cocina de Tosa especializado en platos a la parrilla con paja, abrirá sus puertas el 16 de junio de 2026, llevando la cocina a fuego abierto y el famoso tataki de bonito de Kochi al distrito de Tsuruyacho, cerca de la estación de Yokohama.
Una villa privada de uso exclusivo llamada Awana (淡凪) abrirá sus puertas en la ciudad de Minami-Awaji, prefectura de Hyogo, el 29 de junio de 2026, ofreciendo a los residentes urbanos un descanso total a solo una hora de Osaka, con vistas al mar, piscina privada, terraza para barbacoa y sauna interior.
Bagel House KOTOHIRA en Kotohira, Kagawa, se ha convertido en la primera tienda de bagels de Japón en obtener la certificación JAS0026 para la gestión de restaurantes veganos y vegetarianos, y comenzará a realizar ventas en línea a nivel nacional a partir del 1 de junio de 2026.
Meidi-Ya, la tienda de comestibles especializada con 140 años de historia, se ha asociado con Yamato del Grupo Onward para lanzar su primer catálogo de regalos tipo tarjeta, ofreciendo alimentos importados de primera calidad, vinos, artículos de cocina y vajillas en cuatro niveles de precios a partir de 4400 yenes.
El Sheraton Kagoshima organiza una "Feria de la Ciudad de Tarumizu x Mediterráneo" por tiempo limitado del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, con ingredientes locales de primera calidad de la ciudad de Tarumizu preparados con cocina de inspiración mediterránea en cuatro restaurantes.
El Chef's Live Kitchen del Strings Hotel Nagoya organiza un buffet libre de verano limitado del 1 de julio al 31 de agosto de 2026, con cocina de Okinawa y Hawái, una estación de hamburguesas personalizadas, helados BLUE SEAL, camarones al ajillo y mucho más.
Del 18 de julio al 31 de agosto de 2026, el Lounge & Bar Horizon del Westin Hotel Sendai, situado en la planta 26, ofrece granizados y cócteles de temporada protagonizados por melocotones de origen local de la prefectura de Fukushima.
El restaurante de jardín "Shell the Garden" del Hotel New Otani Makuhari ofrecerá tres menús gastronómicos de verano —una barbacoa de Wagyu, un set de productos locales de Chiba y una fiesta de cerveza—, todos con bebidas ilimitadas, del 18 de julio al 22 de septiembre de 2026. Las entradas anticipadas con hasta un 20% de descuento estarán a la venta a partir del 8 de junio.
El local en Hakata de este fabricante de artículos de interior se transforma de una cafetería de hamburguesas a un restaurante italiano informal de gran escala, con una apertura parcial el 9 de junio y una gran inauguración el 19 de junio de 2026.
El restaurante de servicio completo korare WINE AND DINE del DoubleTree by Hilton Toyama presenta dos estilos de almuerzo de verano a partir del 1 de junio de 2026: un buffet de fin de semana con temática mundial y un menú de curso seleccionado por el chef durante la semana.
HESTIA GINZA, un restaurante en Ginza conocido por su estofado de hierbas y platos de carne, celebra su 4º aniversario el 1 de junio de 2026, ofreciendo menús especiales de aniversario a precios reducidos durante todo el mes de junio.
Del 12 de junio al 3 de septiembre de 2026, el Fuji Speedway Hotel en Oyama, Shizuoka, presenta experiencias gastronómicas exclusivas de verano que incluyen el popular PEACH AFTERNOON TEA, menús de cena de temporada en TROFEO Italian y Robata OYAMA, y seis cócteles de hierbas de verano en BAR 4563.
El 22 de junio de 2026, el restaurante francés Gramercy Suite del Strings Hotel Nagoya celebrará un evento especial que incluirá una cata de 10 tés japoneses —incluyendo 5 tés nuevos de plantaciones galardonadas con la Copa del Emperador y 5 variedades de hojicha— junto con un menú de colaboración con Isecha mirume.
A partir del 1 de junio de 2026, Hachikian Marutamachi, un restaurante de aves de larga tradición en el distrito de Sakyo de Kioto, ofrecerá un menú limitado de verano que incluye berenjena Kamo, pato de Kioto y pollo molido rojo de Kioto en tres platos distintos.
El 76.º Festival Hida no Aji reúne especialidades locales de toda la región de Hida en Takayama los días 6 y 7 de junio de 2026, ofreciendo brochetas de ternera de Hida, sake local y vendedores especiales de ciudades hermanas.
El hotel Mampei en Karuizawa ofrece un menú de cena especial para celebrar el 90.º aniversario de su histórico Ala Alps. Con ingredientes locales de Shinshu y recetas consagradas, el menú estará disponible a partir del 1 de julio de 2026.
La sucursal de Kioto de Benjamin Steakhouse lanza un "Plan Gourmet de Experiencia Yukata" limitado para el verano, del 1 de julio al 31 de agosto de 2026, que combina el uso tradicional de yukata con un menú de carne de estilo neoyorquino en un entorno de machiya renovada.
GRILL 54TH en Dhawa Yura Kyoto, ubicado en Higashiyama, ofrece un bufé de bienestar de verano del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, destacando la porchetta de cerdo Mochi de Kioto a la parrilla Josper y un refrescante menú italiano inspirado en los cítricos.
Del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, el Grand Hyatt Tokyo ofrecerá dos experiencias gastronómicas en terraza: una cervecería al aire libre con ingredientes fermentados en Oak Door y una cena de tipo semibuffet de inspiración provenzal en French Kitchen.
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS GINOZA ha lanzado un nuevo plan de 3 días y 2 noches, limitado a dos grupos por día, que incluye una cena completa de cocina francesa la primera noche y una cena de shabu-shabu de cerdo Aguu en la villa la segunda.
Del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, el restaurante Waldhaus del Hotel Granbach Tokyo Ginza ofrece un almuerzo francés saludable de 5 tiempos, diseñado para nutrir y tonificar el cuerpo durante el verano, con una opción de medición de composición corporal InBody y una experiencia de entrenamiento con SIXPAD.
El Hotel Metropolitan Edmont, ubicado en el barrio de Iidabashi en Tokio, ofrece un plan de estancia premium limitado a un grupo por día, que combina una cena en su recién inaugurado restaurante de alta cocina francesa FOURGRAINS con una noche en una suite, disponible a partir de junio de 2026.
Del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, los huéspedes de OMO5 Tokyo Gotanda by Hoshino Resorts podrán disfrutar de un evento nocturno de verano en la azotea, con cerveza artesanal, helados flotantes y menús de temporada en un jardín a 60 metros sobre la ciudad.
Tsumakoi Resort Sainosato en Kakegawa, Shizuoka, organizará un buffet de festival de verano del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, con platos inspirados en festivales, refrescantes opciones de verano y una actuación especial de cocina en vivo en agosto.
A partir del 1 de junio de 2026, Espacio Nagoya Castle, ubicado en el distrito de Nishi en Nagoya, presenta menús de temporada para el inicio del verano en su restaurante y bar del cuarto piso, incluyendo un té de la tarde temático de frutas y tres cursos gastronómicos chinos premium.
El Seaside Hotel Maiko Villa Kobe, en Tarumi, Kobe, organiza una "Feria Gourmet de Principio de Verano" por tiempo limitado en sus restaurantes internos del 1 de junio al 31 de julio de 2026, con menús estacionales especiales que incluyen cocina japonesa, un bufé de hierbas y especias, y un restaurante de temática estadounidense en la planta 14.
La cadena de dim sum de Hong Kong reconocida con estrellas Michelin, Tim Ho Wan, ofrecerá dumplings de agua —rellenos de camarones, hongos oreja de madera y brotes de bambú en un caldo caliente casero— en sus locales de Japón del 1 de junio al 31 de julio de 2026, con un precio de 980 yenes.
Tour d'Argent Tokyo, en el Hotel New Otani (Tokio), ofrece el menú de verano "Ma Provence", creado por el chef ejecutivo galardonado con el M.O.F. Renaud Augier, disponible del 1 de julio al 23 de agosto de 2026, evocando los paisajes bañados por el sol de la Costa Azul francesa.
Dining & Bar LAVAROCK en Courtyard by Marriott Shin-Osaka Station ofrecerá un menú de cena de verano especial del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, destacando ingredientes de tres regiones distintivas de Kioto (Miyama, Nishijin y Kamigamo) fusionados con la cocina de parrilla americana.
A partir del 1 de junio de 2026, los establecimientos de Hokkaido Italian Mia Bocca en la región de Kanto, Hokkaido y Sendai ofrecerán una pasta fría de verano con erizo de mar de Hokkaido en agua salada, vieiras y huevas de salmón.
A partir del 1 de junio de 2026, Ovest, ubicado en el piso 25 del Hotel Metropolitan en Ikebukuro, ofrecerá un nuevo menú personalizable de cena y bar que incluye platos fríos, platos calientes y postres preparados por el chef, maridados con cócteles, vinos y más.
El complejo gastronómico Kobe Kitano Nosta ha introducido un nuevo concepto minorista llamado "◯◯ no Otomo", que presenta una selección cuidadosamente elegida de cremas para untar, mermeladas y encurtidos provenientes de todo Japón para acompañar las comidas diarias en casa.
THE-MOMENT GRILL&DINING en THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection, ofrece una edición de verano de su "Le Buffet Gourmand" con más de 60 platos y un menú a elección de carne o pescado que cambia mensualmente, desde el 1 de junio hasta el 31 de agosto de 2026.
El restaurante italiano Piacere del Shangri-La Tokyo presenta un nuevo menú de cena omakase para el verano, inspirado en El libro de la almohada, que entrelaza la imaginería japonesa clásica con ingredientes nacionales de temporada. Disponible del 2 de junio al 29 de agosto de 2026, el menú tiene un precio de 24.200 yenes por persona.
OTTO SETTE TOMAMU en Risonare Tomamu (Hokkaido) ofrecerá un menú italiano de 8 tiempos durante el verano, del 1 de julio al 31 de agosto de 2026, destacando el melón de pulpa roja y verde de Hokkaido junto al exclusivo salmón de verano "Tokishirazu" y otros ingredientes locales de temporada.
Steak House Shingo, el reconocido restaurante de teppanyaki del distrito de Gion en Kioto con más de 50 años de historia, ha abierto un nuevo local en Ginza, Tokio, ofreciendo su aclamado Chateaubriand a los comensales de la capital.
La Guía Michelin ha compartido una selección anticipada de 8 restaurantes recientemente recomendados en Tokio para 2026, que abarca cocina moderna, italiana, francesa, japonesa, pizza y yakitori.
Shinjuku Nadaman Binkann y Nihonbashi Nadaman ofrecen un menú de colaboración por tiempo limitado desde el 16 de mayo hasta finales de junio de 2026, combinando la cocina japonesa clásica con condimentos internacionales de Youki Foods Corporation por 13.000 yenes por persona.
Del 2 de junio al 30 de agosto de 2026, el restaurante principal de Shiseido Parlour en Ginza ofrecerá un menú especial limitado como segunda entrega para celebrar el 25.º aniversario del edificio Tokyo Ginza Shiseido. Con un precio de 15 000 yenes (impuestos incluidos), el menú incluye platos que van desde canelones de salmón noruego hasta costillar de cordero asado.
El Hotel New Grand en Yokohama presenta un menú especial de cena francesa de verano en el Panoramic Restaurant Le Normandie, del 1 de julio al 31 de agosto de 2026, celebrando la clásica tradición francesa de maridar queso y vino en cada plato.
LOUANGE TOKYO Le Château abre sus puertas el 11 de junio de 2026 en la planta sótano 1 del edificio The Landmark Nagoya Sakae HAERA, siendo la primera tienda de la marca en la región de Nagoya. Ofrece menús exclusivos de Nagoya que incluyen té de la tarde, un curso para profesionales del queso y postres en plato (assiette de desserts) inspirados en el arte.
Una hamburguesa de especialidad disponible solo en verano, que incluye una doble carne de res de vino Koshu y venado de Yamanashi, servida en un pan brioche con forma de monte Fuji, disponible en Grill & Dining G en el Fuji Marriott Hotel Yamanakako del 1 de junio al 31 de agosto de 2026.
A partir del 1 de junio de 2026, Hakone Retreat före & villa 1/f en Sengokuhara, Hakone, ofrecerá menús de temporada de verano en el restaurante WOODSIDE dining y en el restaurante japonés Hyoseki, con platos que incluyen anguila, verduras de verano y wagyu.
El restaurante de cocina occidental Bella Vista del Hotel New Otani Tokyo lanza un curso de almuerzo con degustación de tres pastas durante un mes para celebrar el primer aniversario de su renovación, disponible del 1 al 30 de junio de 2026 y limitado a 10 servicios diarios.
Tras seis meses de formación colaborativa y visitas de campo, Park Hyatt Kyoto y el colectivo de chefs Chefs for the Blue presentan un evento especial de gastronomía sostenible, "Sustainable Seas, Kyoto Table", el 7 de julio de 2026, que contará con una cena de 8 platos elaborada por tres aclamados chefs de Kioto.
El restaurante francés Sens & Saveurs, ubicado en el piso 35 del edificio Marunouchi en Tokio, cerrará por reformas a partir del 1 de julio de 2026 y reabrirá a finales de octubre de 2026, profundizando en la filosofía culinaria de los chefs gemelos Jacques y Laurent Pourcel.
The Royal Park Hotel Iconic Nagoya ofrecerá un menú de cena de verano en THE 7th TERRACE del 16 de julio al 15 de septiembre de 2026. Con lubina en salsa de crema de limón, sopa fría de melocotón y caprese de burrata, la propuesta de temporada combina a la perfección con el paisaje urbano de Sakae.
A partir del 18 de mayo de 2026, UNION SQUARE TOKYO en Tokyo Midtown ofrecerá tres platos especiales de tiempo limitado que incluyen ciruelas de California, como pasta, cerdo a la parrilla y una hamburguesa de carne premium.
Un nuevo hotel de retiro, Aso Retreat HONO by Onko Chishin, tiene prevista su apertura en noviembre de 2026 en el pueblo de Minami Aso, Kumamoto. La propiedad de 17 habitaciones cuenta con baños termales privados al aire libre, experiencias basadas en la recolección de plantas silvestres y un concepto de restaurante centrado en la gastronomía primitiva.
Desde el 1 de junio hasta el 31 de agosto de 2026, el salón de la primera planta del Nanki Shirahama Marriott Hotel servirá un parfait estacional de melocotón entero con crema pastelera por 2.700 yenes.
El restaurante italiano Il Giardino del Hotel New Grand en Yokohama ofrecerá un menú de cena de verano por tiempo limitado del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, con delicias de temporada y vistas a la iluminación del jardín.
El local de Benjamin Steakhouse en Kioto ofrece un plan de barra libre de champán por tiempo limitado del 12 de junio al 12 de julio de 2026, combinando Piper-Heidsieck Essentiel con tres aperitivos cuidadosamente seleccionados por 8000 ¥ por persona.
A partir del 4 de junio de 2026, China Shadow en el Strings Hotel Tokyo InterContinental ofrecerá un menú de teatro gastronómico de verano elaborado por el chef ejecutivo Hidekazu Ando, que combina la cocina china clásica con ingredientes cuidadosamente seleccionados de la región de Tohoku.
El Hotel New Grand de Yokohama organiza una serie de almuerzos franceses de cuatro meses en su restaurante panorámico Le Normandie. La primera entrega, "Una mesa de Borgoña", tendrá lugar del 1 de junio al 31 de julio de 2026 y destacará platos tradicionales de la famosa región vinícola de Borgoña.
Phoenix Seagaia Resort, en la ciudad de Miyazaki, ofrece una variedad de experiencias gastronómicas para el verano de 2026, que incluyen un bufé con temática de dinosaurios, una cena de carnes al estilo festival, comida junto a la piscina y dulces de verano originales.
Una "Cena de verano en los rascacielos" de 7 platos estará disponible del 1 de junio al 31 de agosto de 2026 en el restaurante "Harmony", situado en el piso 24 de The Royal Park Hotel Iconic Tokyo Shiodome. El menú incluye langosta, abulón, pulpo y más, todo maridado con vistas al horizonte nocturno de Tokio.
SPICE LAB TOKYO en Ginza se une a Gangi, marca de sake de la prefectura de Yamaguchi, para ofrecer un menú de cena especial con maridaje a partir del 13 de mayo de 2026. La colaboración destaca el "Gangi Junmai Daiginjo Sekirei", ganador del máximo galardón en el concurso de sake "Kura Master 2025" en Francia.
El Hotel JAL City Naha conmemora su 20º aniversario el 20 de junio de 2026 con un menú francés de cena por tiempo limitado que combina ingredientes de Okinawa, además de un plan de estancia con cena incluida disponible durante todo el mes de junio.
Benjamin Steakhouse lanza menús limitados por el Día del Padre en sus locales de Roppongi y Kioicho desde el 1 de junio de 2026, destacando cortes de carne de res USDA Prime al estilo clásico de los asadores de Nueva York, junto con un sorteo de vasos personalizados a través de la American Beef Campaign.
La popular panadería de Setagaya, étéco bread, lanzará dos creaciones por tiempo limitado con ciruelas de California (un bagel de artemisa y un Gateau Breton) en dos fases, de mayo a junio de 2026.
El Ryotei Hanzuiryo, un ryokan con 1 llave Michelin situado en el primer parque nacional de Japón, en Unzen Onsen (Nagasaki), ofrece un exclusivo plan de alojamiento limitado para mayo y junio de 2026, que incluye cocina kaiseki de principios de verano, un beneficio especial a elegir y reserva de baño privado.
Les Copains de Dominique Bouchet en Ginza organiza una cena especial dedicada exclusivamente al vino rosado el 12 de junio de 2026, con cuatro vinos rosados de Château La Coste de la Provenza maridados con un menú francés de temporada inspirado en el sur de Francia.
El restaurante ZK, en el piso 57 del Osaka Marriott Miyako Hotel, celebrará una exclusiva cena de colaboración de una sola noche el 12 de junio de 2026, donde dos aclamados chefs fusionarán la cocina china de Sichuan y la europea, incluyendo maridaje de champán, vino de arroz Shaoxing y vino tinto por 35.000 yenes por persona.
A partir del 1 de junio de 2026, Fiorentina en el Grand Hyatt Tokyo ofrecerá el primer té de la tarde italiano del hotel, inspirado en la cultura de la merienda italiana, con dulces clásicos como tiramisú, amaretti y cannoli, junto con platos salados elaborados por el equipo de chefs italianos.
El Shin-Furano Prince Hotel en Furano, Hokkaido, organiza una cena francesa de 10 tiempos, exclusiva para una sola noche, el 6 de junio de 2026, en la que el chef ejecutivo Moriya Ogawa presentará ingredientes de temporada de Hokkaido junto a vinos seleccionados por un sumiller senior.
Un nuevo restaurante japonés, Takarazuka Shimakusu (しま楠), abrirá sus puertas el 8 de mayo de 2026 en Takarazuka, Hyogo. Arraigado en el legado del establecimiento centenario Shimaya, reúne la artesanía de un "Artesano Maestro Contemporáneo" y la perspectiva fresca de un joven chef principal en un entorno íntimo de estilo barra.
Del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, el Fuji Marriott Hotel Lake Yamanakako ofrecerá en su restaurante "Grill & Dining G" el menú de cena "Terroir Yamanashi – Un viaje gastronómico por el Yamanashi de verano", con platos que capturan los paisajes y la cultura de diversas regiones de la prefectura de Yamanashi.
El restaurante italiano Arva, ubicado en la planta 33 de Aman Tokyo, organizará un buffet especial de dulces italianos el 6 y 7 de junio de 2026, inspirado en el tradicional festival de flores "Infiorata" de Spello, Italia. La Patisserie by Aman Tokyo también ofrecerá pasteles de edición limitada para el Día de la Madre y el Día del Padre.
Celebrando su centenario, Ginza Aster reabrió el local de Kawaguchi Hikan el 1 de abril de 2026, tras una importante renovación interior que refrescó el comedor preservando su elegancia de siempre.
Morinapo (Moriyama Napoli), una marca de pizzas congeladas con sede en Kanazawa, Ishikawa, ofrece su "Set Mensual de Pizza de Mayo", un paquete de tres pizzas que incluye pollo teriyaki, crema con panceta y gambas con salsa de albahaca, disponible hasta el 31 de mayo de 2026.
A partir del 1 de junio de 2026, el Super Dining "Rilassa" del Tokyo Dome Hotel organiza un buffet de aniversario por tiempo limitado que presenta platos insignia elaborados por chefs de todos los restaurantes del hotel.
El Sky Grill Buffet Musashi, situado en el piso 26 del Asakusa View Hotel, ofrecerá un bufé de principios de verano del 1 de mayo al 30 de junio de 2026, con unas 100 variedades de platos —desde parrilladas en el horno Musashi hasta cocina japonesa, occidental y asiática—, además de un evento especial de pasteles de animales y máquinas de cápsulas para niños durante la Golden Week.
Una nueva tienda de comestibles y estilo de vida ha abierto en el edificio Belvia, conectado directamente con la estación JR de Chino, ofreciendo alimentos cuidadosamente seleccionados, condimentos, productos locales de Shinshu y artículos originales de la marca.
El Hotel Kanazawa, en la ciudad de Kanazawa, presenta un nuevo plan de banquete premium con todo incluido a partir del 1 de mayo de 2026, que destaca los mejores ingredientes de Hokuriku, incluyendo carne de Noto, abulón y nodoguro, en dos menús cuidadosamente seleccionados.
Ocho restaurantes del Rihga Royal Hotel Osaka ofrecerán comidas infantiles gratuitas y beneficios especiales para las familias durante la Golden Week, del 25 de abril al 6 de mayo de 2026.
El restaurante Amadeus de The Westin Osaka presenta la "Première Course", un nuevo menú de almuerzo francés creado por la recién nombrada chef Eriko Yukino, disponible del 27 de abril al 30 de junio de 2026.
La querida Gasoline Grill de Copenhague trae sus hamburguesas artesanales a Hiroshima Andersen por primera vez en Japón, con un menú que destaca los ingredientes locales de Hiroshima.
HIRAMATSU HOTELS ofrece ahora traslados de ida y vuelta en vehículos privados desde los 23 distritos de Tokio a tres destinos —Atami, Sengokuhara y Karuizawa Miyota— para disfrutar de una experiencia de viaje de lujo sin interrupciones.
Hanagasumi, el restaurante de kaiseki totalmente privado en Meiji Kinenkan en Moto-Akasaka, Tokio, ofrece un menú de almuerzo de temporada "Early Summer Zammai Gozen" por ¥8,470 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos) entre semana, del 7 de mayo al 30 de junio de 2026.
Choyotei, un complejo de aguas termales en Sounkyo Onsen, Hokkaido, ofrece un plan especial que incluye shabu-shabu con tres tipos de carne de caza: ciervo de Ezo, jabalí y faisán. Disponible desde el 15 de abril de 2026 hasta el 31 de enero de 2027, con un hot pot de shabu-shabu incluido por adulto y por estancia.
Del 25 de abril al 31 de octubre de 2026, el bar en la azotea "Crudo Deck" del Centara Grand Hotel Osaka organiza la "Centara Rooftop Experience" en colaboración con la casa de champán Veuve Clicquot, con planes de almuerzo y cena a 135 metros sobre Namba.
La tienda especializada en Earl Grey &EARL GREY, con sede en Kobe, servirá su rico helado con sabor a té, Lamington y scones hawaianos en el parque Mizube no Mori de Nagasaki durante el festival gastronómico DEJIMA Expo Hirujige, del 2 al 6 de mayo de 2026.
El restaurante italiano GLICINE, que se ganó un público fiel en Aqua Ignis Sendai, se ha trasladado al distrito de Kokubucho, en el centro de Sendai, inaugurando su nuevo local el 28 de abril de 2026.
TOOTH TOOTH CATERING ofrece planes de catering exclusivos para la Kobe White Dinner 2026, un evento de cena al aire libre que tendrá lugar el 30 de mayo en el antiguo distrito de asentamiento extranjero de Kobe. Los menús incluyen prosciutto curado, tablas de quesos, entremeses y rosbif de ternera de Kobe, con reservas aceptadas hasta el 25 de mayo.
Del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, ROKU KYOTO presenta sus menús estacionales de verano en TENJIN All-day Dining y The Bar, destacando el "Summer Afternoon Tea -Aone-" junto a ofertas limitadas de almuerzo, cena y cócteles.
El Sheraton Miyako Hotel Tokyo organiza el Bufé de verano 2026 «Festival de Verano» los días 17 y 18 de julio de 2026, con platos japoneses, occidentales y chinos de calidad hotelera, una barra de fideos fríos, postres temáticos de festivales de verano y una zona de ocio con juegos para todas las edades.
SHISEIDO PARLOUR THE HARAJUKU, ubicado en el octavo piso de WITH HARAJUKU cerca de la estación de Harajuku, ofrece un curso de almuerzo de edición limitada "Menú de Nueva Vegetación" (6500 yenes) del 1 al 10 de mayo de 2026, con vistas panorámicas al exuberante bosque de principios de verano del santuario Meiji Jingu.
El Tea Lounge Mayfair de The Westin Miyako Kyoto servirá un parfait de mango maduro de ocho capas durante solo un mes, del 1 al 31 de mayo de 2026, a un precio de 3200 yenes.
Una nueva experiencia gastronómica ha llegado a Banyan Tree Higashiyama Kyoto con la apertura de Ryozen Sen Bettei, un exclusivo restaurante con barra en la tercera planta del hotel, creado en colaboración con el chef galardonado con una estrella Michelin, Ken Sugisawa, de Nihon Ryori Sen SEN.
El Hotel New Otani Tokyo celebra la Feria de Kuroge Wagyu 2026 desde el 29 de abril hasta el 31 de julio de 2026 en ocho de sus restaurantes, con menús que van desde tantanmen y katsu sando hasta boloñesa y udon, todo elaborado con kuroge wagyu cuidadosamente seleccionado.
Una cena estilo compartir de edición limitada para el verano, que resalta los ingredientes de temporada de Izu maridados con tres cervezas artesanales de Baird Brewing de Shuzenji, estará disponible en el Izu Marriott Hotel Shuzenji del 1 de junio al 31 de agosto de 2026.
Del 29 de abril al 6 de mayo de 2026, el restaurante de sushi, tempura y teppanyaki "Hagoromo" en Meiji Kinenkan servirá un menú de temporada que incluye nueve coloridos platos pequeños, sashimi, platos al vapor y más, todo por ¥6,600 por persona.
La cadena de restaurantes artesanales PISOLA recupera sus apreciados menús de conjunto en una versión mejorada a partir del 1 de mayo de 2026, ofreciendo tres planes (Light, Regular y Special) con los que los comensales ahorran más de 1.000 yenes en comparación con pedir a la carta.
Prés de L'AS, un nuevo concepto de restaurante del aclamado restaurante francés L'AS de Minami-Aoyama, abrió el 24 de abril de 2026 en Harajuku Quest, ofreciendo una cocina francesa moderna y accesible en el corazón de Harajuku.
La Baie, el restaurante francés del Ritz-Carlton, Osaka, ha sido reconocido con una estrella Michelin en la Guía MICHELIN Kioto Osaka 2026, lo que supone el noveno año consecutivo y la decimoquinta vez que el restaurante recibe esta distinción.
El Tokyo Tokyo Delicious Museum regresa por quinto año consecutivo, reuniendo a restaurantes populares y difíciles de reservar de Tokio en el Symbol Promenade Park de Ariake del 15 al 17 de mayo de 2026. El festival gastronómico al aire libre de tres días cuenta con cuatro zonas temáticas de comida, espectáculos en vivo, demostraciones de chefs y servicios para familias.
Tres restaurantes del JR Tower Hotel Nikko Sapporo ofrecen menús de temporada centrados en hierbas frescas e ingredientes de principios de verano, disponibles del 1 de mayo al 30 de junio de 2026.
La Brasserie RÉGINE en The St. Regis Osaka presentará "Bread & Flavor by Nespresso" del 2 de mayo al 21 de junio de 2026, con una expresiva selección de croissants, panes salados, dulces inspirados en el café Nespresso y bebidas originales.
Durante tres días de la Golden Week (del 3 al 5 de mayo de 2026), el Cafe Restaurant Oasis del Utsunomiya Tobu Hotel Grande ofrecerá un bufé especial con barra libre de rosbif de solomillo de ternera Nikko Kogen y una estación de mariscos a la plancha en directo.
La boulangerie de estilo francés Pain au Traditionnel, ubicada en el distrito de Maruyama en Sapporo, reabrió sus puertas el 22 de abril, trayendo de vuelta tres panes de edición limitada que provocaron filas de hasta cuatro horas en el Pabellón de Francia durante la Expo 2025 Osaka Kansai.
Con motivo de su 7.º aniversario esta primavera, THE KITANO HOTEL TOKYO ofrece el menú especial "7 Feast" en su comedor principal "Orangerie Koan", disponible del 21 de abril al 14 de mayo de 2026.
La Boutique de Joël Robuchon tiene un pop-up en la Terminal 1 del Aeropuerto de Haneda hasta el 31 de mayo de 2026, con los famosos financiers de la tienda y dulces exclusivos del aeropuerto — una opción ideal como souvenir de viaje o para darse un capricho personal.
Durante un período limitado a partir de mayo de 2026, el Yokohama Bay Hotel Tokyu en Minato Mirai servirá parfaits de melón originales en la cocina francesa "Queen Alice" y en la cocina china "Szechuan Restaurant Chen", cada uno con su propia interpretación única del melón japonés de temporada.
BISTRO CHURA en Shinjuku Sanchome revive sus populares platos Umamo con tres nuevas propuestas de tiempo limitado desde el 14 de abril. Los platos combinan el Umamo a base de algas —conocido por su intenso sabor umami similar a la bottarga— con la cocina okinawense y francesa.
CLASSIC Samgyetang, un restaurante especializado en samgyetang en Shibuya, Tokio, se ha trasladado y reabierto el 15 de abril de 2026. El restaurante fusiona la cocina tradicional coreana con la sabiduría de la medicina herbal y la sensibilidad estacional japonesa, ofreciendo una experiencia gastronómica nutritiva y reconfortante.
Grand Hyatt Fukuoka se une a Nakamura-en, productor de la ciudad de Yame, para ofrecer un afternoon tea de temporada y un buffet conceptual centrado en el té de Yame, disponible de mayo a junio de 2026.
El Área Hoshino de Karuizawa y el pintoresco tren "Rokumon" de Shinanorailway unen fuerzas en una colaboración anual llamada "Un Crucero Culinario por las Cuatro Estaciones". La primera edición de primavera, el 31 de mayo de 2026, ofrecerá cocina francesa a cargo del Karuizawa Hotel Bleston Court.
El Super Dining "Verdure" del Tobu Hotel Levant Tokyo celebra su Feria de Primavera y Principios de Verano del 1 de abril al 30 de junio de 2026, con una "Okonomi Burger" personalizable disponible solo entre semana, además de platos de temporada como roast beef y nage de pescado blanco.
El luminoso restaurante buffet GARDEN DINING del Grand Nikko Tokyo Daiba ofrecerá una edición limitada de la "Feria Gastronómica del Mediterráneo" del 8 de mayo al 28 de junio de 2026, con platos de Grecia, Marruecos, España, Italia y más.
Shanghai Saikan, el restaurante chino del Highland Resort Hotel & Spa en Fujiyoshida, Yamanashi, reabrió el 10 de abril de 2026 como un establecimiento de comedor privado exclusivo con reserva obligatoria, que cuenta con cinco salones privados con capacidad para entre 4 y 48 comensales.
Del 24 de abril al 6 de mayo de 2026, más de 31 marcas y 140 variedades de helados regionales de todo Japón se reúnen en el Sankaku Hiroba del edificio Sumitomo de Shinjuku, junto con menús exclusivos del evento, un mini museo del helado y helados soft artesanales.
Wolfgang's Steakhouse abrirá su primera sucursal en la región de Tokai en el Nagoya Kanko Hotel en septiembre de 2026, llevando filetes dry-aged USDA Prime y una extensa carta de vinos a Nagoya.
Del 1 de julio al 31 de agosto de 2026, Hoshinoya Fuji ofrecerá un desayuno especial con tres variedades de duraznos de Yamanashi acompañados de cinco tipos de vinagre de vino, servido en la terraza privada de una cabaña con vistas al lago Kawaguchi.
El restaurante all-day dining SATSUKI del Hotel New Otani Osaka celebra un Buffet Gourmet Especial de la Semana Dorada del 29 de abril al 6 de mayo de 2026, con wagyu, sushi y postres de fresa amaou.
FIVE – Grill & Lounge en el Hyatt Centric Kanazawa ofrece un "Blissful Melon Afternoon Tea" del 18 de mayo al 30 de junio de 2026, con creaciones dulces y saladas que destacan el melón de temporada.
Sushi Nobutaka (鮨寛学), un nuevo restaurante de sushi de barra, abrirá en el barrio de Kitashinchi de Osaka en abril de 2026. El restaurante ofrece un curso omakase de 15 piezas por ¥4.400, seguido de ramen de caldo de mariscos ilimitado.
Yuno Mori Hotel Shidotaira, un resort junto al arroyo en Hanamaki, Iwate, celebra el evento "Happy Easter at Shidotaira" del 10 de abril al 30 de junio de 2026, con un bufé en colaboración con la empresa avícola Amatake de Iwate, pintura de huevos de Pascua, eventos de disfraces y mucho más.
El restaurante francés SAKURA del Hotel New Otani Osaka acogerá una feria gastronómica especial de dos días los días 13 y 14 de junio de 2026, con la presencia del Chef Ejecutivo Renaud Augier y el equipo de TOUR D'ARGENT TOKYO.
Los restaurantes principales "OTTO SETTE" en cuatro propiedades de RISONARE — Yatsugatake, Tomamu, Shimonoseki y Nasu — ofrecen menús de cena de edición limitada de primavera con ingredientes de temporada como fresas, brotes de bambú y espárragos del 18 de marzo al 30 de junio de 2026.
Yokohama Takashimaya ofrece una selección estacional de dulces y guarniciones de primavera en edición limitada, incluyendo delicias de sakura, productos frescos de temporada y artículos exclusivos disponibles solo por tiempo limitado.
Bono Bakery, en el distrito Horie de Osaka, lanza dos nuevos artículos de temporada de bagel crudo: el Matcha Custard Raw Bagel Donut y el Spring Sakura Raw Bagel con tsubu-an, a partir del 3 de abril de 2026.
Durante cuatro días de la Semana Dorada, el restaurante de todo el día Le Jardin en Grand Nikko Tokyo Bay Maihama ofrecerá un buffet de almuerzo especial con alrededor de 65 variedades de platos que resaltan los sabores del inicio del verano.
El Hotel Chinzanso Tokyo ofrece una experiencia de terraza por tiempo limitado desde el 1 de mayo hasta el 31 de octubre de 2026, con champagne ilimitado y entremeses de temporada en un jardín al aire libre.
El Sunset Marina BBQ Garden en Nagasaki Sunset Marina THE VILLAS NAGASAKI abre para la temporada 2026 el 11 de abril, ofreciendo una barbacoa con calidad de restaurante italiano con vistas al océano, bebidas ilimitadas y nuevas actividades para niños.
La planta de alimentación del sótano de Osaka Takashimaya se está renovando esta primavera con la primera apertura en el oeste de Japón de LONDON BAKE GALLERY, una Nespresso Boutique renovada, un nuevo espacio para eventos llamado NAMBA FOOD STATION y una variedad de dulces y artículos gourmet exclusivos de Takashimaya Osaka de edición limitada.
La feria «Viaje primaveral mundial de fideos» de Seijo Ishii se celebra del 3 al 29 de abril de 2026 y presenta 16 platos de fideos de todo el mundo —incluidos 10 productos nuevos— elaborados por chefs profesionales en la cocina central de la marca.
Cinagro presenta dos nuevas incorporaciones a su popular línea de calzones: Bacon y Maíz Caseros con Salsa de Crema de Tomate y Genovesa Casera con Queso Crema, disponibles en los comedores de tiendas departamentales y tiendas Bio c' Bon a partir del 1 de abril.
FamilyMart lanza una línea de 9 productos de menú de inspiración coreana en todo el país a partir del 7 de abril de 2026, que abarca desde kimbap y bibimbap hasta sopa sundubu y samgyetang.
Del 1 de mayo al 30 de junio de 2026, el principal comedor de Hoshinoya Karuizawa, Nihon Ryori Kasuke, sirve una edición limitada de principios de verano de su cena "Yama no Kaiseki", que incluye trucha yamame de temporada, abulón y verduras de montaña que capturan el exuberante paisaje verde de Karuizawa.
La planta de alimentación del sótano de Daimaru Tokio ha revelado su ranking anual de bentos, contabilizando las ventas de enero a diciembre de 2025. Aquí están los 10 mejores en el rango de precios de 1.000 a 1.700 ¥, muchos de los cuales son populares entre los viajeros que pasan por la estación de Tokio.
BARBARA EXPO RESTAURANT en LaLaport EXPOCITY, cerca del Parque Expo de Osaka, ha renovado su menú de primavera a partir del 1 de abril, con ingredientes de temporada, cuatro nuevas variedades de pan casero y una rica crema de queso para untar.
La marca de pizzas congeladas Morinap de Kanazawa ha lanzado su set mensual de pizzas de abril, una selección de tres pizzas que incluye la recién creada Pizza de Queso Crema y Naranja, la Roma Margherita y la de Pollo con Miel y Brócoli.
Desde el 26 de abril hasta el 25 de junio de 2026, el Hotel Biwako en Otsu, Shiga, ofrecerá menús de almuerzo de principios de verano en sus dos restaurantes internos, con sushi de temporada vibrante y teppanyaki en vivo con carne de Omi.
Del 2 al 6 de mayo de 2026, el Garden Kitchen “Caramelo” en el Cerulean Tower Tokyu Hotel de Shibuya ofrecerá un buffet de tiempo limitado con cocina en vivo, que incluye rosbif y pizza. El evento está diseñado para familias de todas las edades, con una amplia selección de platos y postres.
Cheese Tavern CASCINA en Ebisu añade un nuevo y espectacular plato para abril de 2026: una lasaña cubierta con hamburguesa de buey Wagyu y un rico y elástico puré de patatas con queso flambeado preparado en la mesa.
Del 6 al 26 de abril de 2026, más de 60 de los mejores restaurantes y bares de Ginza abren sus puertas para el evento gastronómico Ginza Machibal 2026, que ofrece un folleto de 3 tickets para degustar maridajes especiales de bebidas y comida en cada local.
El Terrace Restaurant del Hilton Narita celebra un «Buffet de Comida Occidental VIVA — Feria de Dulces de Melón y Mango» del 29 de abril al 30 de junio de 2026, con cangrejo de las nieves ilimitado durante la Semana Dorada y camarones jumbo fritos a partir del 7 de mayo. También está disponible un plan especial adicional de melón ilimitado.
Desde el 7 de mayo de 2026, el restaurante chino “Keirin” en el Hotel Metropolitan en Ikebukuro ofrece el “Menú Yokihi” (¥13.000), que incluye una degustación comparativa de pato laqueado a la pekinesa clásico y pato Sichuan con salsa de ciruelas, junto con aleta de tiburón entera estofada, salteado de camarones de temporada y otros refinados platos chinos.
A partir del 7 de mayo de 2026, el restaurante chino “Keilin”, ubicado en el segundo piso del Hotel Metropolitan en Ikebukuro, ofrece un almuerzo de 7 platos de principios de verano con sopa de aleta de tiburón, mariscos de temporada y dos postres por ¥4,900.
Ecute Shinagawa organiza una feria de desayunos matutinos del 6 al 26 de abril, con nuevos artículos exclusivos de Shinagawa, como un perrito caliente de salchicha gruesa, un juego de cruasán y sopa, y unas gachas de arroz de estilo tailandés de temporada.
Una colaboración especial entre Pepper Lunch y el juego de paseo Sengoku La ambición de Nobunaga: Shutsujin trae platos de Pepper Rice de edición limitada inspirados en Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi y Tokugawa Ieyasu a la tienda de Akihabara Chuo-dori del 2 de abril al 6 de mayo de 2026.
Beer Garden Miami en Takashimaya Omiya, parte de una tradición de jardines de cerveza en la azotea que se remonta a 1963, lanza su temporada 2026 el 17 de abril con más de 100 opciones de todo lo que pueda comer y beber, eventos diarios en el escenario y una nueva barra de tacos y ensaladas.
Bourou NOGUCHI Hakodate ofrece un plan de viaje de primavera limitado para abril y mayo (excepto la Semana Dorada), con descuentos de hasta 2750 yenes, 2000 yenes de crédito en el hotel y una cena kaiseki de fusión japonesa-occidental de 9 platos en un comedor semiprivado.
El 8 de marzo de 2026, Hoshino Resorts RISONARE Yatsugatake celebró una cena especial de autor que combinó vinos raros de la bodega Kisvin con un menú a medida de ocho platos en el comedor principal del resort, OTTO SETTE.
El restaurante de comidas durante todo el día, Pergola, en el Nagoya Marriott Associa Hotel, presenta su popular «Bufé de primavera de Hokkaido – Roast Beef & Dolce –» del 26 de marzo al 3 de junio de 2026, que ofrece cangrejo hervido, roast beef, platos al estilo de Hokkaido y postres de temporada, todo lo que pueda comer.
Un nuevo concepto gastronómico llamado SENRON (千龍) ha abierto sus puertas en Nishi-Shinjuku, fusionando auténticas técnicas de cocina china con un estilo de platos pequeños y una cultura de maridaje con vino rosado, descrito como «NEO-CHINO».
A partir del 1 de abril de 2026, el hotel insignia de Phoenix Seagaia Resort en Miyazaki lanzará la tercera entrega de su popular serie de dulces de gemas "Ángel Joya", con solo 30 unidades disponibles cada mes.
Cinco restaurantes en el Shinagawa Prince Hotel celebrarán la diversa cultura gastronómica regional de Japón con platos tradicionales locales y arreglos de chefs del 16 de abril al 15 de julio de 2026.
El Hotel New Otani Tokyo y JR East ofrecen un exclusivo tour de 2 noches y 3 días solo para miembros, que combina una estancia en Executive House ZEN con el lujoso tren crucero Train Suite Shiki-shima, con salida en julio de 2026.
El ryokan Yuamu en Yumura Onsen, prefectura de Hyogo, ofrece un plan gourmet de primavera del 1 de abril al 15 de junio de 2026, que incluye una ración completa de cangrejo Kasumi, ternera de Tajima, nodoguro y una degustación comparativa de gambas locales.
513BAKERY, con 15 ubicaciones en Hokkaido, Tokio, Aichi y Mie, está llevando a cabo dos ferias simultáneas a partir de abril de 2026: una línea de bagels masticables ricos en fibra y una colección de pan gourmet de primavera que incluye hamburguesas originales, panini y pan francés.
Le Pristine Tokyo en el Hotel Toranomon Hills ofrece una serie de menús limitados de principios de verano del 1 de mayo al 30 de junio de 2026, que incluyen un curso de cena regional italiana, un té de la tarde de Shine Muscat y melón almizclado, cócteles de temporada y un plan de canapés nocturnos.
Desde el 27 de abril hasta el 30 de junio de 2026, el restaurante francés Pomme d'Adam, en el octavo piso del Hotel Marunouchi, cerca de la estación de Tokio, ofrece un té de la tarde de principios de verano centrado en la refrescante dulzura del melón.
Cheese Meat, un popular restaurante italiano de buffet libre ubicado en el piso 16 de Abeno Lucias en Tennoji, ha introducido una opción de cobertura de queso ilimitada para ciertos elementos del menú, con queso especial vertido en la mesa en una espectacular presentación.
Una feria de panadería de primavera llegará al espacio de eventos gastronómicos B2F de Sogo Yokohama del 31 de marzo al 6 de abril de 2026, reuniendo a unas 60 panaderías y ofreciendo alrededor de 300 variedades de pan por día.
La instalación de barbacoa junto a la playa SEA SIDE MAGIC en Laguna Gamagori, Aichi, regresa para 2026, ofreciendo barbacoas sin manos desde ¥2,500 por persona junto con piscinas de verano, fuegos artificiales y una variedad de eventos de temporada.
Casual Dining Iris, en el piso 18 del Meitetsu Grand Hotel en Nagoya, renueva su popular menú de almuerzo a partir del 1 de abril de 2026, presentando ingredientes premium que incluyen filete de res nacional y un bufé de postres de 20 variedades.
Del 1 de abril al 30 de junio de 2026, los restaurantes del Hotel Granvia Osaka ofrecen una feria gastronómica de temporada con cocina kaiseki japonesa, teppanyaki y cocina francesa para celebrar los momentos importantes de la vida.
El Royal Park Hotel en Nihonbashi, Tokio, celebrará una Feria de Restaurantes de la Semana Dorada del 29 de abril al 6 de mayo de 2026, con un buffet de rosbif de wagyu, pato laqueado ilimitado, bistec teppanyaki ilimitado y un curso de shabu-shabu de cerdo de la marca TOKYO X.
A partir de marzo de 2026, el auberge gastronómico VILLA COMMUNICO, con una estrella Michelin, en Nara, ofrece una experiencia de té de la tarde en su salón con amplias vistas al monte Wakakusa.
El aclamado Benjamin Steakhouse de Nueva York servirá un curso especial de carne de Pascua en su local de Roppongi del 1 al 30 de abril de 2026, celebrando la llegada de la primavera con carne USDA Prime y platos inspirados en la Pascua.
El Nagoya Kanko Hotel celebra su «Sakura Fair 2026», transformando toda la propiedad con tonalidades de flor de cerezo y ofreciendo una variedad de experiencias gastronómicas, de alojamiento y de spa de temporada hasta la primavera de 2026.
Una feria gastronómica especial de primavera con más de 70 platos se lleva a cabo del 18 de marzo al 30 de abril de 2026 en los pisos de restaurantes de JR Central Towers y JR Gate Tower en Nagoya.
El restaurante Roast Beef Kamakurayama en Yokohama Skybiru ofrece un curso de temporada de primavera a partir de mediados de marzo de 2026, que incluye marisco fresco de primavera junto con el rosbif de wagyu negro característico del restaurante, con vistas panorámicas de la ciudad desde el piso 29.
El restaurante Chambord, en el piso 33 del RIHGA Royal Hotel Hiroshima, ofrece dos cursos de cocina francesa por tiempo limitado para celebrar el nombramiento del chef Rei Watabe, quien anteriormente se desempeñó como jefe de cocina en el salón de recepción durante la Expo Osaka-Kansai.
Shangri-La Tokio organiza una colaboración especial de una noche con la Bodega Kisvin de Yamanashi el 25 de abril de 2026, que incluye una cena de cuatro platos que combina ingredientes locales de temporada con vinos aclamados.
El MoonLight Hokkaido Bistro & Bar, en la azotea de Sapporo, celebra un evento especial de aniversario de dos días, los días 18 y 19 de abril de 2026, con un menú francés especial con bogavante azul (Homard bleu), ternera de Tokachi alimentada con hierbas y técnicas clásicas de preparación francesa.
Una guía de viaje de las mejores cosas que hacer en Sendai: desde las ruinas del castillo de Sendai y el mausoleo de Zuihoden hasta la lengua de res gyutan y los batidos de zunda. Incluye una excursión de un día a Matsushima, Akiu Onsen, festivales de temporada y consejos prácticos sobre el acceso y cómo moverse.
El restaurante italiano principal del Hotel Chinzanso Tokyo, Il Teatro, da la bienvenida a Alberto Folcorin como Chef Ejecutivo a partir de marzo de 2026, con un nuevo menú de primavera que se lanzará el 13 de abril.
El restaurante franco-italiano L'ART ET MIKUNI, ubicado dentro del Museo Nacional de Arte Moderno de Tokio, ofrece un curso de primavera de tiempo limitado desde el 17 de marzo hasta el 10 de mayo de 2026, con ingredientes de temporada combinados con sake de primavera poco común.
El Michi-no-Eki Gourmet Hyakkaten hace su debut en la tienda Daimaru Kobe del 25 al 31 de marzo, reuniendo a aproximadamente 15 estaciones de carretera de todo Japón con sus queridas especialidades locales y platos preparados.
Tres restaurantes en el Hotel New Otani Osaka ofrecen menús de tiempo limitado inspirados en el vínculo entre Toyotomi Hideyoshi y su hermano Hidenaga, disponibles desde el 1 de marzo hasta el 19 de abril de 2026.
El Gran Café del Sheraton Grande Tokyo Bay Hotel celebra la Feria Gourmet de Nagasaki y Saga del 1 de marzo al 30 de abril de 2026, con platos regionales de ambas prefecturas supervisados por el chef ejecutivo del Nagasaki Marriott Hotel.
Un menú limitado de parrilla de verano está disponible a bordo de los ferries de Shin Nihonkai Ferry Co., Ltd. del 8 de junio al 6 de septiembre de 2026, mostrando ingredientes de temporada de Hokkaido en una cena de curso completo en el mar.
Un menú de cena maridaje de tiempo limitado, “Le Printemps”, está disponible en Top of Yokohama Teppanyaki & Dining hasta el 31 de marzo de 2026, maridando platos elaborados con ingredientes de origen Kanagawa con vinos seleccionados de todo el mundo.
Desde la primavera hasta el otoño, cinco restaurantes operados por Positive Dream Persons están implementando planes de terrazas cerveceras al aire libre, donde los huéspedes pueden disfrutar de cocina y bebidas de temporada bajo el cielo abierto.
A partir del 24 de marzo, el Rainbow Bridge View Dining & Champagne Bar Manhattan en el Hotel InterContinental Tokyo Bay lanza un nuevo plan de almuerzo que combina un buffet de aperitivos fríos, pan recién horneado, un plato principal francés a la parrilla hecho a pedido y un elegante buffet de postres con vistas panorámicas de la bahía de Tokio.
El clásico asador neoyorquino Smith & Wollensky abrirá su primer local en Japón, en Ginza. Las reservas se abrirán el 27 de marzo de 2026, antes de la gran inauguración del 1 de mayo.
El restaurante occidental Bella Vista, en el piso 40 del Hotel New Otani Tokyo, agregará dos platos de primavera a su menú a partir del 10 de marzo de 2026: fritto de espárragos blancos y un spaghettini de camarones sakura.
El 24 de marzo de 2026, est, el restaurante con estrella Michelin durante cinco años consecutivos en el Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, será el anfitrión de una colaboración de postres de un solo día con la participación de la chef pastelera invitada Asuka Otowa del restaurante Otowa y el chef pastelero ejecutivo residente Michele Abbatemarco.
A partir del 1 de marzo, Hachikian Marutamachi, en el barrio de Sakyo de Kioto, lanza una gama de menús de primavera por tiempo limitado con ingredientes de temporada como brotes de bambú, flores de colza y verduras silvestres de montaña, combinados con pollo rojo de Kioto y pato de Kioto.
A partir del 1 de marzo de 2026, el restaurante de cocina china Precious ONO HAKATA en The Royal Park Hotel Fukuoka celebra cinco años con un menú especial de aniversario para el almuerzo, que incluye platos creativos, un bufé y un plan opcional de barra libre.
Para celebrar su 45.º aniversario, el Kobe Portopia Hotel celebra una feria de primavera en sus restaurantes del 1 de marzo al 30 de abril de 2026, con exquisiteces de montaña y mar de temporada, como el besugo cerezo, el camarón sakura y las verduras de primavera, en 9 restaurantes dentro del hotel.
El restaurante Market F en el Grand Hyatt Fukuoka presenta una nueva serie de buffets temáticos de cena para su 30 aniversario, comenzando con un tema de fresa del 1 de marzo al 29 de abril de 2026.
A partir del 1 de marzo de 2026, HOSHINOYA Okinawa ofrece un menú de primavera renovado para su curso de cena «Ryukyu Gastronomia — Bellezza», que presenta mariscos y algas de Okinawa realzados mediante técnicas culinarias italianas e inspirados en la filosofía tradicional de Ryukyu de alimentación saludable.
El InterContinental Hotel Osaka lanza su Promoción de Primavera 2026, que incluye menús de temporada, cócteles de edición limitada y dulces de sakura en varios locales desde marzo hasta mayo de 2026.
Por tiempo limitado, a partir del 12 de marzo de 2026, Japanese Cuisine Hanasanshou, en el piso 25 del Park Hotel Tokyo, servirá un curso kaiseki de primavera que celebra la temporada de los cerezos en flor con ingredientes de temporada y arte contemporáneo.
Un curso chino de 8 platos limitado a la primavera, «Zuien (瑞宴)», está disponible del 1 de marzo al 31 de mayo de 2026 en el restaurante chino Sangu, en el piso 39 del Umeda Sky Building en Osaka. Con un precio de ¥10,000 por persona, los aspectos más destacados incluyen costillas de cerdo nacionales en salsa agridulce de naranja y besugo de cereza al vapor con salsa de soja de mariscos.
Un nuevo menú de primavera llamado "Haru" se lanza en Piacere, el restaurante italiano en el piso 28 de Shangri-La Tokio, desde el 3 de marzo hasta el 30 de mayo de 2026.
El restaurante francés La Belle Assiette en The Royal Park Hotel Iconic Osaka Midosuji lanza una cena de precio fijo de temporada que celebra los aromas y texturas de la primavera, a partir del 16 de marzo de 2026.
El hotel de lujo presenta una variedad de ofertas inspiradas en la primavera, que incluyen un parfait de fresa sin gluten, un té de la tarde teppanyaki con maridaje de tés japoneses premium y cócteles artesanales de un barman de renombre mundial.
Una cabaña emergente de BBQ de ostras llamada «Kaki Bugyo» llegará a la ciudad de Saga del 20 de febrero al 8 de marzo de 2026. Disfrute de ostras frescas de la prefectura de Miyagi a la parrilla sobre carbón por solo 880 yenes por porción en este evento de BBQ de autoservicio.
Sillage, un moderno restaurante de bistronomía en Shirokane-Takanawa, organizará una cena especial de creadores el 12 de marzo de 2026, con William Chris Vineyards y Calais Winery de Texas, dos bodegas pioneras que lideran el renacimiento del vino de Texas.
A partir del 19 de febrero a las 20:00, Epicurean Palette lanza una venta de reactivación por tiempo limitado que ofrece vinos premium y botellas raras a precios exclusivos, con selecciones destacadas de viñedos franceses de renombre y bodegas de Oregón.
Un evento gourmet especial se llevará a cabo en el renombrado restaurante japonés Yoshimura en Itabashi, con un espectáculo en vivo de despiece de atún a cargo de Toyosu Yamayoshi y un curso especial con barra libre. Limitado a 30 invitados.
Restaurant Café Terrace ami Kobe celebra su primer año desde la apertura con una celebración especial que incluye el menú exclusivo del chef Kasahara, actuaciones en vivo y un bufé italiano.
El restaurante principal del Four Seasons Hotel Kioto, «EMBA Kyoto Grill», ha lanzado un nuevo servicio de brunch exclusivo los domingos. Los huéspedes pueden pedir aperitivos, platos principales y postres ilimitados, con un paquete opcional de barra libre que incluye champán.
Un ryokan de lujo en la isla de Iki, prefectura de Nagasaki, ofrece una experiencia gastronómica especial al aire libre del 1 de abril al 15 de junio de 2026, con carne de res Iki de primera calidad y mariscos frescos con el telón de fondo de uno de los 100 mejores atardeceres de Japón.
Un nuevo bufé de almuerzo de sábados, domingos y festivos con shabu-shabu de Kuroge Wagyu y vistas panorámicas ha abierto sus puertas en el Sky Lounge Zenith, en el piso 52 del Nagoya Marriott Associa Hotel.
Gotemba Premium Outlets, un destino popular para visitantes nacionales e internacionales, presenta su primera «Feria Gourmet Itadaki», con menús elaborados con ingredientes certificados Itadaki (Selección de Alimentos de Shizuoka) en cinco restaurantes.
A partir del 15 de marzo de 2026, HOSHINOYA Fuji ofrecerá un menú especial de primavera para Gastronomic Wild, una cena de curso que exhibe delicias de temporada como el ayu, los brotes de bambú y los brotes de árbol de angélica japonesa, todos provenientes del área del Monte Fuji.
A partir del 2 de marzo, el restaurante kaiseki Hanagasumi de Meiji Kinenkan ofrece un curso de primavera de tiempo limitado que destaca el besugo sakura fresco y las verduras de montaña de temporada, disponible hasta el 30 de abril.
Una escapada de lujo por tiempo limitado que combina la recolección de fresas en TSUJIGUCHI FARM, la elaboración práctica de postres con un pastelero campeón mundial y un alojamiento refinado en Yunoyama Sosuikyo hasta el 31 de marzo de 2026.
Del 20 al 24 de febrero, la tienda principal de Hankyu Umeda exhibe el encanto de la vida satoyama con la marca GREENable de la ciudad de Maniwa en la prefectura de Okayama, con artesanías tradicionales, alimentos fermentados y prendas teñidas con plantas.
Del 1 de marzo al 6 de mayo de 2026, el Hotel Kintetsu Universal City, cerca de Universal Studios Japan, acogerá una Feria Gourmet de Primavera, con pasta fresca, postres de fresa y menús especiales para la Semana Dorada, que incluyen kushikatsu y sushi.
La casa de subastas Top Lot anuncia su 21.ª Subasta de Vinos los días 7 y 8 de marzo de 2026 en Toranomon, Tokio, con 1439 lotes que incluyen vinos excepcionales de Domaine de la Romanée-Conti y Armand Rousseau.
El JW Marriott Hotel Tokyo anuncia una colaboración culinaria especial de dos noches entre el Chef Francisco Araya de Araya y el Chef Agustín Balbi de Sefino, con un menú de 11 platos los días 13 y 14 de marzo de 2026.
Hyatt Regency Kioto, que celebra su 20.º aniversario el 15 de marzo de 2026, presenta un menú especial a la carta con artículos inspirados en el número «20», que incluyen un tiramisú de 2 kg, un bistec de wagyu con hueso en forma de T y un cangrejo real a la parrilla.
El emblemático Brasserie Monochrome de Tennoji reabre sus puertas el 1 de marzo con un espacio renovado de 121 asientos, que incluye un nuevo piso privado y un menú de primavera de temporada que celebra 26 años de servicio.
Un nuevo hito culinario en Kawagoe ofrece los platos de autor del chef Mitsumasa Kadohira. El "Bushu Kawagoe Ju" presenta un lujoso roast beef hecho con carne Bushu Wagyu de marca local, mientras que el "Kameya x ECCOLA Dorayaki Gelato" combina siete sabores de ingredientes de Saitama, creando sabores inolvidables únicos de Kawagoe.
El restaurante chino Koka Ryuho en el Rihga Royal Hotel Osaka celebra su 20.º aniversario con cursos de cena especiales que combinan las tradiciones culinarias pasadas y presentes, disponibles del 3 de marzo al 30 de abril de 2026.
Una oportunidad por tiempo limitado para experimentar auténtico sushi al estilo Edomae en Roppongi. El Proyecto Sushi Kagerou, que ha recibido a más de 15,000 invitados, regresa con un curso de sushi de vinagre rojo de 15 piezas con un precio de ¥200 por pieza.
El festival gastronómico Tokyo Tokyo Delicious Museum regresa a Ariake en mayo de 2026, con más de 40 restaurantes de renombre de Tokio, diversa cocina internacional y entretenimiento familiar durante tres días especiales.
Nankai Electric Railway anuncia el menú de primavera y verano para el tren GRAN Tenku, con platos creados por el chef Motokawa del restaurante Genji. El menú exhibe ingredientes locales de Senshu, Minami Kawachi y Wakayama.
En un evento de degustación celebrado el 20 de enero de 2026, el chef Hiroyuki Emori de Maison Givree presentó nuevos postres con uvas Steuben y peras General Leclerc de la prefectura de Aomori. El evento formó parte de una colaboración con la prefectura de Aomori para promover las frutas locales a través de dulces innovadores.
Conocida por su arroz integral Nekase Genmai® característico, YUWAERU Inc. ha prelanzado el sitio comunitario «YUWAERU VILLAGE» el 4 de febrero de 2026, con motivo de su 17º aniversario.
Un nuevo concepto de restaurante gourmet debuta en Kobe Sannomiya el 5 de febrero de 2026. El MERCADO DE QUESOS ARTESANALES ofrece la viral pasta “Sopa Spa de Inmersión”, el teatral “Pakkaan Omurice” y opciones ilimitadas de pizza en un entorno espacioso perfecto para grupos.
La popular ‘Feria Sichuan MORE TABETE – Comamos Juntos en China’ regresa al Miyako Hotel Amagasaki del 14 de febrero al 15 de marzo de 2026, ofreciendo porciones más grandes de platos clásicos chinos a precios sin cambios.
THE MEAT DUTCH Kashiwa-no-ha Campus lanza su primer plan ilimitado con hasta 53 artículos, incluidas hamburguesas exclusivas y verduras de temporada, disponible durante tres meses a partir del 3 de febrero.
A partir del 1 de febrero de 2026, Bar19, en el piso 19 de Courtyard by Marriott Shin-Osaka Station, servirá el cóctel "OSAKA FUSION", una bebida lúdica que se transforma del sabor a cola al sabor a salsa kushikatsu.
El chef Ken Imai, el primer japonés en ganar en una competición de pizza de Nápoles, ofrece un curso de la granja a la mesa por tiempo limitado con ingredientes de Kagoshima en TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA Kagoshima del 21 al 23 de febrero de 2026.
Únase al fotógrafo profesional Yasuhisa Taniwaki en una excursión de un día a los lugares fotogénicos de Harima Occidental, como Kirakirazaka, el Museo Momoi con vistas al mar interior de Seto y la histórica ciudad portuaria de Sakoshi, para capturar tomas memorables.
El Rihga Royal Hotel Hiroshima celebrará un buffet de dulces temático de fresas con 14 postres y platos de primavera de temporada del 7 de marzo al 6 de mayo de 2026. El buffet incluye postres en vivo, platos de mariscos e ingredientes de primera calidad.
Hyoki, un renombrado restaurante de catering en Kioto, ha recuperado su servicio tradicional de comida kaiseki en un formato especial de caja. Disfrute de auténtica cocina de calidad de restaurante en casa, hoteles o reuniones especiales.
Shodoshima Healthy Land Co., Ltd., una empresa dedicada al cultivo, la investigación y el desarrollo, la fabricación y la venta de aceitunas en la isla de Shodoshima, en la prefectura de Kagawa, ha lanzado un nuevo aceite de oliva elaborado con limones nacionales.
A partir del 16 de febrero de 2026, el Hotel New Grand presenta un plan exclusivo de comedor privado que presenta el arte del découpage, la esencia de la cocina clásica francesa, en el restaurante Le Normandie.
Un popular evento gastronómico con más de 160 coches de cocina se llevará a cabo en el Parque Histórico Ama en la ciudad de Takatsuki durante cinco días en febrero, ofreciendo diversas experiencias gourmet de todo Japón.
Seis restaurantes en toda la prefectura de Okinawa organizan una feria especial del 1 al 15 de febrero de 2026, con platos elaborados con ingredientes de origen local y técnicas culinarias tradicionales de Ryukyu.
El 6 de marzo de 2026, el Rihga Royal Hotel Osaka acogerá una cena exclusiva para celebrar la excelencia culinaria de la prefectura de Tokushima, con el renombrado chef francés Masaru Kamikakimoto y miembros del Club du Tasuki d'or.
El restaurante chino Szechwan del Sheraton Miyako Hotel Tokyo ofrecerá un "Menú Banquete" de tiempo limitado del 1 al 28 de febrero de 2026, para celebrar el premio del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar otorgado al jefe de cocina Yuki Kanno por sus contribuciones a la cocina china y la educación culinaria.
El restaurante chino «Daikanyuen» del Hotel New Otani Makuhari presenta un lujoso menú de almuerzo de primavera con verduras de montaña y mariscos de temporada, disponible del 1 de febrero al 30 de abril de 2026.
TOOTH TOOTH TOKYO, un bistró francés en Ebisu, ha renovado su menú de almuerzo a partir del 29 de enero. La nueva propuesta incluye croissants, baguettes y focaccia recién horneados, junto con potajes de temporada y una selección de platos principales, ofreciendo una experiencia gastronómica colorida de inspiración francesa.
Del 1 al 28 de febrero de 2026, los restaurantes Nadaman en cuatro ubicaciones en Shinjuku, Nihonbashi, Nagoya y Umeda ofrecen menús especiales que destacan la carne wagyu Hakata de primera calidad y el pollo jidori Hakata a precios asequibles.
The Westin Sendai presenta un menú de cena de temporada que exhibe los ingredientes de primavera de Tohoku y la temporada de floración de los cerezos, desde el 13 de marzo hasta el 28 de mayo de 2026.
Yamamotoyama lanza un té gyokuro de ultra-premium elaborado con raras hojas recogidas a mano de Uji Ogura, el lugar de nacimiento del gyokuro. Limitado a 800 unidades, este té añejado en invierno recrea la pasión de 1835, año en que el gyokuro fue inventado por primera vez.
Hiramatsu Corporation abre un nuevo restaurante francés, «HRMT STAGE», en Ebisu, Tokio, el 21 de febrero de 2026, diseñado por nendo para encarnar la armonía entre tradición e innovación.
El Hotel New Grand presenta menús de temporada de cocina francesa para celebrar la primavera, con espárragos blancos, salmón y cordero, disponibles del 2 de marzo al 26 de abril de 2026 en Le Normandie.
El especialista en Jamón Ibérico líder en España, Atrevío, presenta menús especiales de San Valentín en su tienda insignia de Azabu-Juban y en la ubicación de Jamón Car en Hiroo, combinando jamón curado con chocolate en una celebración única de sabores dulces y salados del 1 al 28 de febrero de 2026.
BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel, presenta la 12.ª edición de su evento especial de maridaje de whisky japonés, con botellas raras como Hibiki 17 Year junto con platos elaborados por expertos, en dos noches exclusivas en marzo y abril de 2026.
Del 20 de abril al 31 de mayo de 2026, el Hoshino Resorts Oirase Keiryu Hotel ofrece una experiencia exclusiva de picnic, limitada a un grupo por día, que presenta el vibrante follaje primaveral de la garganta de Oirase, con una cocina inspirada en los brotes y cócteles de champán.
Un nuevo menú de almuerzo entre semana debuta en el restaurante chino Xiang Tao, con seis platos y té medicinal diseñado para nutrir el bienestar desde el interior, basado en los principios de la medicina tradicional china.
Del 28 de enero al 2 de febrero de 2026, SPANISH DINING Rico trae auténticos platos españoles con ingredientes premium como ostras de Etajima al GINZA Stage en Ginza Mitsukoshi.
El Gifu Grand Hotel organiza dos eventos especiales en febrero y marzo de 2026 para honrar el prestigioso premio de “Maestro Artesano Contemporáneo” otorgado al jefe de cocina Yoshio Mori por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar.
Maruichi Okada Shoten lanza productos enlatados de Hokkaido Nemuro con saury y sardina, elaborados con el método tradicional kikutsume por expertos artesanos. Cada lata muestra la recompensa del océano en un hermoso patrón de flor de crisantemo.
Japan Import System ha lanzado el New Grove Inception 21 Years Old Vintage 2004, un ron añejo premium elaborado exclusivamente a partir de destilados producidos durante el año de inicio de la marca en 2004.
El chef Shinji Harada, que dirigió el restaurante Aroma Fresca, galardonado con estrellas Michelin, durante 18 años consecutivos, lanza un nuevo concepto italiano con comedor tipo barra y cocina innovadora en AMANTE GINZA en Ginza, Tokio.
El 11 de marzo de 2026 se celebrará en The Thousand Kyoto una cena especial de maridaje con vinos raros de Borgoña de Domaine Georges Mugneret-Gibourg, incluyendo una botella doble magnum.
El puerto de Mikuni, en la ciudad de Sakai, conmemora un siglo de ofrenda de cangrejo de las nieves Echizen de primera calidad a la Familia Imperial. Los comerciantes de pescado afirman que el invierno es la mejor estación para este preciado manjar.
El renombrado asador “37 Steakhouse & Bar” en Roppongi Hills organiza un festival especial de hamburguesas del 20 de enero al 15 de marzo de 2026. Prueba cuatro hamburguesas gourmet únicas que rotan cada dos semanas, con hamburguesas de carne añejada durante 21 días a la parrilla sobre carbón. ¡Completa las cuatro hamburguesas para ganar una hamburguesa clásica gratis!
El Hotel New Otani Osaka ha lanzado el Cupón Gourmet 2026, que ofrece a los huéspedes una forma inteligente de disfrutar de una comida de hotel de primera calidad. Compre cupones a ¥3,500 cada uno y utilícelos como crédito de ¥4,000 en 11 restaurantes y bares hasta el 31 de marzo de 2026.
El restaurante francés Le Chandor del Hotel Okura Fukuoka presentará una cena especial de San Valentín de una sola noche el 14 de febrero de 2026, con un menú de seis platos con flambé en la mesa y un ambiente a la luz de las velas.
Morokko House, la tienda de productos especializados en el pueblo de Morotsuka, prefectura de Miyazaki, ahora vende "Yama no Mitsu", una miel de flores silvestres recolectada de abejas japonesas este otoño. Esta rara miel natural se cosecha mediante métodos de apicultura sostenibles que respetan el ciclo de vida natural de las abejas.
El Shinjuku Prince Hotel presenta un evento buffet limitado de 3 días, del 6 al 8 de marzo de 2026, con platos exclusivos de cuatro chefs expertos maridados con champán Perrier-Jouët.
El 27 de febrero de 2026, el Hotel Granvia Hiroshima presenta un evento gastronómico exclusivo con un menú kaiseki especial del chef Tomioka maridado con seis selecciones de sake premium de Suishin Yamane Honten, la cervecería histórica amada por el renombrado artista Yokoyama Taikan.
El piso de comidas de la tienda Matsuzakaya Ueno presenta tiendas pop-up semanales rotativas. A partir del 21 de enero, marcas populares que incluyen alitas de pollo frito crujientes, sabrosas tortitas, croquetas premium y deliciosos dulces tentarán a los compradores.
GODIVA Japón lanza una exclusiva colección de trufas premium con creaciones de cinco chefs de renombre mundial, disponible por tiempo limitado a partir del 15 de enero de 2026.
El Meitetsu Grand Hotel organiza un evento especial de cena el 14 de febrero de 2026, que incluye un exquisito menú francés de varios platos maridado con una actuación de violín en vivo del virtuoso italiano Salvatore Piediscalzi y vinos cuidadosamente seleccionados.
Mr. CHEESECAKE GINZA SIX lanza un curso de postres con temática invernal que incluye frutas de temporada y un pastel de queso vasco especial con sabores de chocolate, disponible por tiempo limitado del 7 al 22 de febrero de 2026.
Del 9 al 14 de febrero de 2026, el restaurante francés Top of Kyoto del Rihga Royal Hotel Kyoto ofrecerá un curso especial de San Valentín con seriola japonesa, vieiras y carne wagyu negra con vistas panorámicas de Kioto.
¡Una experiencia culinaria única que presenta los ingredientes de temporada de Kanagawa, preparada por todos los chefs del Yokohama Bay Hotel Tokyu el 27 de marzo de 2026!
Ginza Yazaemon, un nuevo restaurante kappo de maduración, abrirá sus puertas en Ginza 4-chome el 15 de enero de 2026. El restaurante ofrece wagyu añejo, mariscos y verduras servidos en una cocina de mostrador.
Nagahama Roman Beer lanzará una edición limitada de cerveza fuerte añejada en barril, Barrel Aged Wee Heavy, a partir del 27 de enero de 2026. Esta cerveza única ha sido añejada durante un año en barriles de bourbon de la destilería Nagahama.
Hakkenzan Winery, ubicada en el barrio Minami de Sapporo, lanza oficialmente su tour guiado por la bodega con degustación y servicio de transporte desde diciembre de 2025, ofreciendo una lujosa experiencia vinícola con transporte desde la estación de Makomanai y Jozankei Onsen.
El JR Tower Hotel Nikko Sapporo presentará dos vinos blancos premium de la Bodega NIKI Hills a partir del 1 de abril de 2026. Uno de los vinos ganó una medalla de oro en los Decanter World Wine Awards 2025, marcando un hito para los vinos blancos tranquilos Chardonnay japoneses.
El Nagasaki Marriott Hotel celebra su segundo aniversario el 16 de enero de 2026 con cursos especiales de aniversario en el restaurante HARBELLA, que ofrece ingredientes premium de Nagasaki.
Del 9 al 14 de febrero de 2026, el restaurante French Dining Top of Kyoto en el Rihga Royal Hotel Kyoto presenta un curso especial de San Valentín con platos como el confit de seriola y vieira, pescado al estilo duglere y poêlé de wagyu Kuroge.
La excepcional cosecha de 2008 alcanza un nuevo nivel de brillantez como Dom Pérignon Vintage 2008 Plénitude 2, mostrando el milagro del tiempo a través de una crianza prolongada en bodega y una complejidad sin igual.
El restaurante francés FOURGRAINS abre sus puertas en el Hotel Metropolitan Edmont Tokyo, con un plato estrella que combina el foie gras con los aromas del café. El restaurante celebra la tradición y la innovación.
La carne de Wagyu Negro de Kumamoto, una de las marcas más preciadas de la prefectura de Kumamoto, se presentará en una feria especial en Hibiya OKUROJI del 9 de enero al 1 de febrero de 2026. Cinco restaurantes participantes ofrecerán menús exclusivos y limitados que mostrarán la carne de res de primera calidad.
Los grandes almacenes Keikyu celebran su 30.º aniversario con una exposición especial Dai-Kyushu en la que se exhibirán los mejores alimentos y artesanías de Kyushu del 15 al 29 de enero de 2026.
La cervecería de sake Kikusui lanza dos variedades de sake daiginjo galardonadas, "Setsugoro Shuppinshu", disponibles en cantidades limitadas a partir del 11 de enero de 2026. Estos sake premium ganaron premios en la Evaluación Nacional de Nuevos Sake de 2025 y en la Evaluación de Sake de la Oficina Regional de Impuestos de Kanto-Shinetsu.
Del 21 al 27 de enero, Matsuya Ginza organiza una feria especial con ingredientes premium de Kumamoto, sake local y artesanías tradicionales como parte del evento “Kumamoto Mon x Tokyo Ginza Jack”.
SHOGUN PIZZA, la marca hermana de SHOGUN BURGER, abre su primer local en Tokio en la Cuesta de España de Shibuya. Esta tienda especializada en pizza gourmet, lanzada originalmente en la prefectura de Toyama en diciembre de 2020, ofrece auténticas pizzas individuales elaboradas artesanalmente por maestros pizzeros, lo que facilita disfrutar de una pizza de alta calidad sobre la marcha.
Experimente un viaje culinario a través de quesos del mundo en el restaurante francés RPR, en el piso 19 del Royal Pines Hotel Urawa. El menú especial de curso completo presenta quesos de todo el mundo, desde aperitivos hasta postres, disponible con reserva hasta el 19 de febrero.
Tour d'Argent Tokyo presenta un lujoso menú de cena de invierno con trufas negras, la joya de la corona de los ingredientes de temporada, en los seis platos del 7 de enero al 1 de marzo de 2026.
El Bar Bellustar, en el piso 45 de BELLUSTAR TOKYO, presenta una experiencia de maridaje de whisky por tiempo limitado con el whisky original de Tokyu Hotels, combinado con cerdo negro de Kagoshima, del 12 de enero al 15 de marzo de 2026.
Experimente el mejor evento de sake caliente mientras cervecerías premium se reúnen en Tokorozawa Sakuratown para un festival de dos días con degustación de kan-zake y maridajes de comida gourmet. La segunda edición de este popular festival se lleva a cabo del 28 de febrero al 1 de marzo de 2026.
El restaurante Yukigekka del Sekiya Resort Terrace Midobaru presenta un nuevo plato de nigiri de wagyu con solomillo de wagyu de Oita de primera calidad. El exquisito juego de 2 piezas ofrece a los huéspedes una forma lujosa de experimentar la carne local con vinagre y salsa de sushi artesanales.
Del 21 de marzo al 25 de junio de 2026, OTTO SETTE, el restaurante principal de Hoshino Resorts RISONARE Yatsugatake, ofrecerá un menú especial de cena de primavera que exhibe fresas y verduras de temporada maridadas con vinos seleccionados por expertos.
Shinagawa Prince Hotel presenta un evento especial limitado de dos días con el chef ejecutivo Akiyo Abiko y el chef del restaurante chino Nobuhiro Fujii, celebrando la llegada de la primavera con una innovadora fusión de arte culinario chino y francés.
El restaurante Bellustar en BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel, presenta un curso especial de invierno que exhibe los mejores ingredientes de temporada de Hokkaido del 6 de enero al 28 de febrero de 2026.
A partir de enero de 2026, 15 aclamados restaurantes en las regiones de Tokio, Fukushima y Kansai exhibirán la diversa cultura del sake de Fukushima a través de maridajes de comida con vino, sake artesanal, cerveza artesanal y ginebra de siete productores locales.
Un evento limitado de cena con maridaje de vinos se llevará a cabo el 14 de febrero de 2026, con la participación de la Bodega Passion de Yokoze, Saitama, y el curso especial de cena de O Park OGOSE. El representante de la bodega explicará personalmente sus vinos junto con el exclusivo curso de cena del chef.
Experimente exclusivos platos de temporada, incluyendo el nabo Shogoin con siete hierbas primaverales y salsa de miso, además de la olla caliente de seriola con caldo de heces de miso-sake
El Hotel Kobe Portopia presenta un evento gastronómico especial con platos de camarones en siete restaurantes del 7 de enero al 28 de febrero de 2026. La Cena Gourmet Cálida de Bienestar de Camarones de Año Nuevo celebra el auspicioso ingrediente con menús elaborados por chefs.
La tienda en línea de Restaurant Ukai comienza a aceptar pedidos anticipados para un lujoso set de olla caliente de temporada con cangrejo real el 1 de enero de 2026. El set incluye una experiencia al estilo de un curso con tofu de cangrejo ginjō y cangrejo real en caldo de miso blanco de leche de soja.
APÉRO, un destino vinícola muy apreciado en las zonas de Aoyama e Ikejiri de Tokio, abrirá su primer local en Niseko el 9 de enero de 2026. El nuevo local ofrecerá cocina francesa informal con ingredientes orgánicos de Hokkaido, maridada con vinos franceses seleccionados por sumilleres y selecciones locales de Hokkaido.
Un nuevo curso de cena con ingredientes de Okinawa preparados con técnicas francesas estará disponible en el Restaurante Bon Appetit a partir del 15 de enero de 2026.
Se ha creado un licor innovador que mezcla los espíritus distintos de dos regiones. El AMAHAGAN de la Destilería Nagahama se une al whisky y al licor de awamori de Shinzato Shuzo en la serie INAZUMA, que se lanzará en cantidades limitadas el 20 de enero de 2026.
A partir del 7 de enero de 2026, el restaurante francés UNtreize en Kitashinchi ofrecerá un nuevo menú de almuerzo solo entre semana con más de 30 tipos de verduras de temporada de la isla de Awaji y Osaka.
Risonare Kohamajima, un resort de isla privada en Okinawa, será el anfitrión del «Laboratorio de Azúcar Moreno» del 1 de marzo al 31 de mayo de 2026. Esta actividad única ofrece más de 96 combinaciones de maridaje para explorar el profundo mundo del azúcar moreno a través de la observación, la hipótesis y la verificación.
The Ritz-Carlton, Osaka lanza lujosas ofertas temáticas de fresa a partir del 26 de diciembre de 2025, presentando el Strawberry Afternoon Tea en The Lobby Lounge y el Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry - en el restaurante italiano Splendido.
SPANISH DINING Rico trae platos españoles premium con carne de res Kumamoto Akaushi y lujosa paella de mariscos al Festival del Sabor de Año Nuevo de Isetan Shinjuku del 2 al 6 de enero de 2026
Sport & Do Resort Resol no Mori en Chiba ofrece una experiencia romántica de glamping para San Valentín y el Día Blanco del 1 de febrero al 15 de marzo de 2026, con habitaciones especialmente decoradas, dulces artesanales y cocina francesa.
El Hotel Niwa Tokyo anuncia un evento gastronómico especial de una noche en el restaurante japonés Yukuri, que ofrece cocina de temporada de Niigata maridada con sake premium de la cervecería Kamonishiki el 24 de enero de 2026.
La temporada de caza ha comenzado en la ciudad de Tamba Sasayama, prefectura de Hyogo, marcando el inicio de la auténtica temporada de botan nabe. Este tradicional estofado de jabalí presenta carne de jabalí de temporada grasa y verduras locales cocidas a fuego lento en miso hasta que estén tiernas.